鸡脯肉炒娃娃菜-鸡脯肉炒娃娃菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脯肉炒娃娃菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡脯肉炒娃娃菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃菜炒鳕鱼的做法？
2. 猪腰子炖鸡的做法？
3. 辣炒鸡的家常做法？

娃娃菜炒鳕鱼的做法？

材料

娃娃菜500克，鳕鱼100克，百叶100克，油、水煮鱼调料、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法

1、娃娃菜洗净切片，百叶切条。

2、鳕鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

3、起锅热油爆香葱姜、水煮鱼调料，煸炒娃娃菜、百叶片刻。

1⃣️鳕鱼块，天喵超市购买，需要冷水解冻

2⃣️西兰花、娃娃菜、红萝卜若干

3⃣️调料有酱油、酒、辣椒油，还有0脂肪的沙拉酱

🔸制作过程

1⃣️锅内倒入适量水，能盖过西兰花的水量即可，水沸根据蔬菜的软硬，依次加入胡萝卜、西兰花、娃娃菜，如果有绿叶菜，最后加入。煮熟后滤水捞出备用。

2⃣️锅内倒入极少量的油，然后放入鳕鱼块，用小火慢慢煎，然后依次倒入酱油提色入味、料酒去腥、加入少量水，可根据自己口味加入辣椒油，收汁即可出锅摆盘啦。

3⃣️娃娃菜虽然鲜嫩，但我也不是特别喜欢它自带的味道，鱼肉也多少还会带一些腥味，我用健身小厨青柠味的沙拉酱，0脂肪减脂期添加无压力，而且也可以很好中和口感，没有柠檬那么酸涩，入口酸酸甜甜的～

4⃣️我还用番茄酱搭配鸡胸肉，鸡胸肉解冻后用老抽腌制，腌制10分钟后切小块水煮，煮熟后滤水捞出，然后加入番茄酱，工作日早上做，快手又好吃，口味不柴且酸甜，味道也是一级棒诶！

猪腰子炖鸡的做法？

材料

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可

主料：母鸡1500克 ，猪腰子500克

辅料：当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克,

调料：盐8克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克 ，生粉适量

猪腰子炖鸡的做法

1. 母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净

2.猪腰子清洗干净，切片 ，用料酒、盐、生粉抓匀，腌制半个小时，焯水，捞出备用

3. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥水，切成大块

4. 做个调味包:当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用

5. 调味包、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫

5. 转用文火煨至鸡肉烂，下入猪腰子，煮10分钟，放入味精，盛入汤碗内即成

主料：猪腰、鸡肉。

配料：香菇、葱、盐。

步骤：

1、香菇切细片，要薄，最好是鲜香菇。

2、猪腰沿中间切开后要把白色的膜割去，并且要割干净，然后切成片。​​

3、锅中清水烧开，冒泡最好。

4、水翻滚后将成片的猪腰倒入，用筷子向里面剥，切忌直接倒，避免溅出烫水。

5、猪腰变色后放入切好的香菇片。

6、撒点小葱，然后调入少许食盐即可食用。

注意事项：

辣炒鸡的家常做法？

原料：鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱。

配料：盐、料酒、花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒、酱油。

做法：

1、鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、辣椒酱；

2、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；

3、锅中放宽油，六成热时，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时，盛出；

4、利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火，慢慢煎，看到鸡肉发紧，鸡皮变黄，有些酥脆时，沥油捞出；

5、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段、姜片炒出香味，然后倒入两大勺辣椒酱，改成中火炒，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油、少许味精快速拌匀，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；

6、还是刚才炒鸡块的锅，烧热，放入之前煎过的豆角，放少许盐翻匀，码在盛好鸡块的盘周围，齐活。

到此，以上就是小编对于鸡脯肉炒娃娃菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脯肉炒娃娃菜的3点解答对大家有用。