线椒配素菜怎么炒-线椒配素菜怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于线椒配素菜怎么炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍线椒配素菜怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 香干炒线椒热量？
2. 线椒鱼的家常做法？
3. 洋葱炒青椒的家常做法？

香干炒线椒热量？

较低因为香干和青椒都是蔬菜类食物，热量相对较低。
而且烹饪方式是炒，不会添加太多的油和调料，也不会在高温下加热过久，因此热量也不会太高。
除了热量低之外，香干炒线椒还有许多好处。
新鲜的蔬菜含有许多维生素和矿物质，有助于保持健康。
此外，香干是豆腐干，也是大豆制品，含有丰富的蛋白质和纤维素，有利于增强体质和促进消化。

线椒鱼的家常做法？

线椒鱼是一道以鱼肉和尖椒为主要食材的经典川菜。以下是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 鱼肉（草鱼、鲢鱼或其他适合炒制的鱼肉）：约500克

- 尖椒：2-3个，切成细长的丝

- 姜蒜：适量，切成蒜蓉和姜末

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

1.准备新鲜的鲤鱼一条，择洗干净以后放在菜板上，从鱼尾处片开鱼肉，一切两半，再剁成段，放入盆中。

2.盆里加入食盐一勺，加入清水，用手搓洗干净，洗去鱼肉里面的血水，去掉鱼牙，沥干水分放入另一个盆中备用。

3.准备小葱一根切成段，生姜一块切成姜片，一起放入鱼盆中，再抓入花椒几粒，加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥。

4.用手抓拌均匀，腌制15分钟，使鱼肉更加入味。

5.青线椒一小把去掉根部，切成斜片，放入小盆中。

锅中加水烧开，把线鱼切成块，待水烧开后放入再次煮开捞出。

锅中放油，待油烧开，把切好的姜丝，朝天椒，加入少量盐，放入锅中翻炒，爆香后，加入焯过水的线鱼，翻炒1分钟，放点水呛一下，最后加入大蒜，翻炒下即可。

线椒鱼是一道四川风味的家常菜，以鲜鱼为主要食材，搭配线椒、豆瓣酱等调料烹制而成。以下是线椒鱼的家常做法：

所需材料：

1. 鲜鱼：1条（约750克），去鳞、去内脏、去头尾

2. 线椒：适量

3. 大葱：1根

4. 生姜：1块

5. 蒜瓣：3瓣

6. 豆瓣酱：2汤匙

7. 生抽：1汤匙

做法步骤：

1、鲤鱼处理干净，用厨房纸擦干水分，两面划花刀做造型。

2、碗中放入淀粉、面粉、食盐和鸡蛋，搅拌成面糊。

3、鲤鱼裹上面糊，放入六成热的油温中，炸至鱼定型，再翻面炸。炸至两面金黄即可控油捞起。

4、酱汁：葱姜蒜末、醋、酱油、十三香、食盐、白糖、番茄酱、淀粉和半碗清水，搅拌均匀。

洋葱炒青椒的家常做法？

1、首先，将食材都准备好。需要一个洋葱，三个青椒，将洋葱去皮洗净后切成均匀的小块，洋葱有点呛眼睛，所以切的时候要小心一点。将青椒去籽洗净后也切成均匀的小块。

2、然后取适量的蒜和葱花，蒜切丁，葱切小段备用。

3、将适量的花生油放入锅中加热，放入蒜丁和葱花炝锅。

4、将洋葱块放入锅中大火翻炒，炒至洋葱表面变软。如图。

5、将青椒放入锅中和洋葱一起翻炒半分钟，加入适量的食盐和鸡精，然后翻炒均匀。

1.首先，我们准备一下食材，洋葱一个，切成丝，抓散以后放入盘中。线椒一把，把蒂切掉，再斜刀切成片，红椒一片，切成丝，用来配色，大蒜几粒，切成片，番茄半个，切成小块。

2.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入蒜和番茄，炒出番茄的红汁，加入几粒干辣椒，爆出香辣味，倒入线椒，快速颠锅翻炒。把线椒炒至断生，从锅边淋入生抽5克 翻炒均匀，倒入洋葱，快速翻炒几下 起锅调味。

3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、淋入少许明油，提亮色泽，开大火快速颠锅翻炒，化开调料，翻匀以后，即可出锅装盘

原料：洋葱半个、番茄1个、青椒200g、油、盐、五香粉、蔬之鲜适量。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、洋葱青椒改刀装盘。

第3步、番茄改刀成小块。

第4步、锅中入油，放入洋、葱青椒翻炒。

第5步、放入番茄，加五香粉，蔬之鲜调味。

第6步、出锅前加盐调味即可。

做法步骤

1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽

2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用

3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉

4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用

5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用

6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微***色就可以了

到此，以上就是小编对于线椒配素菜怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于线椒配素菜怎么炒的3点解答对大家有用。