小排营养汤-小排汤的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小排营养汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小排营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 适合病人吃的清炖排骨怎么做？
2. 排骨蘑菇汤的家常做法？

适合病人吃的清炖排骨怎么做？

食材清单

排骨 500g 、 玉米 一个 、 胡萝卜 一个 、 山药 1根 、 生姜 一块 、 青葱 五根 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 红枣，枸杞 适量

烹饪步骤

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新鲜排骨 冷水下锅 下入, 葱 ,姜, 料酒,去腥

2/14

开火煮出血沫，在用勺子捞去血沫

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材料

干紫菜：20克(或一盘)猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗

做法

1.紫菜用清水泡至软，中间换水一次;

2.虾米洗净，用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;

3.猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净;

4.煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。

原料: 猪排骨1.5公斤。

精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。2）将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。特 点： 汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。制作关键： 排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁 过程 如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。首先，一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一会，水开了大约5、6分钟把排骨捞出来，把脏水倒掉，把排骨洗干净，这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质，要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。其次，洗干净之后继续往锅里放水，多放点，因为煲汤最重要的是不要添水，最好能一锅煮下来，把排骨放进去，再放一些葱和姜，去腥臊味，用电饭锅慢慢炖吧，大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。如果你喜欢冬瓜，最好能放点，营养又美味，放海带也不错。还有一点要提醒你，如果你是放在砂锅里面炖，要注意用小火，且在煮的过程中可以滴几滴醋，这样做可以把排骨里面的钙质弄出来使汤有营养且变白，但是一定要记住不能放在铝制的电饭锅里这么弄，因为醋和铝会发生反应，产生不好的物质。

玉米排骨汤

1.提前一上午把排骨泡一下，然后期间多换几次水，目的是泡出血水。水里面滴入少量白醋，可以更好的去除异味。

2.泡好的排骨，加入柠檬汁，梨汁或者其他水果汁子，使劲揉搓。我基本上就是把水果切成块，然后使劲揉碎。揉五分钟以后，再重新用水冲洗干净。这时候我们的排骨很白净了，而且没有腥味，有果香的味道。

3.把排骨放入锅中，加入水，可以放入葱姜少量。进行沸水。水开了以后，再煮三分钟。捞出排骨，洗干净。新鲜玉米去皮洗净，用刀砍成几块。准备正式炖汤。

4.锅中加入山泉水，根据自己的家里的人数，决定加多少水。然后放入排骨和玉米，盖好锅盖。先大火烧开，然后转小火。小火慢慢煲汤两个小时。然后关火停15分钟以后就可以喝了，汤唯浓郁、清新可口，特别适合病人食用。

排骨蘑菇汤的家常做法？

主料：蘑菇300克、排骨300克、葱2根

辅料：盐适量

1排骨冷水下锅焯一下

2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键

用料：蘑菇3朵、香菇2颗、海鲜菇一小把、枸杞1小把、韭菜2颗、盐适量

步骤：1各种喜欢的蘑菇清洗干净准备好

2、配料备好

3、杂菇放锅里加少许油煸炒片刻倒入排骨汤里，

4、大火烧开小火炖20分钟加入韭菜、枸杞、盐及自己喜欢的调料出锅！

5、美味海鲜汤出锅

食材：仔排500克，姜一块，白蘑菇5朵，葱花适量，盐少许

步骤：

1、仔排用水焯过后用温水洗净沥干水分。

2、姜切片，白蘑菇洗净切片。

3、将仔排放高压锅放水大火6分钟，小火6分钟后放入白蘑菇再压2分钟放盐即可。

到此，以上就是小编对于小排营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于小排营养汤的2点解答对大家有用。