头菜炒肉做法-头菜炒肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于头菜炒肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍头菜炒肉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然大头菜青椒炒肉可以吗？
2. 头菜咸菜的腌制方法？
3. 卡拉头菜怎么做？
4. 【大头菜】又叫什么菜?怎么做？

孜然大头菜青椒炒肉可以吗？

当然可以！孜然大头菜青椒炒肉是一道非常美味的中式家常菜，它的口感鲜美、香辣可口。如果您喜欢辣味，可以根据个人口味适量加入辣椒或者辣椒粉。希望您能够享受这道美食！

当然可以！孜然大头菜青椒炒肉是一道美味可口的家常菜。制作这道菜时，请确保将食材准备好并按照以下步骤操作：

食材：

1. 大头菜：1个，切成薄片

2. 青椒：2个，去籽，切成片

3. 猪肉：200克，切成薄片或丝

4. 孜然粉：1茶匙

5. 生抽：1汤匙

6. 老抽：1茶匙（可选）

7. 料酒：1汤匙

头菜咸菜的腌制方法？

头菜咸菜是一种常见的腌制菜品，以下是腌制方法：

1. 将头菜洗净，切成小块，放入碗中备用。

2. 在碗中加入适量的盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀。

3. 将头菜放入冰箱中冷藏腌制，一般需要腌制 2-3 天。

4. 腌制好的头菜可以直接食用，也可以用来炒肉、炖汤等。

需要注意的是，腌制时间和调料的用量可以根据个人口味进行调整。

卡拉头菜怎么做？

卡拉头菜的做法：

1、做炒肉的拌菜，比如可以放一蔬菜在肉里，像青椒，绿豆，蒜苗之类。

2、凉拌，将多种绿色菜和其他一些干菜拌在一起，比如莴笋粉丝，凉拌三丝之类。

3、烧汤，绿色菜烧汤，放在开水里煮，不用放太多调料，让菜的清香保留。

4、素炒，简单的炒一盘一种或者多种青菜。

5、蔬菜饼，将蔬菜和面粉放在一起，做成蔬菜饼。

6、做菜包食物，比如将生菜和培根三明治放在一起，会减少肉的油腻味。

7、做成蔬菜汁，将一些可直接食用的绿菜洗净后打成蔬菜汁，可以和果汁等一起饮。

【大头菜】又叫什么菜?怎么做？

你好，谢谢邀请。我是熙阳。很高兴回答你的问题。大头菜又叫芜菁、圆菜头、蔓菁，是芥菜的一种。大头菜质地肥厚、脆爽。它有解毒消肿、利尿除温等作用。它主要是用来腌制咸菜，当然也可以做小菜、配菜或汤。

用腌制好的大头菜炒肉，非常的咸香，很是下饭。是我喜欢的一道菜之一。其做法是：

1、将肉切成薄片或是剁成肉末，加入料酒、少许生抽、姜丝腌制一会，

2、取出腌好的大头菜，如果是炒肉末就切碎。

3、锅中放适量的油，把腌好的肉倒入锅中翻炒，変色后捞出。

4、锅中留底油，放入干辣椒节爆香，加入一点胡萝卜丝，把大头菜放入翻炒几下，最后把肉在倒入锅中，翻炒均匀即可出锅装盘。

此道菜大头菜咸脆爽口，肉片嫩滑，简直是下饭神菜呀！喜欢熙阳的朋友请关注、点评。如果还有关于美食方面的问题请留言，我会尽心的去解答。谢谢大家！

疙瘩白，老北京叫圆***，有叫包白的，小的新品种叫甘兰，都很好吃，我喜欢吃麻酱拌甘兰，把甘兰从中间一切两半，不是从头部一切两半，是把甘兰放倒后一切两半，取后半部分切细丝，用水浸泡一下捞出控干水分。然后用酱油醋糖调一个麻酱汁，淋在甘兰丝上，非常的好吃。能吃一盆。

我们是山东沿海的，在我们这里大头菜叫卷心菜又叫包菜。

大头菜有很多种做法，我们这里大头菜最主要的做法就是手撕包菜。

做法简单

1、将包菜洗净，用手撕成片状。

2、干辣椒切成丁，大葱切成小粒，蒜头剁成末。

3、烧热油，加入蒜末、葱花、大蒜、干辣椒和花椒粒，炒至香气四溢。

4、倒入包菜，开大火快炒至菜叶翠绿加入盐，炒匀入味即可。

包菜的食用对人体健康有很大的益处，可以增加免疫力，抗癌防癌，延缓衰老抗氧化等功效。

————————【大头菜】————————

我是湖南人，据我所知，在我们这边也包含四川这边都叫荠菜，家乡的地方话叫榨菜。

【大头菜】在我们这边家家户户都会种那么一点，主要是给自己食用，因为在我们这边乡下早餐多半是6点多，先吃稀饭配腌菜，就出去干活，要到8点多才回家吃早餐，所以很多人家里都会用这个菜腌制咸菜。

【大头菜】通常做菜不多，基本用来腌制或直接做凉拌菜！本人很喜欢买来做凉拌菜吃，经济实惠，也好吃！下面同大家分享凉拌此菜的做法，希望大家喜欢!多关注交流学习！

————————【大头菜】凉拌做法——————— 【配料】

盐、香油、香醋、麻油、辣椒油（辣 椒面）、蒜头、生抽，酱油。

【主料】

大头菜

【制作】

大头菜处理干净，可以不用削皮（个人喜欢），洗干净切丝或片（个人喜欢），放入碗中，加适量盐腌制半小时，半小时后用手挤干水份，这一步水份挤的越干越好，挤干的大头菜放入碗中，加点生抽、蒜粒、老抽，香油、麻油、辣椒油、香醋、少量酱油搅拌均匀即可食用。

到此，以上就是小编对于头菜炒肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于头菜炒肉做法的4点解答对大家有用。