怎样做面食花卷-怎样做面食花卷看***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做面食花卷的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样做面食花卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做面食花卷？
2. 花卷馒头做法？
3. 怎样做小花卷小馒头？
4. 八种花卷的做法？
5. 做包子、馒头、花卷怎样发面？

怎么做面食花卷？

1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。

2、准备一个盆放入面，放入酵母。

3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。

4、准备一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。

5、取出面团，擀成饼。

6、均匀的涂上一层调好的汁。

7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。

8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压，然后拧一拧。

9、锅中刷油，放入锅中。

10、快熟的时候，倒一点开水。

食材：500克面粉，20克奶粉，5克酵母，5克泡打粉，70克白糖，30克葱花，10克辣椒粉，各适量盐、食用油

做法：

1 酵母加少许面粉，备用。

2 用刮板将面粉开窝。

3 将泡打粉洒在面粉上。

花卷馒头做法？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，清水100毫升，酵母五克，搅拌成面絮状。

2.

接着再用手揉搓成光滑的面团，发酵三个小时。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅150克，姜末15克，葱花15克，生抽15克，生花油15毫升，食用盐15克，五香粉15克。

4.

怎样做小花卷小馒头？

这是考验你的眼力和手的准度，只要面搓的粗细均匀，下刀切的时候把握下切块大小就好了，或者你用铁片做一个模具，切的就比较均匀了，或者用手揪面团，可以把握面团的大小，这样揪完了再搓成馒头花卷。。。

小花卷

材料：

面粉：根据需求适量，一般可用400克作为参考。

酵母粉：约4克，用于发酵。

温水：适量，用于和面。

调料或馅料（可选）：如盐、葱花、花椒等，用于增加风味。

做法：

和面：将面粉、酵母粉混合，逐渐加入温水，搅拌成面团。确保面团柔软且不太粘手。

八种花卷的做法？

芝麻酱花卷

主料

面粉200g、清水120g、酵母2g

辅料

芝麻酱适量、盐3g

芝麻酱花卷的做法步骤

1.面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。

2.发好的面取出排气，松弛15分钟。

3.松弛好的面团擀成长方形大面片。

4.抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。

 材料：

花卷和面，面粉300g、酵母3g、盐3g、温水170ml

没有干面粉了就上手揉面，基本的揉成形后先10分钟。

10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了，非常的简单，这个面团要稍微的偏软的一些

盖上醒发至2倍大。

来切点葱花

面团醒好后先排气，一定要多揉一揉，排尽里面的空气，整理下后分成两份。

继续揉一揉，然后擀开，擀薄，表面刷油，撒点盐，或者是椒盐，葱花。

折起来，折的时候要压一下，排出里面的空气，继续折，最后再压一下，现在来切面，一宽一窄的比例切开。

宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，抻长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了。

、我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

2、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。

3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。

4、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。

5、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉。

用料

中筋面粉

 500克水 240克油 10克糖 5克酵母 5克盐 1克油15克盐10克葱5根 拌匀，可按口味加胡椒

基础健康花卷的做法步骤

步骤 1

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将10克油，5克糖，240克水，5克酵母2分钟/37度/速度1-3激活酵母。

步骤 2

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做包子、馒头、花卷怎样发面？

包子、馒头、花卷只是种类不同，但发面的原理是一样的。

这里介绍两种发面方式，一是成品酵母发面；二是酵子发面（以前在农村都是这种发面方法）

一.酵母发面（超市都有卖酵母）

1.调酵母水。按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。(酵母水不能放入微波炉中加热)

2.揉面团。在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉成絮状。用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状，揉的越好，馒头做出来就会越劲道。揉成光滑的面团再放入大碗中。

3.发面。用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（根据温度延长或缩短发酵时间，冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时.也可以放到保温箱里面，或者直接放到床上，在那些艰苦得日子里，人们都是直接放到床上得。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法激活酵母，都起不到发酵的目的）中间可以打开看看，面团膨胀大概2倍大小，面团中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。就可以用于做包子、馒头、花卷等的制作了

到此，以上就是小编对于怎样做面食花卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做面食花卷的5点解答对大家有用。