肉炒芽菜-肉炒芽菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒芽菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒芽菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉炒芽菜怎么做好吃？
2. 炒犬芽菜做法？
3. 做烧白的芽菜怎么炒好吃？
4. 芽菜烂肉自贡做法？
5. 山芽菜炒河蚌做法？

五花肉炒芽菜怎么做好吃？

1. 准备食材：五花肉肥瘦分离、胡萝卜、山芽菜切条，丝状；

2. 肥肉条不加油下锅小火炒；

3. 瘦肉加入地瓜粉、生抽；

4. 瘦肉用筷子搅拌均匀，入味待用；

5. 肥肉已煸出猪油；

1、芽菜去掉根须，洗净；韭菜摘净，洗净，控水；姜切末；

2、肉切丝，加少许盐和面粉抓匀；

3、起热锅，入少许油，四成热时加入肉丝滑散，变色后加入姜末、五香粉翻炒出香味，下入豆芽继续炒至芽菜变软；

4、加生抽、盐炒匀，下入韭菜翻炒均匀即可出锅

做法：肉末芽菜 五花肉切丁备用，把泡好的碎米芽菜攥干备用，锅烧热放油，油温热放入葱，姜，花椒炒香，然后放入五花肉丁继续炒，肉色变白后放入料酒，蚝油，生抽，糖炒，再放入芽菜继续炒，最后快好的时候放盐和鸡粉。

炒犬芽菜做法？

1、将***摘来的狗牙菜去掉根部和腐叶，用清水反复淘洗至干净为止，捞出沥水，切成4~5厘米长的段放盛具里备用。

2、炒锅烧热，倒入适量冷菜籽油，放入花生米，小火翻炒，待花生米出现“噼噼***”爆裂声马上关火盛出来。晾凉后即非常酥脆。

3、大蒜切成蒜丁，炒熟的花生米捣碎。

4、把蒜丁跟花生碎倒入调料碗里，加入醋、白糖、盐、生抽和芝麻香油，量可根据个人口味调整，如果口味不重可以不加盐，因为醋跟生抽都有咸味。拌好后淋在狗牙菜上，有鲜红椒也可以切一点装饰一下。

炒犬芽菜非常简单，先把犬芽菜洗干净，切段备用，锅中烧油葱蒜爆香后，把洗好的血压灿倒入上下，翻炒炒出香味后，加盐鸡精味精上下继续再煸炒。直到把犬牙菜炒软变色捞出就可以了

做烧白的芽菜怎么炒好吃？

食材料

五花肉500g，宜宾芽菜500g，葱3根，姜

1块，花椒适量，料酒1.5炒勺，老抽2调羹，生抽1.5炒勺，鸡粉1/2调羹，干辣椒3个，糖1调羹，葱姜水

步骤

1.做法五花肉洗净，去除猪皮上残余的猪毛。

2.五花肉放入冷水中，加入葱段、姜片、1炒勺料酒，发火煮30分钟，期间撇去浮沫

3.捞出煮好的五花肉，趁热在猪皮上抹上老抽

4.锅内刷油，将五花肉表皮朝下，中火煎制至表皮程金***

5.将五花肉切成片，肉片中加老抽、鸡粉、盐、糖、生抽，拌均腌制20分钟，待其入味

6.将肉皮朝下均匀的码入碗中

芽菜烂肉自贡做法？

芽菜烂肉的做法1、准备好猪肉、泡椒、芽菜2、芽菜洗干净，猪肉剁碎，鸡蛋打成蛋液，泡椒切成丝3、锅内置油，油要多一些（比正常炒菜的油多）

4、猪肉糜冷油下锅炒散，加泡椒一起炒，然后鸡蛋液淋到菜上，炒匀，炒一会就可以了5、这时候把猪肉末往锅边赶，中间留出一个洞来，把芽菜倒到中间，炒匀，芽菜烂肉就炒好了。

芽菜洗净（芽菜最好用温水泡会儿再洗，不然会很咸的哦）切碎备用，凉锅热油下锅，先炒肉末至断生铲出，再炒碎芽菜多炒会儿 ，把水分炒干，差不多倒肉末下去，保持大火继续翻炒均匀，期间倒入适量老抽酱油调色，大概两分钟左右起锅装盘。

山芽菜炒河蚌做法？

山芽菜炒河蚌是一道美味的家常菜，主要原料是山芽菜和河蚌。下面是一个简单的做法：

### 材料：

- 山芽菜适量（根据个人口味）

- 河蚌适量（一般300-500克）

- 大蒜几瓣

- 姜一小块

- 青蒜或者小葱适量

- 生抽、老抽各适量

- 料酒适量

到此，以上就是小编对于肉炒芽菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒芽菜的5点解答对大家有用。