每位厨房炒素菜综合实践-炒菜综合实践活动方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于每位厨房炒素菜综合实践的问题，于是小编就整理了5个相关介绍每位厨房炒素菜综合实践的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒拿手菜为题目写一篇作文？
2. 炒青菜放多少油合适？
3. 外婆教我学炒青菜作文？
4. 有没有随便自己怎么做菜类似真实的游戏？
5. 为什么跟着 @下厨房，上面的菜谱学着做出来的菜大部分都不好吃？

炒拿手菜为题目写一篇作文？

我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。 今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。

我去菜市场买回了需要买的菜——排骨。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。

要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。

趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里

炒青菜放多少油合适？

推荐每人每天的烹调油25~30克，一日三餐平均每餐10克。满满的一瓷调羹烹调油约有15克。三口之家，日限烹调油90克。如果早餐没有用烹调油，中晚餐可以各用烹调油45克，如果炒三个菜，每个菜用一瓷调羹烹调油（15克）。

与个人喜好有关系，我个人就喜欢大油。

炒菜要放多少油，这个很难做到，你也不会去做，按照科学依据，每人每天应该是25G油左右，就是一小勺子，这点油还不够煎一个鸡蛋。但我们可以在油的品类上下功夫，就是选择更健康、更营销的油。建议你选择中国国油——茶油。

一、茶油不饱和脂肪酸在90%以上，为食用油之首，高不饱和脂肪酸，更易消化，不长胖，同时茶油还能润肠通便，具有治疗便秘的作用。

二、茶油烟点达到220度以上，为食用油之首，烟点高，炒菜不 起烟，减少油烟污染，厨房更健康，高油温，炒的菜更好吃，营养更少流失。

三、茶油能去腥提嫩，让菜更香，味更美。

四、茶油还有更多的美容、保康、医用效果，茶油就是油中之尊。

但是目前茶油的选择最为关键，品牌繁多，质量不齐，一定要选择有油茶林的低温压榨的纯山茶油

外婆教我学炒青菜作文？

外婆在旁边指导我炒青菜。起火烧油，放姜末、蒜片炝锅，把青菜倒进热腾腾的油锅中，“***啪”像要爆炸的样子，我吓得手都抖起来了，“用锅铲炒，别怕！”

外婆气定神闲，俨然经历过厨房里的大风大浪一样。等青菜出水了，变得蔫蔫的了，加一点盐，把炒好的瘦肉丝倒进去，调一点生抽，放几粒鸡精，就大功告成了。我尝了一口：“味道好极了！谢谢师傅！”

有没有随便自己怎么做菜类似真实的游戏？

露娜开放式厨房游戏，厨具一应俱全，但是我觉得有点难度…… 目前我知道的： 在洗碗池下面的柜子里【右】有几个罐头，你可以用类似剪刀的东西去打开它。

肉、蔬菜……都可以用刀切（鸡蛋除外） 大部分东西都可以用比较大的微波炉去煮熟 做汤。水池下面的橱柜打开，上面一层的罐头（有很多，随便选一个），用搅拌器旁边那个像剪刀一样的东东，打开罐子。倒入高压锅加热就行。冰激凌。打开冰箱，上层有个黄、白的东东，把它拿出来，然后去放铲子、刀……的地方拿一个蓝色勺子，往冰激凌里铲，拿个器皿装就行了。薯条：点击上面冰箱左边的大口袋，把它到进碟子里，把碟子放进烤箱。意达利面：微波炉下面的橱柜，有一个碗上面写着等，把碗放进烤箱里烤，烤完后把面到进碟子里，自己装饰。果汁：冰箱下面有个盒子上面画了一个橘子，把它到进高脚杯，或杯子。爆米花：把蓝色微波炉下面的柜子打开，第一排最后一包黄黄白白的东西放进微波炉加热，拿出倒在碗里或碟子里，大功告成，还可以加点别的食材。

为什么跟着 @下厨房，上面的菜谱学着做出来的菜大部分都不好吃？

很高兴回答你的问题

我是专业厨师从业有12年，为什么在网上学的菜很多都不好吃，今天我给大家分析：

1、其实问题很简单，首先一道菜好不好吃讲究，色、香、味、形、而网上很多教做菜只有色和形，说白了就是好看不好吃，大家都是看到***觉得好看，漂亮吸引住了，要想把一道菜做好没有点功夫是做不好的。

2、首先配菜原则是条配条，丁配丁，圆配圆，这个讲究刀功，不能乱切乱配，其次一个菜的颜色最好是3种颜色 ，突出主料的颜色再搭配其他颜色比如小炒肉，肉炒出来是酱色，青椒绿色 ，在配点红椒搭色，肉可以和青椒一样多，但是你的红椒不能和青椒一样多，这样就好看 不然会主次不分，就是这个道理。

3、关于火候和调味，一般我们家庭用调味无非就是盐，鸡精，味精，耗油，生抽，白糖，胡椒粉这个是最基本的，调味的使用行内有句话叫咸鱼淡肉，为什么这么说，焖鱼或者清蒸鱼基本放的调料比较少，因为鱼够鲜味，所以基本很少放提鲜的调料，肉没有鱼有鲜味，所以要放调料提鲜，煲汤一般都是最后才放调味，焖菜提前放调味，炒素菜提前放盐入味出锅前才放提鲜味；

关于火候，家里的火都比较小，炒出来没有酒店香那是理所当然的，所以炒菜首先必须把水滤干，量不能多，锅要烧够热才下油，保存大火炒才香，家里比较适合焖菜，今天就分享大家这么多。

最后为什么网上学做的菜，自己做不好吃，别人是有团队拍摄的，有些菜本来做出来是没有卖相的，经过后期处理就变成美食了，学做菜还是找些接地气的来学比较好，希望我的回答能帮助你。

到此，以上就是小编对于每位厨房炒素菜综合实践的问题就介绍到这了，希望介绍关于每位厨房炒素菜综合实践的5点解答对大家有用。