大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于娃娃菜蘑菇炒五花肉的问题,于是小编就整理了6个相关介绍娃娃菜蘑菇炒五花肉的解答,让我们一起看看吧。
娃娃菜粉条五花肉是一道美味可口的家常菜,其特点是肉质鲜嫩,娃娃菜爽脆,粉条滑嫩。下面是这道菜的做法:
所需材料:
1. 五花肉 300克
2. 娃娃菜 4棵
3. 粉条(干) 100克
4. 生姜 2片
5. 大葱 1根
6. 大蒜 3瓣
7. 生抽 1汤匙
1、五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟,娃娃菜从中间切断,黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净,红椒切块,蒜姜切片。
2、锅内放油,三成热时放入花椒和八角,再放入姜蒜片炒香,加入五花肉用小火慢炒,炒到五花肉微***黄至熟。
3、加入生抽、老抽和白糖,继续煸炒。加入一小碗开水,炖10分钟。
4、加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。
1:凉拌娃娃菜了:
洗干净的娃娃菜,焯水一遍冷却撕丝细丝,拌红油辣子,蒜末生抽,小米辣少许食盐.和葱花搅拌均匀装盘。
2:蒸娃娃菜卷:超市里买200克肉馅,加姜末料酒.生抽盐拌均匀。娃娃菜一整片焯水几秒冷缺,菜叶抹一层肉馅,卷成卷上锅蒸10分钟
3:油炸娃娃菜
用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊,娃娃菜于面糊中拖过,使两边都粘上面糊, 入热油锅中炸呈微***时起锅,装盘,带椒盐碟上桌即可
食材用料
猪肉 适量,娃娃菜 三颗,干淀粉 少许,增鲜酱油 少许,干辣椒 两个,盐 适量,蒜 三瓣
肉炒娃娃菜的做法步骤:
步骤 1
猪肉切均匀片状,放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开(以防太大不入味)蒜,干辣椒切沫备用,
步骤 2
开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒,加增鲜酱油,娃娃菜继续翻炒,(不必加水)翻炒至菜变软加盐调味,关火,最后加入蒜沫提香,翻炒均匀既可出锅
分三步完成
肉切好,用料酒,盐,生抽淹一会,然后炒锅放油,葱,肉,熟了之后先装盘里,炒好的肉。
娃娃菜去帮,然后热油干辣椒爆香,放娃娃菜,再放肉,酱油,盐,鸡精。最后出锅。
原料:娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克
做法:1、将娃娃菜洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去;
2、将所有材料切薄片备用;
3、大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用;
4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可。
芹菜
1、猪肉洗净、切成细丝,用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。
2、芹菜心切成3厘米长的小段,放入沸水锅内焯一下,捞起。
3、炒锅放到旺火上。放入色拉油,烧热,放入 肉丝滑油至熟,倒入漏勺沥油。
4、锅放到火上,倒花生油35克烧热,放人芹菜段炒几下,加入料酒、酱油、味精、猪 肉丝迅速炒匀,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成。
这要看个人口味而定,个人觉得猪肉炒辣椒好吃,
买回来猪瘦肉洗干净切丝,放生抽一点盐调底味放淀粉抓匀,青辣椒洗干净切丝,锅里放油下肉丝大火煸炒,放椒丝翻炒调味就可以了
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克,植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片,用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子,切成斜段;香菜梗切成4厘米长的段,姜切小片。
3.锅置旺火上,放入植物油,下入肉片,炒至八成熟时,再放入豆瓣酱、辣酱炒香,加入尖红椒、香菜梗,放精盐、味精,翻拌均匀,出锅装盘即成。
食材:
猪肉80克、菜椒4、辣椒1个、葱1块、姜1块、花椒数粒、淀粉1勺、料酒1勺、生抽2匙、味极鲜2匙、盐三分之一匙、花生油适量
步骤:
1、猪肉切片再切条
2、放入碗中撒一点盐搅拌出粘性
3、倒入料酒,生抽拌匀
4、加入淀粉码均匀
5、起油锅,油热放入花椒
6、接着放入腌制好的肉炒熟,盛出
7、辣椒切粗条
蒜蓉粉丝娃娃菜
健康功效
娃娃菜:生津、通便
粉丝:补血、低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
娃娃菜 300g相克食物 粉丝 50g相克食物
胡萝卜 10g相克食物 香菜梗 10g
大蒜 50g相克食物 盐 10g
味精 10g相克食物 鸡粉 10g
到此,以上就是小编对于娃娃菜蘑菇炒五花肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于娃娃菜蘑菇炒五花肉的6点解答对大家有用。
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