大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安利营养汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍安利营养汤的解答,让我们一起看看吧。
作为俺的专业必须给大家安利一下这个喝汤没营养的说法:不是喝汤没营养而是汤里面的营养成分远远没有食材本身营养含量高而已!喝汤没营养说法有失欠妥!
参考我的回答:炖汤的时候营养在汤里还是在肉里?
这个作为从事营养健康领域的我可以跟明确很负责任的给大家答案:显而易见,炖汤的时候,无论炖什么汤,营养汤里肉里都有,种类含量不同而已,但绝对是肉里的营养是最高的!所以可以说炖汤的时候,营养是在肉里面的,汤里也有含量太低而已!
比如说蛋白质含量:无论鸡汤、骨汤还是鱼汤,汤中的蛋白质含量远不及肉本身。鸡汤中的蛋白质仅为肉中的1/10左右,汤中更多的是提供鲜味的氨基酸,无机盐和维生素等物质。
再比如说微量元素钙铁等:汤中更多溶解的钙铁等无机盐的含量不足肉中的1/6,而一碗骨头汤的中钙的含量更是仅有几毫克,远低于人们对骨头汤中钙含量的想象。
中国居民膳食营养指南里推荐我们钙的摄入量一天为800mg/天!就是说我们一天需要摄入800毫克的钙,要是光喝汤你算算你得喝多少碗汤?很明显嘛靠喝汤根本实现不了!
所以,汤中的营养物质含量并不高,远不能满足人体对营养素正常的每日所需。因此,从营养学角度说,肉相比汤更富有营养,肉中蛋白质含量高,质量更好,氨基酸种类也更丰富。最科学的食用方式还是肉汤同食、适度摄入,人体才能更全面地吸收食物中的营养。
1、排骨温水洗净,加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀,抓匀腌1小时;
2、排骨和料汁入安利皇后电饭锅内锅里,按下煮饭键;
3、中途搅拌两次,待煮饭键跳起,这时排骨也就熟了,即可出锅~
主料:排骨500克
辅料:淀粉(豌豆)70克
调料:酱油20克,白砂糖20克,醋20克,料酒15克,盐5克
做法:
1.原料选择、斩块:选用猪炒排(胸椎骨),带有一定比例的猪肉,一般肉占2/3,骨占1/3,斩成2-3厘米的小方块,大小均匀,用水洗净。
2.油炸:将洗净的生坯排骨放入干净发容器中,掺入淀粉和一部分酱油、糖、黄酒,调合后,将坯料在170℃左右的油锅中炸3-5分钟,入锅时要掌握小量多次的原则,入锅后用漏勺搅动。
3.红烧:将炸好的小排骨放在锅内,同时加入酱油、黄酒、精盐、香醋,等调料,加入少量水,***用紧汤烧煮方法,用旺火烧沸后,用铲刀上下翻动,烧20-30分钟,加入白砂糖,再用旺火烧10分钟,使糖溶化,透入肉体内,出锅即为成品。
到此,以上就是小编对于安利营养汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于安利营养汤的2点解答对大家有用。
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