五花肉炒水盐菜-五花肉炒水盐菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒水盐菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉炒水盐菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 水腌菜拌大烧的做法？
2. 腌菜五花肉做法？
3. 腌菜根炒肉做法？

水腌菜拌大烧的做法？

步骤

       水腌菜大烧，是我家乡的一道边疆民族风味菜肴，此道菜深爱傣家人和景颇人家的钟爱，做此道菜，是将水腌菜摆放在菜盘中间，周围用油炸酥肉切片围边，水腌菜酸香味正，油炸酥肉皮脆里嫩香味奇特，两者组合，便成了一道荤素达配的人间美味，今天和大家一起分享。

      用料:猪脊肉500克，水腌菜1小碗，花生半小碗，面粉3勺，鸡蛋1个，盐适量，色拉油1小碗。

      制作步骤:

      1、先将猪脊肉洗净，用刀切成大块粗条，并装入一个大碗中，撒入面粉、盐、磕入一个鸡蛋，用筷子慢慢翻拌均匀，使每块粗条脊肉，都沾裹上面糊(如面粉太干，可再加入一个鸡蛋，也可选择加入几滴清水)。

        2、炒锅中放入色拉油，待油烧至六成热时，用筷子将拌好配料的肉块，逐个放入到油锅中，中小火慢炸，炸至炸至完全金黄时，起锅装入盘中备用。

           3、将花生放入油锅中，小火慢炒，炒香时起锅放入小碗中，撒入少许盐，并用筷子拌匀。

       4、将炸好的肉块用刀切片，装入盘中，水腌菜切碎(也可选择不切)。

      5、将水腌菜放在菜盘的正中间，周围用切好的酥肉片，顺序放在水腌菜的周围，可围满一圈，也可选择围放数圈，将切好的肉片完全放完为止，再将炒香的花生，铺放在围滿肉片的圈子内，摆放成一个圆型图案，一盘美食，即可享用。

       特点:酸香脆嫩，增进食欲。

食材：五花肉500克，盐适量

做法：

1.五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分

2.用叉子或者竹签子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔

3.在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右切开，至快到肉皮的位置

4.在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，和盐，抹匀

腌菜五花肉做法？

1/4 五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；腌***的汤汁保留



2/4 锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时转小火



3/4 五花肉盛出备用，锅中油留下少许，放入腌***炒出香味



4/4 然后倒入之前煎好的五花肉，调入腌***的汤汁和白糖，翻炒均匀，出锅放少许香葱即可

原料：五花肉、适量

咸菜、适量

蒜末、少许

干辣椒、几个

蚝油、一汤匙

糖。少许

做法步骤：

第1步、准备好食材:咸菜需泡去咸味。

第2步、热锅放入五花肉中火炒出油脂。

第3步、再放入蒜末，干辣椒小火炒香。

腌菜根炒肉做法？

用料:

空心菜根适量 肉适量 大蒜适量

腌菜根炒肉做法:

1、准备好肉，空心菜根和大蒜

2、瘦肉肥肉分开，材料尽可能切小一点。这样方便各自入味

3、锅内加入少量的油。然后把肥肉放进去，半炸半炒

4、待变色。倒入瘦肉

5、把肉炒一会，加入空心菜跟爆炒

6、快熟时，加入适量的盐和酱油，翻遍一下，便可出锅

用料

腌菜 200g、肉片200g、盐1勺

步骤:

步骤 1

酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用

步骤 2

把瘦肉切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。

步骤 3

倒入少许油，加热。将备好的肉片倒入锅中，炒至8成熟

步骤 4

腌菜跟一个瘦肉300个生抽，一勺老抽，一勺味极鲜，一勺辣酱，一勺甜面酱，一勺大蒜，一个姜，两片葱，两段

1腌菜洗干净，切成丝，泡在清水里十分钟泡好的腌菜用手挤干水分

2瘦肉切成丝加料酒生粉抓匀腌制十分钟

3锅里烧干水分倒入油加热，大蒜，姜葱炒香倒入瘦肉翻炒加入腌菜快速的炒匀加入甜面酱，辣椒酱炒两下

到此，以上就是小编对于五花肉炒水盐菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒水盐菜的3点解答对大家有用。