以前凉拌海鲜菜味道很怪-以前凉拌海鲜菜味道很怪的叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以前凉拌海鲜菜味道很怪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍以前凉拌海鲜菜味道很怪的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么觉得海带难吃？
2. 海鲜蘸什么酱油？
3. 东古一品鲜味极鲜海鲜酱油区别？
4. 今天一定要在头条搞明白一个事情，就是如果说吃清淡点的菜，就一定是指吃素菜吗？

为什么觉得海带难吃？

现在天气越来越热了，这个时候大家都喜欢吃一些凉拌的菜，吃起来比较清爽，海鲜一直都深受大家的喜欢，但是海鲜的价格太贵了，海边人还能够经常吃，像我们这种内陆人，有时候真的吃不起，但是有一种海鲜，大家都能够吃得起，这种海鲜就是海带了，最常见的做法就是凉拌海带丝，但是在制作凉拌海带丝的时候，10个人中有8个人都做错了，难怪做出来的海带腥味重，而且还很难吃。

海鲜蘸什么酱油？

用海鲜酱油味道更鲜美、香甜，海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。海鲜酱油，集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。

东古一品鲜味极鲜海鲜酱油区别？

鲜度不一样，而且原料不一样。东古酱油和一般酱油是大豆做的。东古的是氨基酸态氮含量高一些，所以味道比较好。一般是炒菜用的多。雀巢美极鲜如果我没记错的话是小麦酿造的酱油，味道也挺独特的，但是鲜味明显跟东古酱油、草菇老抽不一样。美极鲜炒菜凉菜都能用，很多时候在一些调汁、凉拌的菜里经常用到。 具体的用途其实要分菜和做法的，当然，做菜这东西没有一成不变的。都是人们尝试出来的。没必要生搬硬套。

今天一定要在头条搞明白一个事情，就是如果说吃清淡点的菜，就一定是指吃素菜吗？

不完全是，饮食的清淡，一方面是大米，面条为主食，适当肉类，鱼肉，蛋类，多吃点蔬菜为副，再适量的水果，壳类，另一方面炒菜的时候，尽量不要吃的太咸，也不要太甜，动物脂肪尽量少吃，而且尽量做到顿顿清。放在冰箱里的食物尽量时间不要太长，这就是我个人的理解。

你好，您说这个问题我可以跟您分享一下我的经验。首先一说到清淡人们很多时候都会想到：要吃些清炒***、菠菜汤等等。虽然蔬菜富含丰富的维生素等有利于健康的各种元素，在这里也建议大人小孩都多吃蔬菜水果。但是今天说的是吃点清淡的！所以并不一定做的菜只放蔬菜一种食材。比如您吃这个肉，那个肉吃腻了，想吃清淡的，您完全可以选择一些贝类海鲜的凉拌菜，因为贝类海鲜味道鲜美，价格合理，也不需要加什么酱料制作简单并且脂肪含量特别少，含有丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，特别适合解腻增进食欲，这里也不给您多推荐，就说一个我们胶东地区都认可的清淡美食——说黄瓜拌扇贝肉。

黄瓜拌扇贝做法：黄瓜拍开切小段，扇贝蒸熟取肉一起加入蒜泥.、精盐、鸡精、醋、香油拌匀最后加点香菜即可。可以看到这单菜完全不用生抽、耗油等调味品，做法非常简单，即使是零经验的人也能顺利完成。这样做出来的黄瓜拌扇贝清淡爽口，既有了蔬菜和贝类海鲜的营养，还满足了吃些清淡的食物的想法。希望我的分享对您有用，有问题可以关注我，我们一起讨论。谢谢，愿美好常伴你左右！

不是的，吃得清淡不一定就是指光吃素。光吃素也不一定就吃得清淡。吃荤菜同样也可以吃得清淡。比如吃猪肉，如果你吃得油腻点的话，就可以做炒回锅肉，做红烧肉。那我想吃清淡点，我就做丝瓜肉片汤，里面同样有肉啊，但是是清淡的，不油腻，也可以做其它的肉片汤，反正是用瘦肉做的，不用放油，做清汤都可以，一样有营养还美味，只是吃法不一样。

还有如果你吃鱼，吃得油腻点的话，就做红烧鱼，那我想吃清淡的，就可以做清蒸鱼，清蒸鱼反而吃起来还要营养一点，不会流失营养。鲫鱼最好就是做鲫鱼汤，做清淡，吃的时候就多喝汤，这样吃起来对身体健康多了。

我们在来说吃素菜吧，光吃素菜也不一定就是清淡啊，每个菜就很多种吃法，都是自己按自己口味来做。比如吃茄子，茄子是素菜吧？你要是红烧茄子，肉末茄子，那就是比较油腻的，那我凉拌茄子，水煮茄子，清蒸茄子，这些都是清淡的。

还有青菜吧，你炒青菜有些人喜欢放很多油，那也就油腻，那我吃水煮青菜，就很清淡了。

所以说吧，想吃得清淡，不是光吃素菜就叫清淡，吃素菜也可以吃出油腻来。吃荤菜也可以吃出清淡来。看你自己把菜做成什么样了。

刚回答了谭家菜的历史由来，谭家菜常以鱼翅、鲍鱼、燕窝、海参、鹿肉为原料。调味上一般咸甜各半，讲究原汁原味。从不大火爆炒，也不用胡椒、花椒、和味精，这么看来谭家菜就是一个清淡的菜系，但是并不是只是素菜。有机会去北京可以吃吃谭家菜，清朝的官府菜。

到此，以上就是小编对于以前凉拌海鲜菜味道很怪的问题就介绍到这了，希望介绍关于以前凉拌海鲜菜味道很怪的4点解答对大家有用。