腊肉可以炒哪些素菜吃-腊肉可以炒哪些素菜吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉可以炒哪些素菜吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉可以炒哪些素菜吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉炒什么菜好吃？
2. 炒腊肉放什么配菜好？
3. 芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做？

腊肉炒什么菜好吃？

腊肉是很多人都非常喜欢吃的一道菜，腊肉用来炒什么最好吃呢？

首先推荐的当然是黎蒿炒腊肉了，这是江西省非常有名的一道菜。

其次，大蒜炒腊肉也非常好吃，碰碰香，另外，青椒炒腊肉也非常不错的，还有冬笋炒腊肉也是一道美味。

1、青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了。

2、腊肉炒蒜苔

蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟之后，尝味，入味即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。腊肉炒蒜苔的做法比较简单，味道综合，不会太重。

3、蒜苗腊肉

蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比较简单。做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅，整个过程比较简单。

4、腊肉炒葱椒

腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。



5、腊肉炒秋葵

我妈做过的有：

1、腊肉炒蒜苗

2、腊肉炒尖椒

3、腊肉炒折耳根——这个菜挑人，有些人对折耳根是受不了的，我挺喜欢的

4、腊肉炒蒜苔——和蒜苗不一样哈，个人感觉蒜苗更好吃一点，我家小孩喜欢吃炒蒜苔

5、腊肉炒西兰花或者腊肉炒花菜

6、腊肉炒莴笋

腊肉炒干菜比较好吃，干菜如梅干菜，笋干之类的菜。因为腊肉一般有肥有瘦，肥肉炒的时候会出油，正好用干菜如吸收多余的油脂，整个菜吃起来不会那么油腻，干菜吃起来也不会太干。

宫爆鸡丁跟腊肉没有一点关系，主材是鸡肉，鸡肉要过油炸，然后再跟其它配料一起炒制。

腊肉炒蒜苗，炒芹菜，炒香干都不错！

腊肉温水洗净，切片，蒜苗斜刀切段，芹菜切段，香干切片。

腊肉落锅炒香，少许出油，先落香干与腊肉继续入味，落大蒜炒八成熟，最后落芹菜，翻炒翻炒，即成美味

炒腊肉放什么配菜好？

腊肉炒秋葵 1、腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分。

2、秋葵切去蒂头,切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来,倒入秋葵一同翻炒,可适当加一点

炒腊肉放包菜配好。1，把腊肉切 成薄片，放油在锅里炒出冒一点油来有肉香。

2，锅里放一点点水，再放点耗油、生抽、麻辣酱、葱姜蒜瓣。

3，把手撕好的包菜洋葱片放锅里同时放点再青辣椒快炒出锅。一道腊肉香包菜脆的浓香麻辣川菜出锅了。

芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做？

1备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净

2芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈

3锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味

4加少许酱油稍微提色

5倒入半小碗水中火烧一会，这样腊肉不发硬也不是很咸

1、腊肉切片，胡萝卜切片，芹菜切短

2、锅中少量油，下入腊肉炒香出油，下入葱花

3、葱香味出来后下入胡萝卜翻炒

4、煸出红油后下入芹菜，加少许盐，一勺生抽，少量白糖提鲜

5、出锅前可以稍微淋一点点香油出锅

青红尖椒切粒、蒜瓣切粒、大葱切末。

腊肉切片，再对半切开。 青菜洗净切斜刀块。

热锅下油，放入青红尖椒、蒜末、大葱末爆香。 放入适量的豆瓣酱炒香。

下腊肉炒香

最后下入芹菜，翻炒均匀。 加入少量的盐，水，盖上盖子焖一段时间即可出锅。

到此，以上就是小编对于腊肉可以炒哪些素菜吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉可以炒哪些素菜吃的3点解答对大家有用。