外婆菜萝卜干炒肉-外婆菜萝卜干炒肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外婆菜萝卜干炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍外婆菜萝卜干炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 晒干的萝卜条和外婆菜怎么炒？
2. 黄磊外婆菜的家常做法？
3. 外婆菜是怎么做的？
4. 外婆菜是不是萝卜干？
5. 东北萝卜干咸菜的做法？

晒干的萝卜条和外婆菜怎么炒？

1.将萝卜干、梅菜干用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些

2..将萝卜干和梅干菜切丁，不要太小，也不要大太，要不影响口感

3.青红椒切段，蒜切小粒备用

4.锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香

5.加入萝卜干、梅干菜沫继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和豆油、耗油、鸡精炒匀即可。

黄磊外婆菜的家常做法？

用料：

青菜 适量，荠菜 适量，萝卜 适量，大头菜 适量，盐 适量，辣椒粉 适量。

法步骤：

步骤 1

家里有吃不完的菜都可以做，最好是像有萝卜和大头菜这些可以增加口感会更加好吃😋

步骤 2

萝卜上的叶子也是好东西不要丢，洗干净备用。

步骤 3

青菜洗干净备用。

步骤 4

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

准备食材】：

梅干菜、五花肉、萝卜丁、青椒、大蒜、葱、干辣椒

【具体做法】：

1、梅干菜洗净，捏开水份，放上蒸笼，隔水大火蒸15-20分钟左右。

（我用的是臻米升降电火锅，有蒸煮功能，火力比较大，大概蒸10分钟左右就可以了。蒸好后，直接将提篮提出，很方便）

外婆菜是怎么做的？

1、梅干菜用温水泡半小时，然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。

2、准备小洋葱头，干辣椒，小葱备用。蒜不是用在这个菜忽略哈。

3、继续炒香，起锅备用。

4、热锅下油，放入切碎的洋葱头和干辣椒爆香。

5、加入梅干菜，炒香后加入炒好的鸡蛋碎，加盐，生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

外婆菜是不是萝卜干？

有萝卜干，但不全是萝卜干

外婆菜又名万菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上白辣椒（卜辣椒）、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣。是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

东北萝卜干咸菜的做法？

用料、萝卜干 500克、盐 2小勺、糖 2小勺、酱油 4两左右、辣椒面 75克

步骤 1、萝卜干用温水多清洗几遍

步骤 2、清洗干净后用温水泡20分钟

步骤 3、泡好后的样子

步骤 4、用剪刀剪成方便入口的大小

步骤 5、攥干水分，方便吸收调料

步骤 6、辣椒面里面加极少量水并且搅拌，避免一会放入热油变糊

步骤 7、热油

步骤 8、热油分次淋入辣椒面，并多次搅拌，充分混合

步骤 9、加入辣椒油、酱油（四两）、盐两小勺、糖两小勺，能吃蒜的可以适量加一些蒜末

原料：

咸萝卜干、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量。

东北萝卜干咸菜的做法步骤：

1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会，泡至萝卜干变软捞出，稍挤一下其中的水分待用。

2、苹果和梨洗净后削皮去核，放料理机打碎或剁碎待用。

3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干，拌匀后装入玻璃容器或小坛子。

4、把容器密封好后可以在室温下放置三天，然后保存到冰箱冷藏室内，每天吃多少取多少就可以了。

到此，以上就是小编对于外婆菜萝卜干炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于外婆菜萝卜干炒肉的5点解答对大家有用。