青海特色面食-青海特色面食图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青海特色面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青海特色面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海面食十大排名？
2. 西宁面食排行？
3. 西宁必吃的五碗面？
4. 青海面条种类？
5. 青海地区有哪些独特的面食？

青海面食十大排名？

1.炒面片。

青海人最爱的面食，2.拉面。

特别是家常拉面。

3.炮仗。

因为炒面的时候要将面切断成炮仗节子的长短。

4.牛肉面。

其实是青海人将兰州牛肉面发扬光大的。

5.烩面。

一种汤面，一般是宽面。

6.破布衫。青海特色片汤。

西宁面食排行？

西宁面食排第一的是尕面片，这个面片不是擀出来的，是揪出来的，第二是板凳腿，主要是用杂粮面做的，青稞面，面和好后擀成大片，不要太薄切成手指长短的面条，第三，秃秃麻食，破布衫，旗花面，寸寸面，搓鱼，干拌，搅团

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老北关面食馆 地址:冷湖路

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宋迪克手工面片 地址:兴海路

老北关面片 地址:群星路

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西宁必吃的五碗面？

来西宁必吃的有牛肉面，干拌，炮仗，还有羊肉面片，这些面都是西宁的特色，非常非常的美味，浓郁的汤汁，劲道的面，十分有食欲，十分温暖，吃完以后整个人都舒服起来了，就是西宁偶尔都会吃的面食，下班来一碗，真的是浑身的疲劳都没有了，来西宁必吃

青海面条种类？

1. 拉面：拉面是青海最常见的面条之一，通常由高筋面粉制成，具有筋道、耐煮的特点。

2. 牛肉面：牛肉面是青海的特色美食之一，以牛肉汤为汤底，加入拉面和牛肉等配料，味道鲜美。

3. 炒面：炒面是将拉面或其他面条煮熟后，加入蔬菜、肉类等配料炒制而成，口感丰富。

4. 拌面：拌面是将煮熟的面条加入调料和酱汁拌匀而成，口感清爽。

5. 汤面：汤面是将煮熟的面条加入各种汤料中，如鸡汤、羊肉汤等，味道鲜美。

青海是一个多民族聚居的地区，因此面条种类也非常丰富。其中比较有特色的包括：烩面、洮砣面、拉条子、皮冻、冷皮、酸汤皮、油泼面、牛肉面等。烩面是青海特色小吃之一，面条口感韧劲，汤浓味美，配上各种鲜美的配料，非常受人喜爱。

拉面也是青海的传统美食之一，面条劲道爽滑，与各种肉类、蔬菜搭配，口味独特。此外，青海还有着许多不同的面条种类，每一种都有着深厚的地域文化和独特的制作工艺。总之，青海的面条种类丰富多样，每一种都值得一试。

青海地区有哪些独特的面食？

青海是个多民族的省份，所以在饮食上汇集了很多民族的特色，也有很多的样式，但总体上来说，由于独特的地理位置，饮食上比较豪爽。

主要有手抓羊肉，因高原地理位置，肉质细腻，味道醇香，没有膻味，最好吃的就是开锅羊肉，加点盐和花椒就可以吃了，在就点蒜。味道美极了。

酸奶，高原牦牛奶所做的酸奶比较浓稠，吃起来味道爽口，在配点米饭，蕨麻，这个吃法藏族同胞吃的比较多。

甜醅，用青稞发酵形成一种小吃，可以做为饮料，味道酸甜可口，清热解暑，是***同胞的特色美食。

黄蘑菇，主产于海北州祁连县，只有一个月的生产期，因颜色呈***，形态较小，所以又叫丁丁蘑菇。用它来和这边的羊肉炒着吃是绝配。

麦仁，用青稞制成，用来熬粥的，加肉丁和菜，味道是咸的。

羊肠面，羊肠加面的美食，羊的肠子里加肉和面，煮熟，味道特别好吃。

肉肠，血肠，面肠，用羊的肠子装的美食，以前比较多，现在吃的很少，主要是嫌麻烦。

牦牛肉，吃的虫草，喝的矿泉水，所以肉质很好，我觉得不比外国的牛肉差，主要是宣传的少，很多人不知道。

其实还有很多好吃的，一时半会也说不过来，如果不是自己亲自来尝试，可能永远就体会不到其中的味道。中华地大物博，美食繁多味杂，各位吃货要多加努力啊。

青海位于我国北方，主要以面食为主，本人家乡也在北方，与青海临近，所以饮食方面也有很多相近之处，下面就来介绍几种我自己比较熟悉的青海的特色面食。

第一种叫做“臊子面”，可以根据自己的洗好，选择自己喜欢吃的肉，切成肉丁或者用肉末在锅中煸炒，加盐、味精、花椒粉等调料用水烧沸腾；再加进黄花、木耳，打上鸡蛋花，用水淀粉略加芡汁，即成为臊子。臊子其实就像酱汁一样，用于提味，将面煮好后，捞在碗中，最后浇上臊子，拿筷子拌匀就可以开始享用了。当然也可以佐以醋、油炝辣子和凉拌的红萝卜丝、青笋丝、辣椒丝或酸菜等就饭。西宁人经常在过生日的时候会吃上一碗臊子面，给予长寿安康的寓意。

第二种是当时我去青海旅游时，在餐馆点的一个面食，叫做“搓鱼面”,也是一种青海的特色的面试小吃，之所以叫搓鱼面是因为面的形状酷似小鱼，两头细，中间粗。搓鱼面之所以闻名就是因为它独特的名字了，一听这三个字就让人很想尝一尝。青海那边青稞产量很高，所以做面的原料主要是杂面（青稞面），做搓鱼面很重要的一点就是在于它面的形状，揉面揉好之后，揪出一小团用手搓出小鱼的形状就可以下锅了。西宁人一般不单吃搓鱼面，所以面的辅料也是很有讲究的，他们经常拿炝好的韭菜作辅料来吃，又咸又辣，跟搓鱼面配起来简直是绝配。

Cola

到此，以上就是小编对于青海特色面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于青海特色面食的5点解答对大家有用。