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花菜炒肉四川家常菜-花菜炒肉四川家常菜做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花菜炒肉四川家常菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍花菜炒肉四川家常菜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 第一美食阿飞菜花炒肉?
  2. 湘菜花菜炒肉做法?
  3. 菜花炒肉的做法家常菜?

第一美食阿飞菜花炒肉?

用料:花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。

花菜炒肉四川家常菜-花菜炒肉四川家常菜做法
(图片来源网络,侵删)

2、再加一点淀粉,抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

花菜炒肉四川家常菜-花菜炒肉四川家常菜做法
(图片来源网络,侵删)

主料 ﹕花菜500克,里脊肉300克

调料 ﹕姜20克,花椒10克,干辣椒2克,白糖5克,料酒5克,酱油10克,淀粉15克,盐8克,鸡精7克

制作

花菜炒肉四川家常菜-花菜炒肉四川家常菜做法
(图片来源网络,侵删)

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,菜花掰成小块儿﹔

2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出﹔

食材用料

花菜 半个(500克),肥五花 80克,青红线椒 2个,姜,大蒜 1块,4瓣 芹菜 5根,料酒 50毫升,盐 2克,耗油 15毫升(半小勺) 生抽 30毫升

做法步骤:

步骤 1

准备材料,洗净待用

1/3

将菜花叶子摘掉,用刀子削成一根一根的,放入盆中,用清水洗干净,盛入盘中中。再把葱切段,姜切片,放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。

2/3

起锅,锅里放入适量油,油熟了之后,放入葱、姜、花椒爆香,再放入切好的肉,煸炒肉,肉炒好之后,倒上菜花,进行翻炒,再加上适量的盐,倒入酱油,进行翻炒,等菜花八成熟,再放入味精,翻炒几次即可。

3/3

将做好的菜花炒肉盛入盘中。

湘菜花菜炒肉做法?

湘菜花菜炒肉的做法步骤

1.准备的材料:花菜、胡萝卜和五花肉

2.肉洗净后切片,

3.菜花洗干净,掰成小朵,胡萝卜切片,

4.锅热倒油,油八成热,放肉片

5.肉片变色后翻面,

6.放一些生抽,上色,

7.变色盛出,沥干油盛出备用

8.热油炒胡萝卜片,

9.放入花菜,

原料:花菜200克、后腿肉150克、小葱、生姜、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉备适量。

做法步骤:

第1步、准备食材,后退肉洗净切片,里面加盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,水淀粉把肉腌制十分钟,花菜掰成小朵,葱切段,生姜切丝,辣椒切段。

第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。

第3步、起锅烧水,里面加盐,少许油把花菜焯水断生。

第4步、花菜过冷水沥干水分备用。

第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。

第6步、再把肉倒进去翻炒。

第7步、最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀,加少许盐,鸡精,胡椒粉即可出锅

菜花炒肉的做法家常菜?

【食材】:五花肉一块、花菜半朵、小米辣、葱段、生抽、老抽少许、干辣椒、食盐、白糖。

【做法】

五花肉切片、葱切段、小米辣切小段、备用

花菜先泡在放了盐的清水里4分钟左右,然后再掰成小朵备用,千万不要先掰好再泡,这样细菌、虫卵就进去了。想要花菜好吃爽脆,放微波炉里中高火叮1分钟。

③油锅烧热以后,把葱段和五花肉一起放进去煸出油,这个油炒出来的菜很香哦。喜欢吃辣酱的可以放1勺辣酱进去炒出红油。

4放入干辣椒和生抽1勺、老抽一点点翻炒,肉香出来以后放入花菜。

5花菜中火煸炒2分钟,加入料酒、白糖、和少许水进去。一定要大火炒到水分收的差不多为止,这道菜就入味了,期间要不停的翻炒30秒,避免一个部位使劲加温而失了口感。

6出锅的时候、加入小米辣、蒜片翻炒均匀,就可以出锅啦。

材料

菜花约500克,廋肉约200克,生粉、油、盐、酱油各少许

做法

1、廋肉切片,放适量生粉、盐、酱油腌约30分钟。

2、菜花拣好洗净,晾干水。

3、倒油入锅烧开,放肉片翻约15分钟,加入菜花翻炒5分钟,加约50ml水盖上锅盖约5分钟即可出锅。

用料:花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。

2、再加一点淀粉,抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。

7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺,适量盐调味。

到此,以上就是小编对于花菜炒肉四川家常菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于花菜炒肉四川家常菜的3点解答对大家有用。