福建海鲜菜的做法大全图片-福建海鲜菜的做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建海鲜菜的做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福建海鲜菜的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 一桌十个海鲜的菜谱？
2. 福建海鲜馄饨最正宗的做法？
3. 福建杂烩的正宗做法？
4. 福建菜系有哪些名菜？

一桌十个海鲜的菜谱？

蒜蓉粉丝蒸扇贝，清蒸黄花鱼，爆炒鱿鱼，红烧带鱼，葱油螺片，南瓜海鲜焖饭，咖喱小海鲜饭，海鲜麻辣香锅炒海鲜菇，韭菜蒜苔炒海鲜菇，佛跳墙，海鲜大豆锅，海鲜闷饭，海鲜鱿鱼酱，白灼海鲜菇，海鲜炒饭，芝士焗海鲜，蔬菜海鲜焖饭，葱烧海参，油焖大虾，干炸带鱼

广东省潮汕人最喜欢吃海鲜，每家每户基本上每餐都是以海鲜为主，今天就介绍下他们的基本家常海鲜菜肴！1：红烧带鱼 2：蒜蓉粉丝开背虾 3：葱油梭子蟹 4：葱油梭子蟹 5：酒蒸蛤蜊 6：酒蒸蛤蜊 菜名7：香煎小黄鱼 8：红烧虾潺 9：蒜香焗花蛤 10：蒜香鲳鱼

1、精美六围碟。

2、餐前四美点 3、刺身大拼盘。

4、鲜菌佛跳墙。

5、双菇扒鲜鲍。

6、泰式冻腌虾。

7、香葱烧海参。

8、鲍菇牛仔骨。

9、葵花扒鹿舌。

10、清蒸多宝鱼

福建海鲜馄饨最正宗的做法？

原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 

辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许 

做法： 1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。

 2 猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。

 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

 4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成

材料

馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个。

做法

1.将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。

2.将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。

3.然后用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。

4.将肉放入馄饨皮里包好，煮熟即可

海鲜馄饨的做法

1.姜洗净，去皮，切碎

2.放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合）

3.用滤网过滤掉渣子

4.剩下就是姜汁了

5.面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟

6.擀开成大圆薄片

7.表面撒薄粉，卷在擀杖上

8.从一头用利刀切开

9.切开成片

福建杂烩的正宗做法？

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

1、将猪肝、猪肺、猪心切成薄片，鱼肉浸湿后也切薄片。

2、将腐竹、***、花菜、猪皮下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过。

3、将猪皮、猪肺、腐竹、猪肝、猪心、鱼头、鱼片、***、花菜、粉丝、肉燕、猪骨汤放入锅中煮熟。　　

4、最后放适量鸡精、油、盐、味粉调味拌匀，即可关火。　　

福建菜系有哪些名菜？

1、佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。

2、鸡汤氽海蚌

鸡汤氽海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜 -福州菜。使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。

3、八宝红鲟饭

福建菜系是中国八大菜系之一，以福州、泉州、厦门为代表。福建菜以海鲜为主，口味清淡，注重鲜、嫩、滑、爽。其中，福建名菜有：

1. 佛跳墙：由鲍鱼、鱼翅、鲍参、鸽蛋、瑶柱、青笋等多种食材组成，色、香、味俱佳。

2. 福建沙茶面：***用豆腐、肉丸、鲜虾、鱿鱼等食材，配以特制的沙茶酱，口感鲜美。

3. 泉州鱼丸：选用上等鳕鱼为原料，搭配多种配料，制成鲜美可口的鱼丸。

4. 厦门海蛎煎：以当地特产海蛎子为主料，加上蛋液、淀粉等制成的煎饼，口感香脆。

5. 福州鱼翅汤：选用优质鱼翅、鸡腿肉等食材，配以花菇、笋尖等，炖制而成，鲜美可口。

到此，以上就是小编对于福建海鲜菜的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建海鲜菜的做法大全图片的4点解答对大家有用。