菜椒炒肉做法大全-菜椒炒肉做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜椒炒肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜椒炒肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜椒炒肉的做法？
2. 菜椒炒什么好？
3. 蒜苔青椒炒肉家常做法？
4. 青椒炒瘦肉的家常做法？

菜椒炒肉的做法？

让青椒入味的青椒肉丝做法如下：

做法：

1.准备好所有原料，青椒洗净，胡萝卜去皮待用。

2.青椒一切两半，抠掉青椒籽和蒂。

3.切成0.4厘米宽的细条待用。

4.胡萝卜切细丝，倒入开水烫一分钟，捞出待用。

5.猪瘦肉切成稍粗的丝，加入2g盐，5g生抽和料酒，抓匀。

6.再加入2g干淀粉抓匀，最后加入少许植物油拌匀待用。

原料：菜椒、五花肉、葱、姜、盐、酱油、蚝油、糖。

做法步骤：

第1步、五花肉切片。

第2步、切葱姜末。

第3步、菜椒洗净掰小块。

第4步、热锅倒入菜椒干煸一下，炒至起皱铲起备用。

第5步、倒入猪肉翻炒出油，倒入姜葱末炒香，再加入菜椒翻炒均匀。

1. 很简单。
2. 首先，将瘦肉切成薄片，加入少量盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
然后，将青椒、红椒切成块状，大葱切段备用。
接着，锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味，再加入肉片煸炒至变色。
最后，加入青红椒块翻炒几下，加入盐、鸡精调味即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在腌制肉片的时候加入少量酱油和生抽。
如果想要更加香辣，可以加入适量的辣椒粉或者干辣椒。
此外，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调味料。

菜椒炒什么好？

菜椒炒鸡蛋的方法如下： 原料：鸡蛋适量：菜椒适量：蒜适量：油适量：盐适量：鸡精适量。 做法：

1. 菜椒切丝，蒜切片。

2. 鸡蛋打入碗中搅匀。

3. 先将菜椒放入锅中炒干水份。

4. 菜椒变软后盛在盘中待用。

常见的有菜椒炒鸡蛋、菜椒炒腊肠、脆甜菜椒炒鸡蛋、菜椒酿肉、菜椒炒鸡蛋、胡萝卜洋葱炒菜椒等。

菜椒是一种非常适合生吃的蔬菜，这是和其他辣椒很不一样的一点，俗称甜椒，它是辣椒的一个变种，分布于全国各地很多地区，我们在身边也随处可见这种甜椒，它的产地在中国大陆的南北各地，非常广泛，外形粗壮而高大，而且它的外观看上去和其他辣椒也有很大区别，叶矩圆形或卵形。

菜椒炒肉：

主料：瘦肉200克，香菇200克，菜椒100克

辅料：油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，老抽适量，洋葱适量

方法：

1.瘦肉切丝加入少许生抽，老抽，淀粉搅拌一下。

2.菜椒和香菇切块备用。

3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。

4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。

5.加入少许生抽。

6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入适量盐。

蒜苔青椒炒肉家常做法？

材料：瘦肉，蒜苔，青椒

做法：

1. 蒜苔，青椒，姜，瘦肉洗净切段切丝，备用

2. 蒜苔青椒洒入少许盐，翻拌均匀，腌制一会。（这样可以入味点，保持翠绿）肉丝加入淀粉，酱油调匀，腌制15分钟。

3. 锅里倒油，稍微多点，油温达6/7成热时，把锅移开（或熄火）用锅铲把肉分散，肉变色盛起。（肉嫩的关键是油温不能太高）

4. 再把锅重新移到火上，加入姜丝，蒜苔青椒翻炒几下再倒入肉。不要加盐，因为其本身有盐了。

5. 放入白糖提味，继续翻炒片刻出锅。不要炒久，不然蒜苔会变软，青椒会变黄。一般情况下，所有材料进锅翻炒的时间不超过两分钟。

青椒炒瘦肉的家常做法？

主料:

柿子椒4个

猪肉(瘦)150克

辅料:

蒜6瓣 食盐3克 酱油1/2汤匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 植物油2汤匙

青椒炒肉片的做法:

步骤1

青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片

步骤2

1· 瘦肉切条，用油盐腌一至两小时让它可以更入味(瘦肉条是我提前一晚上先腌好的）

2· 青椒切丝（也可以切块）

3· 下油热锅，放入青椒炒两分钟

4· 再倒入瘦肉一并炒

5· 倒入适量的酱油

6· 大火收汁

7· 完成

步骤 1

因为不喜欢吃肥肉，所以我买的是前腿肉，但是用肥瘦相间的五花肉做辣椒炒肉是最好的，所以买什么肉按个人喜好买吧。猪肉切条状，肥瘦分开。等下肥肉留着炸猪油

步骤 2

青辣椒切片，我买的是比较辣的那种

步骤 3

1 青椒洗净切斜片，猪肉切薄片，大蒜和姜剁成小末。

2把猪肉放入容器中，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟。

3锅中放适量油烧至五成热，放入姜、蒜末爆香。

4放入腌制好的肉片翻炒断生。

5 调入生抽翻炒变色。

6放入青椒大火快炒一分钟左右。

7调入适量的盐和鸡精。

8翻炒均匀盛出装盘。

到此，以上就是小编对于菜椒炒肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜椒炒肉做法大全的4点解答对大家有用。