北方的海鲜菜单名字-北方的海鲜菜单名字叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方的海鲜菜单名字的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方的海鲜菜单名字的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方人喜欢吃的海鲜有哪些？
2. 北方特有的海鲜？
3. 北方八九月季节吃啥海鲜？
4. 近海海产品种类？

北方人喜欢吃的海鲜有哪些？

鲅鱼是北方人特别喜爱的经济鱼种，用它可以烹制出很多脍炙人口的地方名菜，比如有着“天下第一饺”美誉的【鲅鱼水饺】，大连地方特色美食【鲅鱼烩饼子】，胶东沿海和东北人过年必备的【熏鲅鱼】等。小黄花鱼跟带鱼一样，也是我国的“四大经济海鱼”之一。因为小黄花鱼的产量特别高，因此它的售价也特别的低廉，一般不会超过10元一斤。偏口鱼的品种有很多，眼睛长在脑袋头顶凸出来的叫“鼓眼”，眼睛往一边分的叫“长脖”，它是海鲜市场最常见的海鱼。

北方特有的海鲜？

鲅鱼，鲅鱼的学名叫“蓝点马鲛鱼”，它是比较凶猛的肉食鱼。鲅鱼主要在水面上活动捕食，而且它在追逐鱼群时会跃起，因此渔民都是看鲅鱼蹦跳时去寻找鱼群捕捉。鲅鱼是北方沿海非常受欢迎的经济鱼种，它的肉质细腻肥厚，全身只有一根主刺，没有什么细刺，不仅可以炖煮焖，制作成鲅鱼馅水饺更是广受人们的喜爱。

北方八九月季节吃啥海鲜？

第一种，大虾，一年中吃鲜虾的季节只有秋天，趁着现在新鲜要多吃，鲜虾才20元一斤，买上几斤回家简单一蒸就是一道美味大菜，肉质鲜美，是冷冻大虾没法比的。

第二种，鲍鱼，有“海味之冠”的称号，也是海产“八珍”之一，营养极高，秋天是吃鲍鱼的最佳时节，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，是不可辜负的滋补佳品。

第三种，生蚝，也叫牡蛎 ，开海后贝壳类海鲜格外便宜，新鲜生蚝才10块钱3斤，真便宜啊，和蔬菜一样的价格，有什么理由不多吃呢。

第四种，带鱼， 又叫刀鱼，肉厚刺少，营养丰富。

第五种，螃蟹，秋风起，蟹脚肥。南方有大闸蟹，北方有梭子蟹，你最爱吃哪种呢？

第六种，海螺，有着“盘中明珠”的美誉，肉质肥美细腻，味道鲜美营养高，秋天多给孩子吃可以补钙，比喝牛奶都强。

近海海产品种类？

近海海产品的种类有地域差异，北方的近海是由整个渤海和部份黄海组成。北方近海的海产品有海参，鲍鱼，夏夷扇贝，直孔扇贝，港湾扇贝，海螺，红蛎子螺，盘波螺，香波螺，赤贝，大毛蚬子，小毛蚬子，对虾，竹节虾，灯笼虾，花腰子虾，石甲红蟹子，八爪鱼，海蛎子，海肠子等近海海产品。

秋刀鱼

秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一，为中上层鱼类

鳓鱼

　　鳓鱼别称火鳓鱼、鲙鱼、白鳞鱼、白力鱼、曹白鱼、春鱼、黄鲫鱼等，为暖水性近海中上层洄游的重要经济鱼类，喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域，黄昏、夜间、黎明和阴天喜栖息于水的中上层，白天多活动于水的中下层，遇大风、淡水或打雷时则沉入海底。

赤魟

1．鱼类（活鲜）：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼。

2．鱼类（冰鲜）：沙鱼、大***、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同***、八爪鱼、乌鱼。

3．贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣。

4．虾类： 龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾

5．肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

6．冰鲜类（水发）：水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

7．海藻类：发菜、紫菜、海带、海***、裙带菜等。

到此，以上就是小编对于北方的海鲜菜单名字的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方的海鲜菜单名字的4点解答对大家有用。