毛芹炒肉拌面菜-毛芹炒肉拌面菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛芹炒肉拌面菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍毛芹炒肉拌面菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做毛芹炒肉？
2. 拉面家常做法教程？
3. 家常拉面怎么做？

怎样做毛芹炒肉？

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法：

1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。

2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。

拉面家常做法教程？

食材准备：面粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白萝卜等自己喜欢吃的配菜50g，鸡精，盐等调味料适量。

【拉面的家常做法】

1.先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。

2.揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。

3.将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。

家常拉面怎么做？

1、首先是和面。取适量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。

2、和面的时候，水分要一点一点地加，不要加太多了。加一些，就搅拌一些。直至和成一个大面团。和面的时候，选择加入一定的食用油，和出来的面更好吃。

3、活好面以后，要醒上一会，大约30分钟。醒好面，就可以开始揉面了。要多揉一会，这样会增加面的口感。直至把面团的表面揉得很光滑，没有小坑。用刀切成拳头大小的若干块。每个小块，再揉搓一会。

4、取一个小面条，用擀面杖擀成薄饼状。最好是薄一些，而且厚度要适中。

5、再用刀切的方式，把圆饼面团，切成一条一条的。

到此，以上就是小编对于毛芹炒肉拌面菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛芹炒肉拌面菜的3点解答对大家有用。