大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食谱面食的问题,于是小编就整理了6个相关介绍食谱面食的解答,让我们一起看看吧。
1. 煮面类
榨菜肉丝汤面:挂面、榨菜、猪肉、油菜等,简单快捷,味道鲜美。
酸辣面条:挂面、鸡蛋、***叶、绿豆芽等,酸辣可口,开胃解腻。
鸡汤面:用鸡架熬制的鸡汤煮面,加入青菜和少许盐调味,营养丰富。
2. 拌面类
芝麻酱拌面:煮熟的面条拌上芝麻酱、生抽、醋等调料,香浓可口。
葱油拌面:面条煮熟后,淋上炸香的葱油和酱油,简单美味。
香辣牛肉拌面:用炖煮好的牛肉和辣椒油拌面,香辣过瘾。
3. 炒面类
什锦炒面:鲜面条搭配猪肉、尖椒、胡萝卜等蔬菜炒制,色彩丰富,营养均衡。
奶香小米饼。需要小米面、面粉、白糖、鸡蛋、牛奶等食材。
玉米面甜饼。需要面粉、玉米面、牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、食用油等食材。
豆沙蝴蝶卷。需要面粉、酵母、清水、红豆馅等食材。
此外,还有南瓜鸡蛋煎饼、胡萝卜豆沙煎饼、菠菜面、红糖花生包等
夏天最适合吃凉面和冷面。
因为夏天天气炎热,人体容易出汗,食欲也会变差。
凉面和冷面口感清爽,味道鲜美,适口性好,不仅能解暑降温,还能***胃口,提高食欲。
此外,这两种面条也有多种搭配食材,例如凉拌黄瓜、鸡蛋片、豆芽等等,这些食材均含有丰富的营养成分,还能增加口感的变化,使食欲更加丰富多样化。
总之,夏天吃凉面和冷面是非常适宜的健康美食选择。
夏天适合吃凉面,原因是, 夏天天气炎热,人们的食欲相对减弱,吃凉面既可以满足口腹之欲,又能消暑解热。
凉面比较清淡,还可以加入蔬菜和水果等佐料,更加健康。
另外,凉皮、冷面等也是夏天可以选择的面食
打卤面,有菜有面,有主食,可以按照自己口味选择不同卤子!
最常见的就是西红柿鸡蛋卤,面条煮熟,捞出来过凉水,鸡蛋打开备用,西红柿去皮切丁,起锅放油,鸡蛋划开,放入西红柿丁,炒出汁水,放入糖盐,放入凉面搅拌即可!
一、皮蛋瘦肉粥
材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱;食盐。
做法:
1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
二、海鲜云吞面
材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米;盐,鸡粉,胡椒粉,香油。
做法:
1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
月子早餐面条的做法应该考虑到产妇的营养需求和食物的温和性。下面是一个简单的月子早餐面条食谱,适合产妇在月子期间食用:
材料:
- 细面条100克
- 鸡蛋1个
- 青菜适量(如小***、菠菜等)
- 胡萝卜一小段
- 香菇几朵
- 姜几片
- 盐适量
- 鸡粉或鸡汤块适量(可选)
包饺子蒸馒头包包子烙饼手擀面疙瘩汤,做法太多了,今天推荐一个手擀面,劲道有弹性,可以做凉拌面,可以做炸酱面,可以炒面,每种做法都好吃!
做法:500克面粉220克冷水和面,由于水分较少所以面团较硬,开始揉面的时候比较费力,揉好面团后(此时面团较粗糙),密封醒面30分钟后继续揉面,揉到比初次稍微光滑一点的面团再次密封醒面30分钟,然后再次揉面,这个时候面团后比较容易揉光滑了。密封醒面一个小时。(醒面时间共计2小时)。
面团醒好后拿出来无需揉面,把面团按压成圆饼后用擀面杖擀薄,然后把薄饼皮缠在擀面杖上继续擀面,不断改变方向直至擀到约2毫米厚的面皮,像这扇子一样折起来后用刀切呈自己喜欢的粗细,手擀面就做好了!
到此,以上就是小编对于食谱面食的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱面食的6点解答对大家有用。
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