肉炒蒜的菜-肉炒蒜菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒蒜的菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒蒜的菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗牛炒烩肉的做法？
2. 马肉可以和大蒜一起炒吗？
3. 炒什么菜需要放葱姜蒜？
4. 用蒜苗可以炒什么菜？

正宗牛炒烩肉的做法？

做法

1/9将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2/9把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3/9芹菜洗净切段；

4/9把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

5/9放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

6/9把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金***取出备用；

7/9余油将葱头炒至金***，加入番茄酱炒至油呈红色；

8/9盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

9/9加盐、白兰地酒调好口味即可食用

马肉可以和大蒜一起炒吗？

炒马肉的做法

1.将马肉切成薄片（牛横马直），放少许耗油，酱油，盐，白酒，生粉，花生油腌制十分钟。

2.青红椒蒜杆切好备用。

3.分别炒好青红椒蒜杆，调味起锅备用。我这配料有点过笼了，颜色不好看也失去了辣椒的原味。

4.热油，放入蒜米（喜欢辣的可以放点干辣椒）呛出味，放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。

炒什么菜需要放葱姜蒜？

反正我炒的菜，只要是荤菜几乎都会放葱姜蒜的。不放的话会腥味儿会比较的重。其它的菜还好。

素菜就放点蒜，用刀拍碎了，倒油，油冒气儿了就接着放拍好了的蒜，然后就把素菜到锅里去，翻炒几下。

接着就可以装盘，出锅了，最后，把灶台擦干净。吃饭

用蒜苗可以炒什么菜？

蒜苗的味道鲜美，它的蒜辣味和很多食材都可以很好的搭配，做出美味的菜肴。比如，蒜苗炒腊肉，蒜苗炒豆腐，蒜苗回锅肉等，都是很好吃的菜肴。蒜苗还是很好的辅料，比如，牛肉拉面、清汤羊肉等，有了蒜苗味道才会更鲜美，起到了画龙点睛的作用。这里说说蒜苗炒菜时的注意事项，蒜苗入锅太久，炒的时间太长，容易失去蒜辣味的鲜美，所以应该在菜肴出锅之前再放入，一定要快进快出，快速翻炒出锅，保持刚刚好的程度。

蒜苗木耳炒鸡蛋，一道好吃又快手的家常菜，很适合下班族。

1、蒜苗清洗干净，斜刀切段，木耳泡发后搓洗干净，沸水下锅汆烫30秒去腥，鸡蛋打散，加少许盐搅拌，葱姜切丝。

2、锅中放油，油热后下蛋液，稍微凝固后翻炒成块，盛出备用。

3、另起油锅，油热后下葱姜丝爆香，下木耳翻炒均匀，下一点点醋，翻炒均匀，随后将蒜苗和鸡蛋块放入，翻炒均匀。

4、开始调味，加生抽，五香粉，鸡精，盐，糖，搅拌均匀，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于肉炒蒜的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒蒜的菜的4点解答对大家有用。