花蛤冬瓜汤的营养价值-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花蛤冬瓜汤的营养价值的问题，于是小编就整理了5个相关介绍花蛤冬瓜汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛤蜊冬瓜汤北方家常做法？
2. 蛤蜊冬瓜汤还是花甲冬瓜汤好喝？
3. 海鲜冬瓜汤该怎么做？
4. 冬瓜煲什么汤比较好？
5. 怎么才能做好蛤蜊汤？

蛤蜊冬瓜汤北方家常做法？

选料：

冬瓜（净）500克，蛤蜊500克，水发蚕豆板100克，开洋25克，鞭笋25克。

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调料：

姜片、葱段少许，细盐、味精适量，黄酒1匙半，麻油半匙。制法：1．将冬瓜切成长5厘米、宽2．5厘米、厚约0．5厘米的薄块。

2．烧热锅，放生油，烧至油七八成热时，放葱姜煸香，再捞除，然后放蛤蜊冬瓜入锅煸炒，至冬瓜吐水，蛤蜊张口时，加黄酒，盖上锅盖略焖，去腥，再放鲜汤和豆瓣、开洋、鞭笋（撕切成小条子），盖上锅盖，烧沸后，转用小火烧，至冬瓜酥软，放细盐、味精炒匀起锅，淋上麻油。

蛤蜊冬瓜汤还是花甲冬瓜汤好喝？

答：蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润，花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。

个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝，味道特别细腻滑入味，冬瓜汤色泽奶白色，放入少许葱花香菜点缀一下，此汤美味。

花甲冬瓜汤也很好，加入少许豆腐一起炖煮，味道也很好吃，只是花甲不能炖煮太久，味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。

海鲜冬瓜汤该怎么做？

用料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜
调料：盐、鸡精、香油
做法：
1 所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝
2 锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出
3 再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出
4 将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软
5 将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精
6 煮开后滴入香油，撒上香菜段即可

主料   冬瓜500克   干贝20克   虾皮5克

辅料    盐适量 植物油1勺

步骤1

冬瓜洗净去瓤去皮切片备用

步骤2

热锅倒油放入虾皮干贝翻炒一下

步骤3

倒入冬瓜继续翻炒，添水大火烧开后小火慢炖，盖上锅盖

步骤4

打入鸡蛋液，烧开即可出锅

做法

1. 冬瓜洗净去皮，切粒；

2. 冬菜用清水充分冲洗，以减少咸味；

3. 瑶柱用水泡发待用；

4. 花甲、鲜虾和鱿鱼分别洗净，花甲氽水至开壳，捞起取肉，鲜虾剥壳取虾仁，鱿鱼切段；

5. 将6碗水倒入煲内烧开，放入冬瓜、瑶柱、花甲、鲜虾和鱿鱼，滚约20分钟，加入冬菜继续煮3~5分钟，下少许胡椒粉调味即可品尝。

美食原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

步骤1：新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。

步骤2：冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。

步骤3：锅中放适量水烧热；放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁；

步骤4：大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。 冬瓜虾仁汤 步骤5：最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。

食材：

蛤蜊适量、大虾适量、蛏子适量、冬瓜适量

配料：

生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、大豆油适量、精盐适量

做法：

1、花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5％盐兑凉白开水。

冬瓜煲什么汤比较好？

薏米冬瓜排骨汤：将排骨和冬瓜炖煮，加入薏米和盐，炖煮1个小时后加入盐调味1。

2. 黄豆冬瓜筒骨汤：将筒骨、黄豆、姜、白醋和盐放入高压锅中炖煮，约半小时后加入适量的盐和胡椒粉1。

3. 蛤蜊冬瓜汤：将花蛤和冬瓜煮熟后加入盐和胡椒粉调味2。

4. 冬瓜虾仁汤：将鲜虾和冬瓜煮熟后加入盐和胡椒粉调味1。

冬瓜和排骨放在一起煲汤比较合适，这样煲出来的汤不仅能够充分的发挥排骨的营养物质，而且喝起来味道非常的好，冬瓜能缓解排骨的油腻，使我们喝起来有一股清香的味道，对我们身体是很好的。

怎么才能做好蛤蜊汤？

说实在的，蛤蜊做汤不是很适合，你可以尝试一下烧烤或者爆炒，试过以后，我相信你不会再去做蛤蜊汤了。

爆炒蛤蜊，可以说是潮汕很普遍的一个菜，如果夏天里，炒盘蛤蜊，来几瓶啤酒，是非常愉悦的事情。接下来教大家怎么做好一盘炒蛤蜊。

材料：蛤蜊、辣椒、姜片、香菜、葱、千层塔、沙茶酱、其他调味剂。

第一步：热油，中火将辣椒、姜片热熟。

第二步：放进洗干净的蛤蜊，用猛火来回爆炒几个回合。

第三步：加入香菜、葱、千层塔、沙茶酱、其他调味剂、少量的水。

就这样，一盘爆炒蛤蜊就可以上桌了，非常简单，几分钟的事情，谁在家都可以做。

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开始回答：

题主给出的图片应该为花蛤，在浙南一带被称为花甲。

蛤蜊类的贝壳海生食材，被称为天下第一鲜，怎么才能做好蛤蜊汤？

这个问题其实就在问，怎样保留住蛤蜊的鲜味在汤里。

1：蛤蜊放入清水中加入食用油和盐，用细木棍轻轻搅动使蛤蜊吐沙。

（这一步很关键，没有吐干净沙的蛤蜊，非常影响食用体验，有些人吃蛤蜊一般水养几天，让蛤蜊把沙吐干净再食用）

2：吃蛤蜊汤，应该冷水下锅蛤蜊，并用小火慢慢烧开，致使蛤蜊自行开壳为宜。

到此，以上就是小编对于花蛤冬瓜汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于花蛤冬瓜汤的营养价值的5点解答对大家有用。