菜椒炒肉炒鸡蛋-菜椒炒肉炒鸡蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜椒炒肉炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜椒炒肉炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜椒和甚么炒好吃？
2. 青椒炒瘦肉条怎么做好吃？
3. 青椒炒鸡蛋怎么做？

菜椒和甚么炒好吃？

食材：菜椒2个、鸡蛋2个调味：盐、生抽、醋

制作过程：

1：鸡蛋打散，油锅里炒成鸡蛋碎，盛出备用。

2：菜椒洗净去蒂和***，切成丝，切丝熟的比较均匀，也快，锅里油热，拿葱花烹香，倒入菜丝，一定要大火，不停地翻炒。

3：炒到大半都变色时，沿锅边淋少许醋，醋能减少维 C 的流失，加适量盐，翻炒入味。

4：喜欢酱色的，可以加生抽，翻拌均匀出锅。

5：记急火快炒，过程不要盖锅盖。

菜椒可以搭配许多食材一起炒制，如肉类、蔬菜、海鲜等。其中比较经典的搭配是菜椒和鸡蛋一起炒，口感鲜美、色彩艳丽，是一道简单易做的家常菜。另外，菜椒还可以和洋葱、大蒜、豆瓣酱等调味料一起炒，口感丰富，味道独特。无论哪种搭配方式，菜椒的美味都深受人们喜爱。

青椒炒瘦肉条怎么做好吃？

青椒炒瘦肉条是一道经典而美味的中式菜肴。下面是一种简单的做法：

所需食材：

- 瘦肉（猪肉或牛肉） 200克

- 青椒 2个

- 葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 盐适量

食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

制作步骤：

猪肉洗净，瘦肉切成条，肥肉切条，和瘦肉分开。

肉条加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

腌制肉条的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

做法

1、将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；

2、在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；

3、烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；

4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

1/9瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。

2/9肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

3/9入味后加入适量生粉抓匀。

4/9热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。

5/9就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。

6/9接着加入青椒翻炒至七分熟。

7/9加入肉条继续翻炒一会。

8/9炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。

青椒 6个

、 瘦肉条 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 菜籽油 适量 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1/4

青椒切断备用

步骤2/4

瘦肉条切片备用

步骤3/4

锅里少许油下青椒爆香倒入瘦肉条

最后一步

青椒炒鸡蛋怎么做？

青椒炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：

所需材料：

- 鸡蛋 2-3个

- 青椒 2个

- 大葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将青椒洗净，去除籽和蒂头，切成小块，大葱切成葱花备用。

1、将青椒洗干净，去籽，切成青椒丝。

2、将鸡蛋打入碗中，打散，倒入锅中煎好，盛出。

3、将青椒丝爆炒到七八分熟，再把煎好的鸡蛋倒入锅中，加调料翻炒。

4、起锅，香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好了。

1.新摘的青椒洗净，控干水分，切碎，越碎越好。鸡蛋加一点盐打散。

2.锅烧热放油，倒入青椒碎加盐和生抽翻炒一下。

3.倒入蛋液，用铲子将搅在一起翻炒几下，鸡蛋炒熟了。

第一步，准备好洗干净的青鲜椒300克，鲜青红椒一个，鲜土鸡蛋4一6个，食用盐适量（8克左右），食用油100克，鸡精5克。姜，蒜未，葱少许。

第二步，把洗好的青红椒切成丝，鸡蛋打入碗搅拌开。

第三步，起火上锅，加入食用油烧至七成油温，下入鸡蛋液迅速划开炒散，炒至金***倒入漏勺备用，另起锅加少许油下切的青红椒丝，葱姜蒜，一起炒香至熟，再下入先炒好的鸡蛋翻炒几下，调入盐，鸡精炒匀入味即可出锅装盘，一道鲜美的青椒炒蛋做好了。

先炒鸡蛋盛出来，再单独炒青椒，这样做的目的是鸡蛋颜色金黄，不变黑，青椒翠绿爽口，不放味精，而加入鸡精，口味更鲜。

食材准备

新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。

步骤1

把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。

步骤2

锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

步骤3

往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

到此，以上就是小编对于菜椒炒肉炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜椒炒肉炒鸡蛋的3点解答对大家有用。