家常菜莲白炒肉-家常菜莲白炒肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜莲白炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜莲白炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲白炒肉的做法？
2. 莲花白炒肉的做法？
3. 酸菜莲白做法？
4. 包菜炒菜的创意名字？

莲白炒肉的做法？

1、猪肉洗净切成薄片，根据自己喜好可用五花肉或者前后腿肉。

2、莲白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用。

3、提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用。

4、热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色。

5、放入莲白翻炒均匀，炒至发软，放入鸡精调味即可。

莲花白炒肉的做法？

做法：莲花白切成小段，五花肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。

蒜切末，干辣椒和葱切段。

油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

1. 肉切片，大葱切段，大蒜切丁，姜切片

2. 植物油下锅，中火八成热下葱段、蒜丁、姜片、八角、香叶、花椒、小红干辣椒，中火炒熟

3. 下肉片，大火炒至肉微卷

4. 下莲花白，大火翻炒，加豆瓣、老抽，炒至熟透色泽亮丽出锅

1、猪肉洗净切成薄片，根据自己喜好可用五花肉或者前后腿肉。

2、莲白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用。

3、提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用。

4、热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色。

5、放入莲白翻炒均匀，炒至发软，放入鸡精调味即可。

6、盛入器皿中即食。

酸菜莲白做法？

1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。

2、做法：莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。

3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。

4、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。

1、菜洗净、坛子洗净；

2、菜置于25%的食盐溶液，或直接用盐进行腌渍。在盐水的作用下，追出蔬菜所含的过多水分，并渗透部分盐味；

3、坛中加冷开水、盐、白酒、红糖、干红辣椒、八角、草果、花椒、胡椒（调料可根据自己的喜好适当调整）；

4、装坛（最后水要淹住菜，不要太满以防发酵溢出）；

5、盖上坛盖，用清凉水掺满坛沿；

1、备好莲花白及蒜头。

2、莲花白用手撕小，加入适量细盐。

3、腌制莲花白出水变软。

4、将腌制好的莲花白沥去盐水，再洗净再沥水备用。

5、蒜头压成蒜泥备用。

6、将莲花白装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。

6、将莲花白装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。

8、将腌好的莲花白取出。

9、加入适量白砂糖。

10、再加入适量白醋，拌至均匀入味即可食用。

包菜炒菜的创意名字？

包菜又名圆***、大头菜，它还有一个特别好听的名字叫莲花白。记得学生时期有一次去餐厅吃饭，看到菜单有有一道菜名字叫炝炒莲花白，觉得这名字真好听呀，非要点它。结果上来一看是一盘炒圆***，很幻灭的感觉，不过还好炒得不难吃。个人感觉包菜最好吃的做法就是手撕包菜（放五花肉版本），其次就是素版的手撕包菜。这道菜讲究火候，要急火快炒，方可保持包菜脆生生的口感。 今天这道手撕包菜做法非常简单，将包菜用手撕成小块，保持其原汁原味不流失。再用葱姜蒜干辣椒和花椒炝锅后急火快炒，最后淋入香醋和白糖调味。

炒好的手撕包菜口感爽脆不生，咸里带着甜，甜里裹着酸。菜市场一块钱一颗的包菜，能让你吃出肉味来，开胃又下饭。

包菜也叫圆***、大头菜，它还有一个特别好听的名字叫莲花白。

包菜可以做爆炒包菜，炒三丝。红烧包菜，还有干锅包菜、手撕包菜、香辣包菜、糖醋包菜等等。

我自己最喜欢的是爆炒包菜，锅热加油，放姜片爆香，放点花椒，干辣椒，然后放手撕好的包菜，放盐，生抽，快速翻炒几下，就可以出锅，没有很多的调料，但是味道鲜香，吃起来香脆可口，很下饭，当下酒菜也很不错。

到此，以上就是小编对于家常菜莲白炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜莲白炒肉的4点解答对大家有用。