山药木耳怎样炒素菜吃-山药木耳怎样炒素菜吃才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药木耳怎样炒素菜吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药木耳怎样炒素菜吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒木耳山药最正宗的做法？
2. 山药木耳青菜的炒法？
3. 如何做黑木耳炒山药？

清炒木耳山药最正宗的做法？

1、准备一温水，放入黑木耳，泡发。（用温水的速度比较快，用冷水也可以）。

2、先把山药表面的泥土洗掉，再有刮皮器把皮刮掉，切成段，洗净之后，切成片。（不要太厚也不要太薄）。

3、把大青椒洗净切成片、大红椒洗净切成片、小葱洗净切成末。蒜切末、姜切末。

4、点火起锅，先往锅里加入适量的食用油，烧至高温之后，把山药放入锅里，炸一下，表面有点淡淡的***的时候就可以了，出锅。（这一步觉得太麻烦也可以直接跳过，切薄一点直接下锅炒）。

5、另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末炒香，把黑木耳放入锅里炒几下，放入青椒片、红椒片一起翻炒，最后放入山药放入锅里一起翻炒均匀。

清炒木耳山药最正宗做法如下：

原料：山药、木耳、葱、姜、食盐、白糖、胡椒粉、橄榄油、鸡精、淀粉

第一步：将干木耳用温水浸泡开，然后洗净撕成小朵，去除老根。葱切段、姜切片泡入温水中，做成葱姜水。

第二步：戴手套处理山药，洗净去皮，切成稍厚的菱形片备用。

第三步：起锅烧水，加入少许食盐，水开下入山药和黑木耳，焯烫20秒捞出沥水。

第四步：起锅烧油，油热下入山药、黑木耳翻炒均匀，加入适量的葱姜水、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精，翻炒2分钟，用水淀粉勾芡。

山药木耳青菜的炒法？

食材：山药，木耳，油麦菜

第1步.木耳少许用冷水泡发膨胀，将油麦菜清洗干净

第2步.山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄

第3步.少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟

第4步.将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒，再将油麦菜下锅翻炒

用料

山药 黑木耳

盐，鸡精 青椒

做法

黑木耳用温水泡开，洗净，去头

2.山药去皮，洗净后切块

3.青椒洗净去籽，切片

4.锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐和鸡精，翻炒一会，即可

山药木耳青菜炒法可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：山药去皮切成片，木耳泡软后切成适当大小的块状，青菜洗净切段。

2. 炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入山药片炒熟至表面微微金黄。

3. 加入木耳块继续翻炒，使山药和木耳充分混合均匀。

4. 加入青菜段，快速翻炒几下，使其变软。

5. 倒入适量的盐、生抽、鸡精等调味品，翻炒均匀。

1· 木耳小***洗净。山药切小块

2· 小火热油 加入姜片小米椒爆香

3· 加入山药翻炒1分钟。加入少许水莫过山药 加盖焖1分钟

4· 加入木耳翻炒均匀。加胡椒粉 花椒粉 一勺酱油。再加少许水转小火一起焖3分钟

5· 加入小***翻炒均匀后大火收汁

6· 再加一点盐调味后 翻炒均匀就出锅啦～

将山药去皮切成薄片，木耳泡发后洗净，青菜洗净。将木耳先在开水里焯5分钟，然后把山药及青菜也略焯1分钟捞出沥干水分。

锅中放油，油热后放花椒、蒜蓉、干辣椒炒香，放入山药青菜木耳翻炒，加入盐、鸡精出锅。

如何做黑木耳炒山药？

【原料】山药1根，黑木耳150克，青椒1个，红尖椒1个

【调料】蒜2瓣，食盐1茶匙，香油1茶匙，高汤3小勺，植物油适量

做法

1、将木耳提前用水泡发好，青椒切成小块，红尖椒切成圈；

2、山药去皮洗净后切成滚刀块，再放入淡盐水中浸泡待用；

3、大火热锅，加入适量植物油，爆香蒜末，放入山药翻炒；

4、加入青椒和红尖椒，再放入黑木耳继续翻炒均匀；

5、加适量的食盐调味，再加入高汤继续翻炒；

6、最后淋上适量的香油即可出锅。

主料： 山药200g、 木耳150g

配料： 大蒜头2瓣

辅料： 植物油适量、 盐适量

1. 山药除皮，木耳泡发

2. 山药切片，放入开水里氽一下

3. 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香

4. 放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀

5. 起锅装盘，即可。

食材配料：黑木耳，山药，青椒，红椒，蒜，盐

1.黑木耳用水泡发，洗净，撕成小片，青椒红椒切块，蒜切末

2.山药去皮，去皮的时候最好戴上手套，不然有些人对山药汁过敏，手会很痒，我就是这样

3.去皮后的山药，洗净切成片，泡在盐水中，可防些山药氧化变黑

4.锅中放油，待沙稍热时，放入蒜末爆香，再倒入青椒红椒翻炒

5.炒至断生后，倒入黑木耳翻炒一分钟，倒入山药继续翻炒三分钟

6.加少量水，大火收汁，再加适量盐翻炒均匀即可出锅

到此，以上就是小编对于山药木耳怎样炒素菜吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药木耳怎样炒素菜吃的3点解答对大家有用。