大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于筒子骨萝卜汤营养价值的问题,于是小编就整理了4个相关介绍筒子骨萝卜汤营养价值的解答,让我们一起看看吧。
记得老家有句俗语,“筒子骨炖萝卜,又当肉来又当饭”。由此可见,筒子骨萝卜汤极富营养价值。特别是冬天,还能预防感冒。筒子骨里面富含钙、蛋白质等营养物质,骨胶原特别多。
【白萝卜炖筒子骨】
食材:筒子骨、白萝卜、香葱
步骤:
1、筒子骨一根,请店家斩成四、五块;用清水泡一会,滤去血水,冷水下锅,放八角、料酒、桂皮、香叶等,煮至水烧开,再煮两三分钟左右;捞出筒子骨,在流动的水中冲去浮沫;
材料:牛尾700g,白萝卜400g
调料:盐,料酒
做法
1.牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水
2.泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3.冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4.3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!
通气萝卜汤做法具体如下:
1、萝卜300克,筒子骨400克。调料盐1克,姜2克。将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。
2、只取汤喝,不吃渣子。
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出
萝卜排骨汤
来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)
制作流程
主料:猪尾骨800g
辅料:白萝卜2个、姜1个、盐适量
1. 准备
2. 大骨冲洗干净
3. 加入适量清水、姜片
4. 加入适量的盐、大火烧开转小火炖1小时以上
5. 白萝卜切大块
6. 下入白萝卜块、煮15分钟左右即可
7. 舀一碗慢慢品尝.好喝的汤
白萝卜炖骨头汤的做法:
备用食材:骨头500克,白萝卜半根,食盐少许,生姜3片,料酒少许;
制作过程:第一步,骨头剁成大块,放入清水中浸泡1个小时,在泡水的途中看到有血水冒出,便需要换掉水,保持水的干净;
第二步,待将骨头泡好后,冷水放入锅中焯烫下,待锅开后,撇去表面的浮沫,骨头从锅中捞出,用温水冲洗下;
第三步,生姜一小块,清洗干净后,用刀背将其拍碎,处理好的骨头放入在炖锅中,加上足够多的凉水,同时放入生姜;
材料:猪大骨一根,姜跟蒜适量,料酒、生抽、耗油各一勺,盐适量,萝卜一根,枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤:
步骤 1:
将大骨头洗干净,冷水下锅,放入姜和料酒,待水开后,撇去浮沫,关火,将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2:
筒子骨炖菌菇最有营养。
1、筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品,主要原料是猪杂骨、菌菇,配料是西洋参、枸杞子等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
2、筒骨玉米胡萝卜汤。玉米加胡萝卜,好吃又好喝,南方人煲汤讲究的是原汁原味,除了原材料以外,在调料中最多加几片姜就可以了,这款胡萝卜玉米筒骨汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,特别开胃,老少皆宜。
3、海带筒骨汤。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
4、莲藕绿豆筒骨汤。绿豆清热解毒,莲藕营养价值高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝,清热祛暑功效的汤。
像***、白萝卜、煲粥、炖玉米等等都可以的。(按自己喜好)
制作方法
白萝卜猪筒骨汤制作方法:
1、筒骨洗干净。
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
到此,以上就是小编对于筒子骨萝卜汤营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍关于筒子骨萝卜汤营养价值的4点解答对大家有用。
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