冬瓜蚬子汤的做法（冬瓜炒蚬子）

本篇文章给大家谈谈冬瓜蚬子汤的做法，以及冬瓜炒蚬子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、花壳怎么煮汤
• 2、花蚬子怎么做
• 3、冬瓜怎么做好吃呢?

花壳怎么煮汤

花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。锅内放入鸡汤，加入***、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。

花甲苦瓜汤 材料：花甲350g、苦瓜250g、蒜头6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒 做法：苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。

冬瓜和花壳汤可以一起煮汤。冬瓜花壳汤 主料：冬瓜300克；花壳300克；副料：香葱2棵；生姜1小块。料酒1大匙（30克）；胡椒粉1小匙（3克）；精盐2小匙（6克）；味精1小匙（3克）。

将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。2 将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。

花蚬子怎么做

1、花蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；将花蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。

2、花蚬子洗净，用盐水泡上几个小时吐沙。在洗2一3遍捞出。洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切丝。放油炒调味料，煸出香味。放洋葱、大蒜、姜丝翻炒。放生抽炒匀。放入花蚬子。翻炒几下出锅。

3、做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。

4、步骤一：买回来的蚬子要先用清水浸泡，最好是放少量的盐进去，这样能够更加快速的让蚬子吐沙，中间最好是能够多换几次水，确保彻底地吐沙。

冬瓜怎么做好吃呢?

冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。

首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

冬瓜切成一指宽，锅底烧油 倒入冬瓜 炒至微黄，碗内倒入生抽 蚝油 糖 盐，搅拌均匀，倒入酱汁，大火焖1分钟。冬瓜性味甘、淡，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。

煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+半碗水调匀。起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。加入冬瓜。倒入调好的料汁。煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。1成品。

关于冬瓜蚬子汤的做法和冬瓜炒蚬子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。