猪脚汤有什么营养价值-猪脚汤有什么营养价值和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚汤有什么营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪脚汤有什么营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脚怎么煲汤最有营养？
2. 猪脚煲什么汤营养又好喝？
3. 猪蹄黄豆汤好处和坏处？
4. 猪脚煲汤有什么营养？

猪脚怎么煲汤最有营养？

用料：猪蹄、花生米、枸杞、食盐、料酒

做法：

1.准备一把花生米，先加上清水浸泡1个小时，把猪蹄的表面洗干净，用刀剁成小块

2.在锅里加上凉水，把猪蹄放进去，加上点料汁，开大火煮开，撇掉上面的白沫，再煮3分钟，捞出来冲洗干净

3.花生米泡好后，把外皮搓掉备用。

猪脚煲什么汤营养又好喝？

食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

猪脚汤

主料猪脚1个 胡萝卜1根

辅料生姜片3-4片 香葱2根 黄酒2汤匙 盐适量 泡发黑木耳半碗

猪脚汤的做法

1.猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水

2.冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮

3.捞起热水清洗干净，沥干水分

4.放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片

5.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右

6.炖至猪脚软烂，汤汁变白，加盐调味

猪脚汤主料猪脚1个 胡萝卜1根辅料生姜片3-4片 香葱2根 黄酒2汤匙 盐适量 泡发黑木耳半碗猪脚汤的做法1.猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水2.冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮3.捞起热水清洗干净，沥干水分4.放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片5.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右6.炖至猪脚软烂，汤汁变白，加盐调味7.胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵8.胡萝卜、黑木耳加入锅中，继续炖至胡萝卜软烂即成。关火前加入香葱碎烹饪技巧1、猪脚剁小块，清水浸泡2小时，中途要换水，去除血水2、炖汤水量最好一次加足，如需中途加水最好加热水3、肉汤味道鲜美，不需要加其他鲜味调料

猪蹄黄豆汤好处和坏处？

好处，有营养还好吃，坏处吃多了发胖，容器蛋白质过量。

猪蹄黄豆汤即美味又营养健康，好吃还好喝，还能给人提供优质蛋白，胶原蛋白和能量。其实没有什么坏处。只是吃得太多容易引起肥胖和蛋白质超量，对身体不利，不过虽然好吃，也没有人一次会吃太多，所以也没有什么可担心的。

猪脚煲汤有什么营养？

这是一道我们在日常中经常做的一道有营养的菜肴了，吃了这么年的猪脚汤，你知道它有什么营养吗？我们只知道它是比较好吃，而又容易做家常菜肴了。那下面我们来具体分析一下，猪脚汤带给我们什么好处。

猪脚汤是我们平常一个滋补佳品。据食品营养专家分析，猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。各位看官司，猪脚的营养够丰富吧。

我们看营养专家的分析，还再来看一下从医学的角度来说，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。所以猪脚汤，对于我们的骨头胶原蛋白有一个很好保健作用。

经过几小时的炖煮，骨胶原会溶于水，在我们吃汤后，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容***观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

常喝猪脚汤还能加速新陈代谢，延缓机体衰老。在妇女哺乳期喝猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。 其实这一点每一个会煲汤的人都是知道的了。

猪脚煲汤有什么营养?在你看以上的回答后，应该知道我们吃了这么多年的猪脚汤原来营养价值那么高，你就应该去买一个猪脚来煲汤吧！

最后提醒一点：猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

猪脚炖白萝卜，黄豆，香菇，玉米都很不错，因为本身猪脚主要营养素和普通肉类没多大区别。小编忍不住多说一句，如果爱吃猪脚吃就吃了，如果是为了补充胶原蛋白，防衰老，美容，结果可能有些失望，猪蹄是富含胶原蛋白，但和普通蛋白一样，吃进肚子，也会被各种消化酶分解，变成小分子氨基酸被人体利用，再说直白一点，吃了胶原蛋白并不是直接补了胶原蛋白。

到此，以上就是小编对于猪脚汤有什么营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚汤有什么营养价值的4点解答对大家有用。