常温蛋糕的做法（常温蛋糕的做法配方）

本篇文章给大家谈谈常温蛋糕的做法，以及常温蛋糕的做法配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家常蛋糕的做法?
• 2、如何用最简单的方法做蛋糕
• 3、玛德琳蛋糕在家怎么制作?

家常蛋糕的做法?

1、食材准备 鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

2、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

3、：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。电饭煲蛋糕 原料：（注：大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点，没有度量工具，用手捏的。

如何用最简单的方法做蛋糕

筛入低粉后，用手抽搅匀蛋黄糊，搅拌的时候不能用画圈的手法，用上下或者左右方向十字搅拌，这样面糊不容易起筋，做出来的蛋糕才会蓬松柔软。

将蛋黄打入碗中并加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。倒入6勺牛奶和3勺玉米油并搅拌均匀。再倒入三勺面粉，一点泡打粉和一点盐，搅拌均匀。将蛋清中放一点盐、一勺白糖、一滴白醋、并搅拌均匀。

首先先将裱花袋套入一个大杯子上准备一些蛋糕，用杯子接着，我们将牛奶和玉米混合备用。然后将鸡蛋打入一个没有水，没有油的盆中。加入盐和糖，加入盐的作用是为了提高甜度。

做蛋糕的注意事项：、打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，最好用铜、不锈钢打蛋盆。

玛德琳蛋糕在家怎么制作?

1、玛德莲贝壳小蛋糕的做法步骤 奶油隔热水融化，盆内放鸡蛋，加砂糖搅拌，静置一会儿，等砂糖完全融化。 低筋粉和泡打粉过筛后倒入蛋液，搅拌均匀。放入柠檬屑，融化好的奶油液，牛奶，香草砂糖，充分搅拌。

2、放入冰箱冷藏1个小时1从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入玛德琳模具。大约9成满。

3、黄油切成1-2cm见方，放入微波炉解冻档至完全融化，趁热加入面糊，搅拌均匀，呈顺滑的面糊 面糊倒入裱花袋，不用裱花头，挤入玛德琳模具中，八分满即可。震出面糊中的气泡。

4、模具涂上黄油溶液（分量外）；沾上面粉，并去除多余的面粉；1把面糊装入挤袋，挤出8成满的面糊于模具内；1送入已预热190度烤箱中，约烤10~11分钟；1出炉后把蛋糕脱离模具，置于冷却架上自热冷却。

5、半个柠檬皮切成屑，和细砂糖混合放置1个小时，待香味飘出即可使用。柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的***部分，否则口感会发苦发涩。低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

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