大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉炒儿菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五花肉炒儿菜的解答,让我们一起看看吧。
需要。
主料:儿菜,五花肉,老干妈酱2勺,料酒1勺,食用油1勺,盐、鸡精适量。
1、首先将儿菜清洗干净、然后切成厚薄一致的片。
2、五花肉要先制一下皮,经过制皮的五花肉不仅没腥味,并且更加好切一些,做出来的口感也更香糯。
3、五花肉切片备用。
4、先把锅中的水烧开,然后放一小勺食盐和几滴食用油,再倒入先前切好的儿菜,焯水3分钟。(因为儿菜不容易炒熟,所以必须要焯水。然后在焯水过程中,加入食盐和油,会使蔬菜色泽翠绿,看着更有食欲)
5、锅烧热,放五花肉片倒入锅中,中火翻炒爆油,再放一勺老干妈翻炒均匀、加料酒,加点白糖提鲜。倒入儿菜片继续翻炒均匀。最后调味儿,加入适量盐和鸡精,就可以出锅啦。
儿菜炒肉片的做法:
材料:儿菜500克,猪肉片200克,大蒜3瓣,生抽、老抽、盐适量。
步骤:
1. 儿菜洗净,切成段;猪肉片用生抽、老抽腌制10分钟;大蒜切末。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
3. 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
4. 加入儿菜段,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 炒至儿菜熟透,出锅即可。
这是一道非常简单的家常菜,儿菜的口感脆嫩,搭配猪肉片的鲜美,非常美味。
到此,以上就是小编对于五花肉炒儿菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉炒儿菜的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/94838.html