藕面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么蒸莲藕面好吃？
2. 小白菜藕面条的做法？
3. 凉拌面藕怎么做？
4. 绝味的卤海带莲藕怎么做的？

怎么蒸莲藕面好吃？

食材用料

莲藕一节，五花肉一块，面条适量，姜一块，盐适量，南德一勺，生抽一勺

做法步骤：

1/5

莲藕切成长条，姜切丝。五花肉切成薄片。

2/5

炒锅内加入一些清水，水开后倒入藕条，煮一分钟左右后捞起。

3/5

炒锅内加入适量的油，油温升起后加入五花肉，翻炒出油后，加入姜丝，炸香后倒入藕条，翻炒几下后加入适量的盐、一勺南德、一勺生抽、适量的清水。

4/5

小***藕面条的做法？

1.牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。

2.沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

3.将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。

4..另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；莲藕面面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。

凉拌面藕怎么做？

首先，我们需要准备面条和藕，将面条煮熟后捞出沥干水分备用。将藕洗净去皮，切成细条状。接着准备腌料，将醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒油和少许盐混合在一起，在腌料中加入藕条，搅拌均匀，腌制30分钟左右，让藕条充分入味。

接下来，我们需要准备一些配菜，例如胡萝卜丝、豆芽、黄瓜片等，加入凉拌面中混合均匀。最后将腌制好的藕条和调料混合均匀，浇在面条及配菜上，再撒上一些芝麻和香菜，就完成了一道美味的凉拌面藕。这道菜清爽可口，营养丰富，是夏季的佳品，适合家庭聚餐和朋友聚会。

答：

凉拌面藕更好吃的方法：

1. 准备干面藕，泡发后放入大盆中。

2. 加入黄瓜、香菜、红辣椒等配料，再加入辣椒面、白芝麻、芝麻酱、辣椒油、盐、鸡精、白糖、生抽酱油、香醋调味。

3. 拌匀后即可享用。

凉拌面藕

凉拌面藕是一道美味的凉菜，制作方法有多种。一般需要将干面藕泡发后，加入调料拌匀即可。常用的调料包括香菜、小米辣、青椒、豪吉藤椒油、米醋、香油、盐、糖、鸡精等。此外，还可以根据个人口味添加其他调料，如生抽、花椒油、醋、葱、蒜、红椒油等。制作过程中需要注意将面藕泡发至软糯，去除水分后再加入调料拌匀，口感才会更

提供内容

第1步、面藕提前用纯净水泡好。

第2步、蒜末切好

第3步、把蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖放在一起。

第4步、热油泼在蒜末碗里。

第5步、放入米醋、生抽拌匀。

第6步、芝麻酱倒入纯净水化开。

第7步、把芝麻酱倒入料汁里面，拌匀。

第8步、挤干水分。

第9步、香菜、黄瓜切好。

第10步、豆芽焯水煮熟。

首先把干面藕用温水泡发，两小时以上最好。泡软以后，挤出多余的水分。

然后擦点黄瓜丝，放在里面。准再备葱花、蒜末、辣椒圈、辣椒粉以及芝麻和坚果碎。

这时我们准备调料，把葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻搅拌均匀，再加入一勺醋、两勺酱油、半勺盐、半勺糖。随后加入温水化开芝麻酱，一起倒入面藕里，这样美味可口的凉拌面藕就做好了。

希望对大家有所帮助！

绝味的卤海带莲藕怎么做的？

材料：莲藕、海带

1、把藕、海带洗净，切片，大概8厘米厚。

2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。

3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了)、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。

葱白，大蒜，花椒，辣椒，海带，莲藕去皮。

2

/6

莲藕切片泡水五分钟，不要切的太薄，大约五毫米至一厘米左右。

3

/6

热锅凉油，下入葱蒜花椒爆炒。

4

/6

藕片控水下入锅中，海带也下进去，翻炒。

少许油炒五花肉，肉变色后加入蒜、花椒粒，翻炒，加冰糖。

冰糖化后，加入老抽、生抽、醋、料酒，添水，并将其余香料倒入锅中。藕片、土豆片，海带也放入锅中。

大火炖开后，小火炖10分钟左右即可

土豆片可以盛出，藕片可以泡一会再盛出。

锅中倒入比平时炒菜多一点油，油热后炒蒜粒（不要蒜片也不要蒜泥）、花椒粒、干辣椒，翻炒出香味后，将热油连同蒜倒入少许辣椒粉中。

上一步中的辣椒油可以加入几勺卤汁和一小勺醋。均匀搅拌后倒入藕片中。

到此，以上就是小编对于藕面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕面食的4点解答对大家有用。