给孩子炒什么素菜好吃-给孩子炒什么素菜好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于给孩子炒什么素菜好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍给孩子炒什么素菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？

我觉得鸡蛋很百搭的，跟许多蔬菜配着炒都不错，甚至还可以配豆制品炒，也很赞哦。而且鸡蛋煎和炒，做出来的味道也是不一样的。乘现在鸡蛋便宜，完全可以多尝试几种吃法。

我家做的最多的要属韭菜煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋炒大葱、青椒炒蛋~

香喷喷的，也很下饭，唯一的缺点就是太费鸡蛋了~

【准备食材】：

鸡蛋6个、蒜苗2根、小香葱3根、盐

【具体做法】：

1、鸡蛋打散、蒜苗、香葱切好。

2、锅里烧热油，倒入蛋液多炒一会儿，炒至焦***，闻到香味。

3、将鸡蛋拔至一旁，放入葱花蒜苗一起炒香。

炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃，鸡蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。

一、取一寸宽的五花肉去皮切成长三个厘米、厚两个毫米的薄片，放在碗里用少许生抽，盐，料酒拌匀。切葱姜蒜炝锅用。黄瓜洗净切成斜象眼片用少许盐拌匀。木耳提前洗净放在有少许白糖和白醋的水里泡发，泡发好后放在开水里焯水两分钟，捞出过凉沥干备用。在碗里打散两个鸡蛋备用，黄花菜洗净泡发后切成寸段备用。

二、锅上火烧热放油，把鸡蛋倒入炒散捞出。锅再上火烧热放油，油热后放肉片，炒变色后放葱姜蒜，炒匀后放黄花儿和鸡蛋碎然后放生抽，料酒炒匀后改小火放盐，鸡精调味，放老抽调色。最后放木耳和黄瓜片，炒匀即可。黄瓜片可以用笋片代替，提前用一点儿盐来拌黄瓜片是成菜以后，黄瓜片吃起来口感是脆的。

鸡蛋配合地皮菜的炒制，个人感觉味道是最好的！作为一个资深的厨艺人，我来谈谈鸡蛋配合菜品的炒制方法，与注意事项！

西红柿炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋 大葱炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋 在我们家庭里，很多的素菜搭配和鸡蛋一起炒，味道都是很好的！但是大家吃过地皮菜炒鸡蛋吗？这道菜不但营养丰富，而且口味独特。现在首先给大家介绍下地皮菜的特点。

地皮菜是一种很普遍，很多地方能见到的野菜，它的形状和木耳十分的相像，但是功效却和木耳不同，地皮菜他的适应能力很强，在很恶劣环境里，依然能顽强生长，地皮菜非常的耐干旱，但是一遇到水就会吸水膨胀像木耳一样饱满，对于上了年纪的人来说是必吃的营养保健菜。

地皮菜： 又叫地耳，地衣，地木耳，地软儿，地瓜皮等。它是生长在阴暗潮湿处的真菌和藻类的结合体，，暗黑色，和泡软的黑木耳极其相似。地皮菜富含蛋白质、和多种稀缺营养素，和磷、锌、钙等矿物质，科学家研究发现，地皮菜所含的特殊成分可以抑制，大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，和鸡蛋一起炒也是相当不错的美味！

现在就和大家分享一下地皮菜配合鸡蛋的炒制方法！

第一步

地皮菜我们买回来以后要用水涨发一下，然后清洗干净！放在漏勺里，叫水分控干！

第二步

将容器内打入鸡蛋八个，我们不要打碎保持鸡蛋清和黄的完整性！

第三步

炒锅上火，放入色拉油，油温至六成热，放入鸡蛋煎制成熟！煎制过程，我们要不动的晃动炒锅，但是不要搅碎鸡蛋！等到煎制成熟后，我们再将鸡蛋炒碎，放入地皮菜，一起炒制！放入，盐，香葱沫，青红美人椒沫，胡椒粉，烹去少许米醋，打入香油，翻炒均匀即可出锅！

做这道菜最需要注意的是，我们以煎的形式来烹饪，然后再炒！这样做出来的鸡蛋！口感香，味道美！特别是在炒至的时候，一定要烹入一点米醋，主要作用是去除地皮菜的腥味！经常吃地皮菜，对人体的好处太多了，所以大家一定要学会啊！

欢迎大家的，评论，转发，收藏，点赞，喜欢美食的朋友，可以关注我，简单快乐学美食！🙏🙏🙏

在我家吃的最多的是青椒炒鸡蛋和西红柿炒蛋，或者西红柿蛋花汤。

西红柿炒蛋，韭菜炒蛋，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，香椿炒鸡蛋，青椒鸡蛋，这些我觉得都是绝配呀，尤其是青椒鸡蛋，超级下饭有木有。每次都可以吃2碗饭。作为南方人，我是能吃辣的，但是没有重庆人那么能吃辣，微辣还是可以的。

鸡蛋，是每天必不可少的，早餐会吃煮鸡蛋或者茶叶蛋，日常的话就是西红柿鸡蛋这些，不过只有春天的时候才可以品尝到美味的香椿炒鸡蛋，有挺多人不爱吃香椿的味道，我也是去年的时候吃过一次，感觉蛮好吃的，或许和香菜一样，喜欢的人特喜欢，不喜欢吃的人还是接受不来这种味道吧。

相比韭菜炒蛋和韭黄炒蛋，我更偏向于韭菜炒蛋，在老家的时候，妈妈会种一片菜园子，每次去园子里掐一把韭菜，然后配上农家土鸡蛋，这味道，没谁了，再加点辣椒就更完美了。

你们有木有特别喜欢的鸡蛋搭配呀，欢迎评论下方留言。

感谢提问：

77小哥为您作答，首先我想说的是炒鸡蛋的做法实在是太多了，好吃的也很多，因为各地饮食文化风俗习惯各不相同，所以做法也就各式各样口味繁多，今天我就跟大家分享一下我个人觉得比较好吃的炒鸡蛋做法，希望能够给您带来些许帮助。

一、石耳炒鸡蛋

食材：

制作：

1.先将石耳泡发洗净备用。

2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用

3.小葱切成葱段备用

4.热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。

5.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。

到此，以上就是小编对于给孩子炒什么素菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于给孩子炒什么素菜好吃的1点解答对大家有用。