商务楼烧海鲜菜图片-商务楼可以做饭吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务楼烧海鲜菜图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍商务楼烧海鲜菜图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 商务宴请8个人怎么点菜？
2. 紫光园特色菜是什么？
3. 商务宴请帝王蟹怎么分餐？
4. 徐记海鲜有水饺吗？
5. 做一名服务员怎样向客介绍海鲜菜品？

商务宴请8个人怎么点菜？

冷盘：凉拌海蜇、蒜泥白肉、酱牛肉。

热菜：可选择两三个大菜，如烤鸭、红烧鱼、清蒸螃蟹，再配几个小菜，如清炒时蔬、干煸四季豆、醋溜土豆丝。

主食：米饭、馒头、面条等。

汤：酸辣汤、鱼汤、海鲜汤等。

水果：西瓜、葡萄、苹果、梨等。

饮品：白酒、啤酒、葡萄酒、果汁、矿泉水等。

紫光园特色菜是什么？

紫光园是一家***老字号，在附近颇有名气，生意不错，饭点时人气很旺，住附近的居民大都是多年的老主顾。 店里的点心品种繁多，花钱少，就能吃得很舒服了。***菜做的很地道，最爱红烧牛尾，炒疙瘩真实在，醋熘木樨百吃不厌，价格大众，很受欢迎。

本店特色美食

宫保鸡丁 , 烤鲜羊肉 , 自制酸奶 , 鲜花椒鲈鱼 , 素炒疙瘩 , 焦溜肉片 , 醋木 , 精品扒肉条 , 精品烤鸭商务套餐 , 葱爆羊肉

紫光园传统菜:风味炒疙瘩、红烧牛尾、烤鲜羊肉串、芫爆散丹。 紫光园的菜单共有一百多道菜品,其中二十道为传统菜,其余为海鲜、川湘菜等,都是改良的菜品。为了让客人能吃到熟悉的、传统的味道，紫光园二十道传统菜，包括红烧牛尾、芫爆散丹、炒疙瘩等，出品都由老厨师进行把控，保持其口味恒久不变。

1、紫光园特色菜有许多，常点6个菜是芫爆散丹 , 自制酸奶 , 特色炒疙瘩 , 红烧牛尾 , 干炸鱼 , 宫爆鸡丁。

2、紫光园是北京一家有着三十五年历史的***餐饮企业。2002年经历了转制，从国营转为私营，开始在市场经济的浪潮中摸爬滚打。在今天的北京餐饮市场上，有着这样资历的品牌足以被称为老字号，靠品牌的红利来维系发展。

商务宴请帝王蟹怎么分餐？

在商务宴会上，帝王蟹的分餐通常遵循以下步骤：

1.第一吃：蟹肉沙拉。以新鲜的帝王蟹为原料制作的沙拉，口感脆爽，营养丰富，能够开胃。

2.第二吃：蟹壳蒸蛋。将蟹壳作为容器，放入鸡蛋进行蒸煮，使蛋液吸收蟹壳内的精华，味道鲜美。

3.第三吃：焗蟹煲。通过烤制的烹饪手法，将帝王蟹与其他配料一起烹调，保留原味的同时增添独特的香气。

4.第四吃：蟹腿刺身。将煮熟的蟹腿切成薄片，搭配特制酱料，带来***的口感体验。

5.第五吃：蟹锅料理。利用蟹骨熬制的浓汤为基础，加入其他海鲜或蔬菜，形成丰富的锅物料理。

6.第六吃：蟹蒸笼。***用传统的蒸笼烹饪技术，使帝王蟹肉质更加鲜嫩多汁。

7.第七吃：火锅料理。通过火锅的方式，可以同时享用多种食材，包括但不限于肉类、海鲜和蔬菜，达到饮食多样化的目的。

8.第八吃：蟹肉寿司卷。将蟹肉包裹在寿司中，既有海鲜的美味，又有米的清香。

9.第九吃：蟹黄泡饭。以蟹黄为主要食材，搭配米饭食用，口味浓郁，营养丰富。

徐记海鲜有水饺吗？

有。

徐记海鲜以商务宴请闻名，家宴以温馨，环境，服务，菜品以海鲜为主要素，而且档次属于中高端，消费也可以的。做餐饮二十年了，而且用餐环境很不错，做家宴还是很适合的。

你可以提前预定包厢和菜品，既然你做家宴就要顾及到所有人的口味了，他家菜系丰富，有

做一名服务员怎样向客介绍海鲜菜品？

介绍和推荐应该是两个不太一样的问题。介绍菜肴是第一频道，推荐是第二步，可以说，只有第一步做好了，才有第二步。餐厅服务员为了向客人适当地介绍菜肴，必须对本餐厅所经营的各式菜肴有深刻的了解，如所经营的哪些是具有代表性的名菜佳肴，对餐厅菜单上的各式菜肴要了解其售价、主料、配料、烹调方法和烹调步骤，特别是要了解有特色的烹调方法。还有菜肴的口味特点，是咸鲜味、酸辣味，还是酸甜味或是荔枝味。每道菜肴所需的准确烹调时间、对各种套餐菜单，当日的特色菜单，也要了解清楚，这样等客人需要得到服务员的帮助时，服务员即可脱口而出，如数家珍。 　　服务员向客人介绍餐厅所经营的菜肴要适时，针对不同的客人介绍餐厅所经营的菜肴要适时，针对不同的客人有不同的介绍方法。对常客只需行当介绍一下近日或者当天的特菜即可。因为他们对餐厅的菜肴品种很熟悉，过多介绍反倒会引起客人的反感。如果是第一次来用餐的客人，服务员则应该简略介绍一下餐厅所经营菜肴的大致情况，如所属菜系，有哪些风味特色，什么样的菜肴随时观察客人的反应，如客人反应平淡就应适可而止；如感兴趣则可多讲几句。如果是商务商人利用进餐时间谈生意，服务员可以从高档菜开始介绍，同时介绍中档和有特色的菜肴，因为这样的客人往往较注意菜肴的质量，讲究菜肴的档次。 　　如果是国外的客人，服务员可介绍一些特色较浓的地方菜肴，同时注意客人的饮食习惯，不要介绍大多数欧美客人不感兴趣的如用动物内脏所制的菜肴。可着重介绍肉、禽类菜肴，而且应该尽量介绍清楚烹调的方法。许多欧美客人对等不太喜欢。同样是国内客人，由于生活习惯不同，就餐时选择菜肴也有很大的区别。南方客人一般喜欢吃清淡，咸、甜适中的菜肴。而北京的客人则喜欢带有辣酸口味的菜肴。而北京的客人则喜欢吃带有辣酸口味的菜肴，又如消费能力高的客人喜欢吃广东菜，一般消费能力的客人对菜系的挑选就不甚明显。

到此，以上就是小编对于商务楼烧海鲜菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务楼烧海鲜菜图片的5点解答对大家有用。