萝卜豆腐汤的营养价值-萝卜豆腐汤的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜豆腐汤的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜豆腐汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜豆腐汤怎么做？
2. 萝卜豆腐汤里的豆腐用哪种豆腐好？
3. 白萝卜豆腐汤的做法？
4. 如何做咸鱼豆腐萝卜丝汤？

萝卜豆腐汤怎么做？

豆腐萝卜汤：白萝卜1/2根、豆腐500g

制作配料：食盐3克、香菜适量、水适量

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

烹饪技巧

1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好。

2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略。

买那种本地的绿皮萝卜，把萝卜洗净切成片，备把豆腐先切成寸块，然后在开水里加盐过一下，这样取了都腥味，然后再把豆腐炖到锅里，等豆腐炖的差不多的时候再播蛤蜊，一直等到萝卜炖熟，进行调味格盐，味精，鸡精，胡椒粉，香油搁一把小葱好看

食材用料

豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量

做法步骤：

1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。

2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。

3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。

4，萝卜丝微***得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。

5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。

6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。

7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。

做法如下:大豆腐一块萝卜半个，把豆腐切成小块，萝卜切成条，锅中放水，放入豆腐和萝卜小火煮开炖十分钟，放入10g食盐5g鸡精和少许的香菜碎即可。做这道菜不要炸锅，不要放酱油，这样炖出来的汤汁是奶白的。

萝卜削皮切块后，瘦肉跟干贝用水先炒一下，这样可以让煮出来的汤不带杂味。

接着把所有材料倒进锅里，加入足量热水，没有用砂锅的亲们，加冷水即可，接着小火慢炖45分钟，这时候的萝卜汤基本就已经煲好了。

接着将准备好的水豆腐，切成小块后，放到锅里继续煮，豆腐尽量用水豆腐，而且不能煮太久，都是再嫩的豆腐也会脱水变成老豆腐，那样煮出来的豆腐完全没有细腻嫩滑的感觉，等萝卜汤再次沸腾，萝卜豆腐汤就做好了。

萝卜豆腐汤里的豆腐用哪种豆腐好？

我父母是南方人，爱吃米饭🍚，汤就必不可少了。小时候家里经济条件不好，萝卜豆腐汤经济实惠，妈妈👩🏻就常做。通常用老豆腐，嫩豆腐易碎，和萝卜不好搭配，老豆腐切成小方块，用油炕成两面金黄，萝卜最好用白萝卜切成条，用油煸炒后加水烧开，放炕好豆腐，再用小火炖十分钟，鲜香美味！

白萝卜豆腐汤的做法？

1，白萝ト去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。蟹味菇去根洗净，开水下锅焯烫一分 捞出。

2，炒锅烧热，锅底刷一层薄油。将鸡蛋打进来，中小火将鸡蛋煎至内部熟透。鸡蛋煎熟盛

出，待其稍稍冷凉，切成小块备用。

3，炒锅中再倒入少许油，放入姜丝爆香。然后再倒入萝卜丝，大火快速翻炒几下。再加入足量的清水，大火煮开。

4，接着把豆腐、煎鸡蛋、蟹味菇全部放进来，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，使鸡蛋的香味和蘑菇的鲜味释放出来。

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

1、皮蛋切成小块

2、白萝卜清洗干净，削皮切成片状。

3、豆腐切块状。

4、葱清洗干净，切粒。

5、热锅放油，倒水煮沸，放白萝卜片和皮蛋块

6、用中小火煲1小时。

7、再放豆腐煮15分钟。

8、最后下盐调味，撒入葱粒即可。

如何做咸鱼豆腐萝卜丝汤？

料：咸鱼、干萝卜丝、料酒、生抽、香醋、老抽、姜、干辣椒、食用油、鸡粉、蒜。

做法步骤：

第1步、咸鱼提前用油煎至两边金黄，萝卜丝提前泡发。

第2步、锅中油预热，放入辅料炒香。

第3步、放入鱼块翻炒。

到此，以上就是小编对于萝卜豆腐汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜豆腐汤的营养价值的4点解答对大家有用。