菜干炒肉-菜干炒肉家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜干炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜干炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 干菠菜炒肉？
2. 猪肉干炒肉的做法？
3. 五香干炒肉家常做法？
4. 贡菜干炒肉的做法？
5. 干蘑菇炒肉？

干菠菜炒肉？

原料：猪瘦肉50克，菠菜200克，盐、白糖、熟鸡油、水淀粉各适量。

做法：

①将猪瘦肉剁成末；菠菜洗净，切段。

②锅内烧开适量的水，烧沸后放入菠菜焯至八成熟，捞起沥干水，备用。

③另用锅将猪瘦肉末用小火翻炒，再加入菠菜，放盐和白糖调味。

④用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油即可。

原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

原料

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干菠菜 (350g)

猪肉丝 (120g)

橄榄油 (2大匙)

红辣椒切圈 (1条)

蒜末 (1大匙)

柴鱼粉 (1/3小匙)

盐 (1/3小匙)

酱油 (1小匙)

猪肉干炒肉的做法？

做法

1· 干辣椒️提前用水泡一个小时

2· 泡好后切断

3· 肉切好用酱油，姜片腌制

4· 热锅冷油放入腌好的猪肉

5· 放葱姜蒜，放酱油，老抽，蚝油

6· 放入泡好的干辣椒，爆炒

7· 特别下饭的干辣椒炒肉

五香干炒肉家常做法？

您好，材料：

五花肉250克、香葱2根、姜3片、蒜2瓣、干辣椒3个、五香粉、盐、酱油、料酒、糖。

做法：

1.五花肉洗净切成小块，加入适量的五香粉、盐、酱油、料酒、糖搅拌均匀腌制20分钟。

2.香葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段备用。

3.热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色。

4.加入姜、蒜、干辣椒炒香。

5.加入香葱继续煸炒。

6.最后加入适量的盐和少许糖调味即可。

小贴士：

做法如下 ：

1.肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些

2.五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合

3.肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀

4.腌24小时

、主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用

3、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟

4、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用

5、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色

6、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅食用。

贡菜干炒肉的做法？

制作食材明细：贡菜350克，猪肉200克，食用油少许，食盐若干，清水少许，玉米淀粉少许，料酒少许，生抽少许等等。

制作第一步：先将贡菜切成段备用，清水焯水2到3分钟，捞出来沥干，将大蒜和生姜分别切好备用。

制作第二步：将猪肉清水洗干净，切成细丝备用，放在一个盘中，加上食盐和少许料酒腌制一会儿，还可以加上一些玉米淀粉，这样猪肉丝鲜嫩美味，美味可口。

制作第三步：热锅烧一些热油，加上一些葱和生姜，大蒜煸炒一会儿，加上猪肉丝煸炒均匀，将猪肉丝炒至变色为止。

制作第四步：将贡菜倒入在锅中，等待贡菜炒至熟透，加上食盐少许，味精少许，生抽和蚝油若干。

干蘑菇炒肉？

做法是：

1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。

2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。

3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。

4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。

5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。

6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于菜干炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜干炒肉的5点解答对大家有用。