黄鳝汤最有营养的做发-黄鳝汤做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鳝汤最有营养的做发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄鳝汤最有营养的做发的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鳝汤怎么做又营养又提高免疫力？
2. 黄鳝怎么煲汤有营养？
3. 鳝鱼煲汤的正确做法？
4. 鳝鱼汤怎么？

黄鳝汤怎么做又营养又提高免疫力？

黄鳝汤是一道又营养又能提高免疫力的汤品
原因是黄鳝含有丰富的蛋白质、微量元素、胶原蛋白和多种氨基酸，这些成分不仅具有滋补养生的功效，还能提高人体的免疫力
黄鳝汤的制作方法可以选择煲汤或者炖汤，可以加入葱姜蒜和一些药材，如大枣、黄芪等，不仅能够增加味道，还可以提高汤品的营养价值
如果长期饮用，可以达到保健养生的目的

黄鳝怎么煲汤有营养？

黄鳝煲汤有营养的方法如下

1、食材：黄鳝适量、黄芪适量、白豆腐一块、枸杞50克、生姜半个、大蒜小葱2棵、青椒1个。

2、将黄鳝切段放入盐水里泡一会儿清洗干净。

3、锅热后不放油，将黄鳝倒入，水分烧干后，倒出备用。

4、起锅倒油，放入生姜大蒜编出出香味，倒入黄鳝段，翻炒2分钟去腥味后，放入黄芪，倒入冷水烧汤，大火烧沸。

5、大火烧开 放入白豆腐，小火烧10分钟，然后放入枸杞，放入青椒，大火烧2分钟，时间到放入盐巴 香葱。

材料：当归10克、党参20克、枸杞5克、桂圆肉5克、黄鳝500克、瘦肉50克、生姜和黄酒适量(3~4人量)。

烹调方法：将黄鳝洗净剖腹去内脏，切段；往锅中放入姜片，用油稍炒至半熟；将所有食材一同放入锅中，加入1.5升清水，武火煲开后改文火煲1个小时，调味食用。

主料：黄鳝200克

做法 1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；

2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；

3.烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；

4.开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

用料：黄鳝250克、莴笋250克、蒜10瓣、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、鱼露2茶匙、水适量、植物油2茶匙、黄酒4茶匙。

1、新鲜黄鳝清洗干净，切5-6厘米长段备用。

2、莴笋去皮，切成滚刀块备用。

3、锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香。

4、倒入黄鳝进行翻炒，直到变色。

材料：

鸡丝100克，鳝鱼丝150克，鸡蛋清2个，湿淀粉、精盐、酱油、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤各适量。

做法：

1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。

2、锅内放清汤，加精盐、酱油、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。

鳝鱼煲汤的正确做法？

食材清单：鳝鱼2条、鸡汤1碗、大蒜1个、姜1块、大葱1根；

烹饪步骤：

1、炖一碗鸡汤，用料：鸡半只，生姜切片2块，大枣2颗，枸杞1小把，花椒一小撮，加清水炖两个小时左右，水要一次加够量，中途加水不好喝

2、鳝鱼清洗干净切段加入一勺干淀粉一点料酒，抓拌拌匀腌制五分钟。

3、锅烧热，下宽油，烧至七成热，倒入刚刚腌制好的鳝鱼炸一分钟左右。

4、炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。

5、炸好的鳝鱼加一点点醋，姜丝和盐，在加一点鸡汤，淹没鳝鱼即可，太多会掩盖鳝鱼的鲜味

鳝鱼煲汤： 准备：鳝鱼处理干净，切段；姜片、葱段备用。

焯水：鳝鱼放冷水中焯烫至变色捞出。

煲汤：起锅热油，放入姜葱煸香，下鳝鱼翻炒。加入清水、料酒、酱油、盐等调味。大火煮开，转小火煲煮1小时。

调味：出锅前，加入香菜末、白胡椒粉调味。

鳝鱼汤怎么？

用料

黄鳝 2条  

生姜 一大块  

大蒜 6瓣  

料酒 一勺  

食材：鳗鱼1条，彩椒丝、蒜末、酸梅、白砂糖适量。

制作：

1、用温水烫鳗鱼表面，清洗表面粘液，再用粗盐摩擦，进一步彻底清洗粘液，后将鳗鱼清洁干净；

2、鳗鱼背部开花刀，但不切断。骨头的位置需要切段；

3、蒜末、彩椒切粒后放入鳗鱼中；

鳝鱼汤

食材清单

黄鳝 三条 、 百叶 半张 、 火腿 半块

烹饪步骤

1/3

鳝鱼洗净切段，火腿切片，百叶改刀，形状随意。

2/3

热锅冷油，下鳝鱼段翻炒，倒适量料酒和生姜片，加水炖煮。

最后一步

煮开后倒入百叶和火腿，继续炖煮15分钟。最后加盐和鸡精调味即可。

到此，以上就是小编对于黄鳝汤最有营养的做发的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄鳝汤最有营养的做发的4点解答对大家有用。