菜葫芦丝炒肉-菜葫芦丝炒肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜葫芦丝炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜葫芦丝炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 西葫最好吃的十种做法？
2. 嫩葫芦吃法？
3. 西葫芦怎么炒好吃？

西葫最好吃的十种做法？

葫芦炒肉片

西葫芦最基本的做法，肉片也可以换成火腿、午餐肉等。

1.西葫芦洗净后，切片，切半圆哦。可以是老点的西葫芦，但是记得老一点的西葫芦最好把瓤刮掉。

2.葱切葱花，蒜切末，备用。

3.肉切肉片备用。也可以用火腿、午餐肉、虾仁等。用虾仁的话，可以少放一点点姜也不错。

食材：

速冻虾仁200克、西兰花1/2棵、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、

步骤：

1.将冷冻虾仁提前放在冷水中自然化冻，虾仁化冻后，挤去水分，用新鲜大虾做味道更鲜，去掉虾头，虾壳，挑去虾线。

2.将虾仁脊背切一刀，不要切透，这样虾仁更容易入味，加入少许盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样可以去掉虾仁的腥味，上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。

3.把西葫芦切成片。

4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香

嫩葫芦吃法？

嫩葫芦的吃法如下:

将葫芦切成细丝，用开水焯烫一下后捞出，放入冷水中过凉。然后加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调料，拌匀即可。这样做出来的凉拌葫芦丝清爽爽口，非常适合夏天食用。

1准备一个嫩葫芦，配菜准备蒜瓣儿，辣椒，葱，盐，醋和植物油。

2葫芦用清水清洗干净，将其皮去掉，将准备好的辣椒切成小丝状，把大葱切成葱花。

3已经去过皮的葫芦从中间将其切成两半儿，就会发现葫芦的中间有很多籽还有一些比较黏稠的穰，用工具将它们剔除干净，将已经把籽剔除干净的葫芦切成扇形的小片状。

4锅中加入适量的食用油，待油烧热，将已经切好的葫芦片放入锅中，并用勺子翻炒几下，醋向锅中滴入几滴。

5将已经切好的辣椒放入锅中，向锅中撒入一定量的食盐。拿起勺子继续翻炒一会儿。

6向锅中加入少量的已经烧开的热水，将葫芦片稍微的煮一下，这一个步骤是要是葫芦片变得软一些，方便吃。

7一边关注葫芦片硬度的变化，一边关注水的变化，用小火慢慢煮，等到锅中的水快要被烤干的时候就可以将其捞出，撒上葱花在上面即可

西葫芦怎么炒好吃？

1. 酸辣西葫芦：准备西葫芦、蒜、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、味精等辅料，炒香后加入香醋、盐、味精调味，搭配辣椒和醋食用。

2. 芝香椒油西葫芦：准备西葫芦、盐、葱、姜、蒜、胡萝卜、鸡粉、花椒油、香油、白糖、料酒等辅料，焯好西葫芦后炒香，淋上香油即可。

方法

1.清炒西葫芦 准备食材如下:西葫芦1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,蒜3瓣,植物油适量,水少许 具体做法如下:西葫芦买回来洗干净,切成薄片,大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉,起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀,即可出锅!

2.

西葫芦炒肉 准备食材如下:西葫芦1根,猪肉100克,蒜3瓣,香葱1根,料酒1汤匙,鸡粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉15克 具体做法如虾:准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片,起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦,加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用!

3.

西葫芦炒蛋 准备食材如下:西葫芦150克,鸡蛋2个,葱1根,蒜2瓣,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,耗油1汤匙,水淀粉少许 具体做法如下:准备西葫芦切片,葱蒜片切片,清水煮沸,倒入西葫芦焯水,捞出备用,鸡蛋打散,倒入食用油,倒入蛋液炒熟,锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香,倒入西葫芦,鸡蛋,加盐,生抽,蚝油,翻炒均匀,再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅!

4.

蒜蓉西葫芦 准备食材如下:西葫芦200克,红椒半只,葱半根,蒜4瓣,植物油2大勺,蒸鱼

到此，以上就是小编对于菜葫芦丝炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜葫芦丝炒肉的3点解答对大家有用。