怎样做梅菜炒五花肉-怎样做梅菜炒五花肉好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做梅菜炒五花肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样做梅菜炒五花肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉炖梅菜的做法？
2. 红烧肉炒梅菜正宗做法？
3. 肉末怎么做好吃，梅干菜炒肉末的家常做法？
4. 五花肉梅干菜是怎么做的？
5. 梅菜五花肉最正宗的做法？

五花肉炖梅菜的做法？

1、食材：猪肉200g、梅菜200g、姜适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。

2、梅菜提前用热水泡发2小时后，洗干净切碎。

3、猪肉洗干净后，切片。

4、辣椒、姜、蒜头切碎。

5、锅中倒油，倒入猪肉，翻炒至熟透（期间加入辣椒、盐和老抽），盛出放一旁备用。

红烧肉炒梅菜正宗做法？

主料

五花肉、梅干菜1袋

调料

色拉油适量、醋适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、腐乳汁适量、红糖适量

做法

1 将梅干菜用清水浸泡

2 五花肉切块

3 锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用

4 锅内倒油后放入红糖

5 烧至红糖起泡泡

材料：五花肉 1000克 梅干菜 1小把 豆酱 1小勺 腐乳汁 2小勺 生抽 2小勺 白糖 1小勺 姜 2小块 葱 1小把 蒜 1头（整个） 冰糖 2大勺 料酒 1大勺 盐 1小勺 辣椒酱 1小勺（不喜可略） 十三香 1小勺 腐乳 1块

1、将梅干菜反复清洗几遍，挤干水分，换干净的清水浸泡至咸味去除，捞出，挤干水（可尝一下，若有咸味还需再清洗、浸泡，直至咸味基本去除），切碎，放入炒锅，干炒，不放油，炒至梅干菜香味出来、水分基本被炒干，放入豆酱、腐乳汁、生抽、白糖拌匀入味，盛出备用

2、五花肉冷水下锅，煮去血水，捞出，切成约二指宽的肉块

3、炒锅放油，开大火，放入切好的姜、葱、蒜，翻炒出香味，放入五花肉翻炒至变色后盛出

4、将锅洗净，重新倒油，冷油放入冰糖，冰糖的量没过油或与油的比例为1：1，开小火，用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，冰糖边炒边化），颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了

5、关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上

肉末怎么做好吃，梅干菜炒肉末的家常做法？

准备一块3分肥7分瘦的猪肉，切成肉末，准备好一份姜末，一份蒜末，再热锅冷油，油热后倒入姜末和蒜末，炒出香味后再倒入肉末，适量加豆瓣，生抽，耗油，少量的盐及味精后倒入梅干菜，炒熟后起锅！

五花肉梅干菜是怎么做的？

材料：梅干菜、五花肉

调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精

做法

（1）梅干菜加温水泡发洗净，捞出。

（2）五花肉洗净，切成块，并在沸水里焯一下，捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。随后，加料酒、酱油翻炒一下

（4）再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅干菜，加点盐、白糖调味，继续煮。

（5）煮到汤汁快收干了，再加点鸡精，就可以出锅装盘了。

梅菜五花肉最正宗的做法？

    梅菜五花肉是广东省岭南地区的传统名菜之一，是以五花肉为主食材，辅以梅干菜等调料烹制而成的菜品。以下是梅菜五花肉做法的具体步骤：

所需食材：

五花肉500克、梅干菜100克、蒜头8粒、老姜片3片、八角1颗、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法步骤：

1. 五花肉洗净切段后焯水，捞出晾凉备用。

2. 梅干菜去蒂，清洗干净并泡在清水中约2小时，期间换水3-4次以去除过多的盐分和杂质。

3. 蒜头剥皮切末，老姜切片备用。

4. 炒锅加热后倒入食用油，待油热后加入蒜末和姜片煸香，再加入八角和梅干菜炒制。

1. 最正宗的做法是将梅菜和五花肉一起炖煮，以保持梅菜的鲜美和五花肉的香味。
2. 这是因为梅菜和五花肉的搭配是传统的家常菜，而炖煮的方式可以让食材充分融合，味道更加浓郁。
3. 如果想要更加美味，可以加入一些姜片、葱段和料酒，这样可以去腥增香，让梅菜五花肉更加美味可口。

关于这个问题，梅菜五花肉是一道经典的家常菜，下面是最正宗的做法：

材料：

五花肉500克、梅干菜200克、葱姜适量、料酒、盐、糖、酱油、味精适量、清水适量、油适量。

步骤：

1.五花肉切成片，用开水焯水捞出，洗净备用；

2.梅干菜用清水泡软后，洗净沥干；

3.葱姜切末备用；

4.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味；

5.放入五花肉煸炒至微黄，加入料酒煸炒均匀；

6.加入梅干菜翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、味精翻炒均匀；

到此，以上就是小编对于怎样做梅菜炒五花肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做梅菜炒五花肉的5点解答对大家有用。