甜点私房-甜点私房猫

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点私房的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点私房的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家做甜品需要办营业执照吗？
2. 做私房甜品好卖吗？
3. 翻糖蛋糕需要哪些材料呢，怎么做好吃？

在家做甜品需要办营业执照吗？

需要

私房甜品需要营业执照。任何出售商品的店面，都需要办理营业执照。开私房甜品店，一般需要先办理个体工商户营业执照以及食品经营许可证。营业执照由工商局颁发，每年年检。

做私房甜品好卖吗？

对于私房，从当下市场行情来说，也只有走甜品或蛋糕两个方向比较有钱途了。面包因为受众人群毕竟稀少，且制作周期长，因此面包不适合作为主营业务。***销售还是可以的。那下面就只说说甜品与蛋糕

1，蛋糕：一般私房做的是生日蛋糕，多为小区周边的客户，或朋友圈的口口相传。通过单品不低的价格与生日蛋糕在每个人的生活中还算是刚需的时代背景，主营生日蛋糕是现在大多数私房的首选，确实，如果你积累的客户多，那么效益还是不错的。一个生日蛋糕动则100 200的 ………

2，甜点：把大的蛋糕切成小的切件，抹上奶油，裱上漂亮的裱花，单独去售卖这些小物件，也是不错的选择。或者做点马卡龙，小资生活追求者会有购买情节的，以小物件凝聚大收益，也是当下流行的一种方式，只不过，在私房里并没有很普及，但是却在慢慢成熟中，比如你做了一个水果盒子蛋糕，邻居今天来客人了，带了小孩子，说不定就有可能有一个需求就是给小孩买一个盒子蛋糕。没有生日蛋糕那么贵，但小来小去的钱，也不少。

3，甜品台：如果你在社交方面有一定的视野的话，可以接触到哪怕是个小公司的管理层，然后他们在某些周年庆典或某些特殊仪式的场合会有那么一个需求，就是——甜品台。什么叫甜品台，甜品台就是在一个比较宽阔的场地里，可以容纳很多人共同商议事情或会议，然后结束时或空闲时间大家可以自由品尝已经准备好的一大堆各式各样的好吃的甜点或蛋糕或面包，比如奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕，比如马卡龙，泡芙，布丁，比如饼干，桃酥，比如奶黄面包，豆沙面包等等一切看着又漂亮又小巧又好吃的烘焙食品或蛋糕，甜点。那么这一套甜品台下来，赚的肯定不少了。当然，这需要你不是一人作战，而是要求有团队工作了。一个人根本不可能完成那么多产品，你不可能提前好几天做，因为那样不新鲜，所以，这时，你可能不是私房了，已经升级为工作室了。

好了，就说这么多，私房的今天，虽然处于一个发展中的职业，没有完全成熟，但又起步了好多年了，但未来我相信会有一个官方的说法来将它正式化。

私房甜品的话，产品就一定要有创新的特色，将线下实体店打造成适合拍照的网红店，在配合网上各种渠道的推广，应该还是可以。成都这两年也火了一些甜品店，大概都是这种路子，即使开在一些看起来比较偏僻的地方也会有人慕名而来。

私房甜品如果没有品牌作为支撑是很难走下去的，没有名气同时产品质量也得不到保障，可能视觉上有点优势，但是人生活压力那么大，一般人不会是这个群体，而这个消费群体没话说选择好利来这些的品牌店。这个是需要资金和大量的时间去积累的

做甜品有两个方向可以走

1.加盟路线。

优势:有品牌效应，客户耳熟能详，有需求就会买。

顾虑:有加盟费，管理费等(有的强制装修等)

2.私房路线。

优势:无加盟费，只有一个房租，相对上者费用低很多

顾虑:跟成熟的品牌相比，品牌上，宣传上无任何优势.

如果你想做私房甜品，首先要做个全面的市场考察。

1.品牌定位，是走高端路线还是中低端路线

2.店铺选址，黄金地段，自然价格昂贵，普通地段，自然客流量偏少

首先，私房甜品想要卖得好的话技术和营销是两个生存之本，技术主要是要有更好的产品，营销是要有销售渠道。把这两个方面做到极致就能很好的发展，主要现在的宣传渠道真的很多，而且不受限。所有只要你用心做是没有多大问题的。

友情提示，做私房的前期会比较累只要自己能扛过去就好了

翻糖蛋糕需要哪些材料呢，怎么做好吃？

近年来，漂亮精致的翻糖蛋糕很流行，那么，制作一个翻糖蛋糕都需要哪些材料呢？做一个翻糖蛋糕需要多久？下面一起来看看！

做翻糖蛋糕都需要什么材料

做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要这些成分。

不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。

对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。

另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。

做一个翻糖蛋糕需要多久

翻糖蛋糕比其他蛋糕制作成本高，很耗时，尤其是制作一些定制的造型上，不过对于一些手法熟练而又创意的翻糖蛋糕师来说可能省时，但是价格贵，一般一个翻糖蛋糕师大概1-2小时左右，也许更长具体得看尺寸大小，还有造型的多样性来决定。

翻糖蛋糕可以放冰箱吗

可以的。翻糖蛋糕一般常温下保存24小时，时间长了可能会容易坏，一般储存的最佳方法就是放冰箱。

到此，以上就是小编对于甜点私房的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点私房的3点解答对大家有用。