三线肉炒什么菜好吃-三线肉炒什么菜好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三线肉炒什么菜好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍三线肉炒什么菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 三线肉炒什么配菜好吃？
2. 三线肉炒豆腐做法？
3. 红烧三线肉炒土豆做法？
4. 豆腐干炒三线肉的做法？

三线肉炒什么配菜好吃？

糖醋三线肉

材料：三线肉500g，青椒、红椒各一个，大葱一个，姜片适量，蒜末适量，盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、水淀粉适量，色拉油适量。

做法：

1、将三线肉洗净，切成适当大小的块状，用开水烫一下去除血沫。

2、将三线肉炒至金***，盛出备用。

3、锅中留底油，加入葱、姜、蒜爆香，加入切好的青椒、红椒继续翻炒。

4、加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、水淀粉调味，加少许水烧沸，再将炒好的三线肉倒入锅中，快速翻炒，让肉块均匀地裹上酱汁。

5、最后加入适量的色拉油，翻炒几下后炒匀即可，出锅前撒上少许绿色的葱花，增加菜肴色彩。

三线肉炒豆腐做法？

1、首先把三层肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！

2、把老豆腐沥水，切成小块，坐锅入少量植物油烧热，把豆腐下锅煎至两面金黄，装盘备用。

3、用煎豆腐的剩油，下三层肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，两面煎至金***，装盘。然后下煎好的豆腐，入小鲜侣炒均匀，加入酱油心生调色

4、把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许小鲜侣调味，关火装盘。

1、首先把瘦肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，备用。豆腐切丁，备用。

2、蒜切沫，葱切碎，备用。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***，盛出备用。

3、然后把把蒜头和葱白倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水；

5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可，这样肉炒豆腐就做好了。

红烧三线肉炒土豆做法？

主料：五花肉500克，土豆适量

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

喜欢吃土豆的可以在出锅前在出锅前20分钟将土豆花刀切好，之后下入锅中和五花肉一起炖

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

豆腐干炒三线肉的做法？

1、豆腐切成小块。然后，把切成小块豆腐放入盘中，使两面都沾上少许干淀粉，并把多余的干淀粉抖落干净，然后放入油锅，煎成金***时，捞出后控干油，放入盘中待用。

2、五花肉用温水洗净后，切成小片

3、把油锅中所有的油倒出，清洗干净，重新放入少许油，加热后放入姜片和茴香爆香。

4、然后把五花肉片放入，大火煸炒

5、炒至五花肉片出油时，依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖。

6、再加入少量水，大火煮开后转小火3-5分钟。

7、泡发的黑木耳洗净。炖至汤汁变得有点浓稠时，加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳，烧煮1分钟左右。

8、再加入少许味精和适量葱段；小心地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

:主料三线五花肉一块。

2:辅料:小香干四块。姜一块蒜子三颗蒜苗两颗。

3:调料:豆瓣酱，糍粑辣椒，(或者小米椒，糟辣椒两种做法)盐，鸡精，味精，白糖，耗油，老抽少许！

4:锅上火加入水拍块生姜，料酒，挽一个葱节，下入五花肉，开大火煮制断生，筷子能插透，捞出，切片两毫米的片，香干切片，姜蒜切成片，蒜苗切成马耳朵形状即可！

5:锅上火入宽油，油温五六成热，下入五花肉炸到卷起，捞出在下入香干滑油捞出！锅留底油下入姜蒜煸炒在下入豆瓣酱糍粑辣椒炒香，下入主料，辅料，一起翻炒，调味！大火翻炒炒出锅气下入蒜苗煸炒一下，起锅装盘即可！！

到此，以上就是小编对于三线肉炒什么菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于三线肉炒什么菜好吃的4点解答对大家有用。