素菜炒河虾的做法窍门-素菜炒河虾的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜炒河虾的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜炒河虾的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜大虾家常做法？
2. 虾仁大虾怎么炒好吃？
3. 虾配什么蔬菜最掉秤？
4. 用干辣椒怎么炒虾子？

青菜大虾家常做法？

用料 ：

青菜/上海青熟虾仁姜蒜酱油味精油

青菜炒虾仁的做法

蒜切成蒜末，姜切成片备用。

青菜择好洗净备用。

熟虾仁解冻备用。

将油烧热，倒入蒜末，姜片爆香。

爆出香味后放入青菜，盖上锅盖焖一会，直到青菜出水，焖得七成熟左右为止。

加入熟虾仁进行翻炒，待青菜和虾仁差不多熟了之后加入适量的酱油和味精。再继续翻炒2-3分钟直至青菜虾仁全熟进味为止就能出锅了。

所需材料：

1. 鲜虾 150 克

2. 大蒜 3 瓣

3. 青菜 300 克

4. 食盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 葱姜末 适量

7. 料酒 适量

8. 生抽 适量

9. 白胡椒粉 适量

1.锅里加入半勺食盐，等水烧开后，下入脆白，30秒后再下入虾仁，焯水一分钟后倒出控水拔凉

2.另起锅，添入少许食用油，先放入葱花爆香，再倒入脆白和虾仁，快速翻炒几下，

3.加入食盐3克调味，白糖2克提鲜，再勾入少许水淀粉，简单翻炒片刻

4.

最后再淋入少许芝麻油增香，就可以关火装盘了

虾仁大虾怎么炒好吃？

炒虾仁或大虾的关键是保持虾肉的嫩滑和鲜美味道。以下是一种简单的方法来炒虾仁或大虾使其好吃：

1. 准备工作：将虾仁或大虾用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。切一些蒜末和姜末作为调料备用。如果喜欢辣味，也可以切一些辣椒末备用。

2. 腌制：加入一些料酒、盐和少量生抽拌匀腌制虾仁或大虾，腌制时间5-10分钟。这一步可以提升虾肉的鲜味和口感。

3. 预热锅：锅中倒入适量的食用油，预热至中高火。

4. 炒制：将腌制好的虾仁或大虾放入锅中，小火翻炒。炒至虾变色，并均匀分散，表面变得微微焦黄，变得卷曲，即可出锅。

1、把虾处理干净，去掉虾线剥出虾仁，用

2、厨房纸巾擦干水分放碗里，加1勺料酒、适量胡椒粉和半勺淀粉抓匀腌制10分钟

3、三个鸡蛋打入碗里加适量盐打成蛋液备用，

4、把腌制好的虾仁焯水后捞出，然后把虾仁放入蛋液里搅拌均匀。

6、锅里倒入少许油，油热后把蛋液倒进去，快速用勺子从外面往里滑一分钟左右出锅

胡萝卜 、 黄花、 虾仁大虾、 淀粉、 味精、 盐、 料酒

1、处理虾，去虾头、虾尾、虾壳，剔虾线，洗干净备用。

2、加入少量盐，料酒，抓匀腌制约30分钟左右。

3、胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜焯水备用。

4、虾仁大虾加入两勺淀粉，抓匀。

5；锅内放置少量油，翻炒虾仁大虾八成熟出锅。（为防止过干，可提前调好少量盐、味精酱油的汤汁，翻炒的时候加入。）

6、锅内放少量油，翻炒胡萝卜黄花丁，八成熟时加入虾仁大虾翻炒出锅，装盘。预备吃饭。

虾配什么蔬菜最掉秤？

虾与多种蔬菜搭配都能有助于减脂，以下是一些推荐的搭配：

虾配秋葵：秋葵是一种营养丰富的蔬菜，与虾搭配可以制作虾仁拌秋葵，不仅口感鲜美，还有助于减脂。

虾配黄瓜：黄瓜是一种常见的蔬菜，具有清爽、脆嫩的口感，与虾搭配可以制作清爽的虾仁黄瓜沙拉，非常适合减脂期食用。

虾配花椰菜：花椰菜富含维生素C、K和叶酸，具有低糖、低卡的特点，与鲜虾仁搭配可以制作一道美味且健康的菜肴。

虾配菠菜：菠菜是一种低热量、高水分的蔬菜，适合与大虾搭配制作减脂餐，如虾仁菠菜汤或虾仁炒菠菜。

虾配芦笋：芦笋是一种低热量、高水分的蔬菜，适量食用可增加饱腹感，减少高热量食物的摄入，与虾搭配可以制作清爽的虾仁芦笋沙拉。

虾配蘑菇：蘑菇富含低热量和高水分，适量食用可增加饱腹感，与虾搭配可以制作美味的虾仁蘑菇炒菜或汤品。

虾配芹菜：芹菜是一种低热量、高水分的蔬菜，与虾搭配可以制作清爽的虾仁芹菜炒菜或凉拌菜。

用干辣椒怎么炒虾子？

炒虾需要先处理好虾，可以将虾洗干净去掉虾线、虾须等杂质后备用。下面是干辣椒炒虾子的做法：

材料：

生虾250克、干辣椒5-6个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、糖、淀粉适量。

步骤：

1. 干辣椒用剪刀剪成小段备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

3. 加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入适量的盐、生抽、料酒和一点点糖调味。

5. 用少量水调匀淀粉后，倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

小贴士：

到此，以上就是小编对于素菜炒河虾的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜炒河虾的做法窍门的4点解答对大家有用。