大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒圆菜怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉炒圆菜怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
食材:包菜,纯红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒,五花肉
【具体制作步骤】:
第一:首先准备一颗包菜,一把纯红薯粉条,先将包菜从中间一分为二,取一半的包菜就可以了,然后先去掉中间的硬心,再改刀将包菜切成丝,切好后将包菜放入盘里面,放一旁备用
第二:准备一段大葱,斜刀切成片,生姜先切成片,再切成细丝,准备几粒大蒜切成片,一起盛入盘里,再准备几个干辣椒,炒出来菜会更香,准备点猪肉,将猪肉切成片,配点肉炒出来的菜更香,切好后放碗里备用
第三:将粉条用清水冲洗干净,锅中烧水,水开直接放入粉条煮就可以了,一般大火煮6分钟左右就,中间不断翻动一下,让粉条均匀受热,煮至粉条飘起来无硬心就可以了,然后将粉条捞出来,先放入凉水中过一遍凉
1.准备包菜一棵,从中间切开,去掉里面的硬芯,然后再切成细丝,切好以后放入水盆中。
2.加入一勺食盐,浸泡几分钟,加盐可以使包菜洗得更干净,颜色也会比较发亮。
3.接下来准备一下配料,蒜子几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,几个红干椒切成段,一起放入盆中备用。
4.小葱一根切成葱花备用。
5.准备2块钱的猪肉,把肥肉和瘦肉分开来切,然后放入盆中。
第1步,首先我们要去市场上买新鲜,而且肥瘦相间的五花肉,将买回来的五花肉用水清洗干净,然后控干净水分放入案板之上,然后先用刀将五花肉切成小块,然后再剁成猪肉末备用。
第2步,将准备好的大葱去皮切葱末,生姜洗净去皮后切姜末备用。
第3步,准备一个干净的盆,将剁好的肉末放入盆中,加入切好的葱姜末用筷子搅拌均匀,然后再打入两个鸡蛋,调入少许的食盐,生抽,白糖,五香粉,用筷子将这些调料与肉沫搅拌均匀。
第4步,肉沫中倒入少许的清水,然后顺时针用筷子将肉馅儿搅拌子上劲,最后再倒入少许的食用油,搅拌至油完全溶于肉末里面即可。
第5步,起锅烧水,开大火烧开锅,然后把准备好的肉末揉成肉丸下锅煮至。煮丸子的时候要用小火煮,猪肉丸煮至全部漂浮起来之后,锅中再调入少许的食用盐,然后加入一些新鲜的蔬菜一起煮熟即可。一道非常美味可口的猪肉丸汤就制作完成了。
1、猪肉洗净,去筋,剁成茸泥; 2、将大葱去皮,洗净,分成两份;一份切成长3厘米的段;另一份切成大葱末;3、小***心洗净,切长丝;
4、猪肉茸放入碗内,加入大葱末、生姜末搅拌均匀,再加入鸡蛋液、盐、5克酱油、料酒等拌匀,再将拌匀的猪肉茸挤成挤成小丸子;
5、将豆油放入炒锅内,烧至八成热时,将拌好的肉泥挤成的小丸子,放入油锅中炸,待丸子呈金***时,捞出,控油,将余油倒入油罐中;
6、原炒锅留25克油,烧热,放入大葱段、小***心丝,炒几下,加鸡汤,10克酱油、味精、胡椒面,搅拌均匀,待丸子熟透后,放入淀粉,勾芡,即可。特色:色泽金黄,丸子软糯,口味鲜香
1.猪圆腿肉洗干净,切成细丝。鸡蛋磕在碗中,加少许盐拌匀。木耳洗净,撕成片。
2.锅入猪大油烧至五成热,下入鸡蛋液,盛入碗中。
3.原锅入油烧热,下入葱末、姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒至七成热,加入料酒、酱油、盐调味,放入鸡蛋、木耳翻炒均匀。淋上香油,出锅装盘即可。
材料猪后腿肉150克,白萝卜1个,青葱1棵,盐做法1、猪腿肉洗净,放入冷水中煮。
2、白萝卜切成滚刀块,切好葱花,待用。
3、锅开后撇去浮沫,小火煮一小时左右吧。
4、猪腿肉煮熟后捞出,稍凉后剔骨、切块。
4、汤里放入萝卜块,煮到半熟时放入肉块,再煮。以上步骤是老家习惯用的,也可以直接将生肉切成块,煮到快熟时放入萝卜块,然后接下步。
5、萝卜块呈透明色时放盐,撒葱花,简单一道汤,美容、大补!
用料:猪肉500g、洋葱200g、***200g、油20g、盐10g、葱10g、生抽10g。
做法:
1、主辅料: 洋葱、***、猪肉 。
2、 把猪肉洗净切片。
3、 洋葱去皮洗净切条。
到此,以上就是小编对于肉炒圆菜怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒圆菜怎么做好吃的4点解答对大家有用。
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