西红柿炒鸡蛋怎么炒-西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炒鸡蛋怎么炒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿炒鸡蛋怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿炒蛋的正宗做法？
2. 做西红柿炒鸡蛋的步骤？

西红柿炒蛋的正宗做法？

步骤1

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

步骤2

将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。

步骤3

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

步骤4

待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。

步骤5

往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

准备番茄、番茄酱、鸡蛋、香葱、食盐、白糖、淀粉、清水。

1、买1个番茄，要注意的是，并不是越红越好。除了看颜色，还要用手捏一下，软硬适中的番茄才比较成熟。如果是又红又硬的番茄，一般都是催熟的，不要买。

2、把番茄用清水洗干净，在表面上划个十字口。锅里加入适量清水，大火烧开，放入番茄煮1分钟，捞出后趁热撕掉外面的番茄皮。番茄平比较硬，口感很差，会影响到成菜的口感，所以首先要做的就是把皮去掉。

3、碗里打入几个鸡蛋，加入一勺盐，再来一勺水淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋液里加水淀粉，炒好的鸡蛋更蓬松、更鲜嫩。多搅一会儿，让蛋清和蛋黄充分混合。

4、去皮的番茄用刀切成大块，放入盘中备用。香葱切葱花，有点缀、增香的作用。

用料

鸡蛋5个，西红柿4个，盐1勺子.，花生油4勺子

做法

1/7 西红柿洗干净，然后再用盐水泡一下，



2/7 然后再切成薄片，



3/7 4个鸡蛋打入盘子里用筷子调成鸡蛋液，



4/7 锅烧热后放入2勺子花生油，油热后放入鸡蛋液，

把1斤西红柿洗干净，切成小块，生姜2两人蒜头2两切碎备用，把4个鸡蛋打入碗中加适量料酒，打散均匀后放入锅中炒熟先出锅，然后再把姜蒜跟西红柿炒熟，再倒炒好的鸡蛋，一分钟后出锅就行了

用料、2个西红柿、4个鸡蛋、适量盐、葱花、2勺白糖、1勺生抽、2勺番茄酱

具体步骤

步骤1:鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤2:锅中倒油，下入鸡蛋，炒至成型盛出。

步骤3:锅中倒入少许油，下入葱花爆香，接着倒入切好的西红柿，加入少许盐，白糖，生抽，番茄酱，小火翻炒出西红柿汤汁。

步骤4:倒入鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅！

做西红柿炒鸡蛋的步骤？

先把西红柿洗干净，不喜欢吃西红柿皮的，把西红柿顶部开十字刀口，拿开水浇透，拿盖子盖上，焖2到3分钟，刀口处的皮就会卷起来，这样就容易把西红柿皮剥掉！

然后把西红柿切成自己喜欢的大小形状！切点葱花，把鸡蛋打在碗里打散！

锅里根据鸡蛋多少倒入植物油，烧热后先倒入鸡蛋液，炒好后盛出；再倒入植物油，烧热后放入葱花，炒出香味后放入西红柿，放入喜欢的调料，西红柿炒出汁后放入炒好的鸡蛋即可！

首先准备食材，西红柿两个，鸡蛋两个，葱一点，（用来炝锅）西红柿切成小丁，也可以依据个人的喜好来切，我个人觉得，切成小丁好吃，再把鸡蛋打散，锅里倒油，待油温热时 下鸡蛋，翻炒盛出备用，再用葱炝锅，倒西红柿，翻炒，放糖，盐适量，最后把鸡蛋倒进去，翻炒，最后盛出。

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、午餐肉梅林牌、青葱2根、番茄酱、白糖、橄榄油、料酒、盐、清水

做法

1. 把西红柿在燃气炉上稍微烤一烤，皮一会儿就裂开了，这样就能很方便的去皮。然后按个人喜好切成大块或小块。

2. 搅拌鸡蛋，适量加入盐、料酒和清水。

3. 把午餐肉从罐头里取出，吃多少拿多少。切成肉丁。

4. 把葱切段备用。到此为止，所有的食材就都备好了。

8. 再依次倒入煎好的午餐肉丁和炒鸡蛋，迅速翻炒几下便可以起锅了。这样就完成了！

步骤

1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心

3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可

主料：西红柿3个、鸡蛋4个

调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙

制作步骤

1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。

3.待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4.滑散后，加入番茄。

5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

7.加入番茄酱、白糖。

到此，以上就是小编对于西红柿炒鸡蛋怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炒鸡蛋怎么炒的2点解答对大家有用。