好吃的肉菜或者海鲜菜-好吃的肉菜或者海鲜菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的肉菜或者海鲜菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍好吃的肉菜或者海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么海鲜的肉最好吃？
2. 海鲜菇炒白菜肉的做法？
3. 一肉一菜的说说？
4. 海鲜菇炒猪肉的做法，海鲜菇炒猪肉怎么做好吃？
5. 食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？

什么海鲜的肉最好吃？

【蛤蜊】，花甲等贝壳类海鲜，这类海鲜现在个头大，肉多而且鲜嫩肥美，不仅口感好吃，而且营养也好。做法也很简单，白灼、香辣都好吃。另外要注意，若是已经烹饪熟了，还没开口的话，说明是不新鲜的，就不要吃了。

【蛏子】，这种海鲜肉质细嫩，营养丰富，滋补效果好，所以又被称为是“海里的人参”。买的时候，注意要挑选壳微微张开的，偶尔会喷水，手一碰肉就回缩，闭合外壳的。这种新鲜，口感好吃。

海鲜菇炒***肉的做法？

材料：大*** 400克、海鲜菇 适量、猪肉 少许、干豆腐 少许、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜蒜 少许、玉米油 适量

做法步骤：

1.准备大***，海鲜菇洗净切段。

2.干豆腐焯水

3.猪肉切片

4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香

食材：海鲜菇、猪瘦肉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、醋、白糖、盐、味精

做法：1、我们需要先把买来的海鲜菇摘洗干净，沥干水之后，再放入干净的小盆里面，备用；

2、接下来，把猪瘦肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把猪肉切成猪肉丁，再加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，搅拌均匀，腌制一会儿，备用；

3、接着，往锅里面加入适量的水，放入冲洗干净的海鲜菇，大火烧开，把海鲜菇煮熟之后，再捞出来，沥干水；

　　1、海鲜菇和***清洗干净，沥干水分备用；

　　2、在锅里放入适量油，待油锅烧热放入蒜瓣煸香；

　　3、将虾米和肉末放入锅内翻炒；

　　4、肉末稍稍变色，再将海鲜菇放入炒，加入一些料酒去除菇和肉的腥味；

　　5、菇在锅里炒半分钟，加入水和娃娃菜，待汤色变白，再放入调味料，继续小火煮1分钟即可。

一肉一菜的说说？

今天晚餐只有一肉一菜，虽然简单却也美味。肉是炖的猪肉，口感鲜嫩，香气四溢；菜是炒的青菜，色泽翠绿，口感清脆。虽然只有这两样，但却让我感到无比满足。生活就是这样，简单而美好，一肉一菜，就是最好的味道。

海鲜菇炒猪肉的做法，海鲜菇炒猪肉怎么做好吃？

海鲜菇炒肉的做法如下：

海鲜菇炒猪肉

准备材料： 海鲜菇 20 只，猪肉 200g，蒜瓣 3 颗，生抽、料酒、糖、盐各适量。

以下步骤教您如何做好吃的海鲜菇炒猪肉：

1 准备材料 将海鲜菇清洗干净，猪肉切成薄片，蒜瓣切末备用。

2 腌制猪肉 在猪肉片上加入适量的料酒、生抽和少量的糖进行腌制，腌制 10-20 分钟。

3 炒制海鲜菇 在热锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜末炒出香味。然后将海鲜菇放入锅中翻炒至变软。

4 加入猪肉翻炒 在海鲜菇翻炒的同时，加入腌制好的猪肉片，翻炒均匀，使猪肉片充分吸收蘑菇的鲜味。

5 调味 根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？

食堂菜就是大锅菜，那么好吃的大锅菜必须具备这几点:

1. 火候要足，食材软烂，荤素搭配的炖菜。
2. 油大才会香，制作方法以红烧为佳。
3. 调味要以咸鲜为主的食堂菜为好，因为这样符合大众的口味。
4. 一些过油后回锅烧制的菜，因为一般家庭里炒菜很少过油，所以过油带着油香的菜，因为烧的酥烂入味，所以最受大家欢迎。

1. 排骨土豆炖豆角

• 这个菜一般属于来晚了就打不到的菜，究其原因还是排骨比较受大众的欢迎，加上土豆绵软，豆角鲜嫩，一般家庭里虽然属于常见菜，但是食堂因为锅大、火候足，所以比较受欢迎。
  
  

• 凡是带肉的菜，在食堂都是比较受欢迎，尤其是国民经典菜式红烧肉。
• 大块的海带吸饱了红烧肉的汤汁，即使用它拌饭也是比较受欢迎。因为食堂的火候足，所以肉可以炖的软烂入味，海带咬上一口有满满的胶质，特别受欢迎的一道菜。
  
  

• 炸小鱼可以说是食堂的常见菜，但是这个鱼必须要把它到连刺都可以嚼吃的地步，这样酥脆的小鱼而且自带鲜味和油香，哪有不受欢迎的道理？
  
  

4.***炖豆腐五花肉或酸菜大骨棒炖血肠

• ***和酸菜因为成本比较低，所以食堂的菜品里会经常出现。但是食堂的师傅会把这最平凡的菜，化腐朽为神奇。
  
  
• 因为食堂炒菜或炖菜一般火候足，油水添加多。所以最适合来制作这两道菜。想一想炖的软烂的***或酸菜，搭配上“肥而不腻”的五花肉，尤其是加了大骨汤的炖法，滋味是家里做不出来的。
  
  

以我在食堂的经验，发现一般炖鱼大多不喜欢吃，因为鱼用大锅炖容易碎，打菜的时候也不好分配!还有就是一些小炒菜，一般也不太受欢迎，如:炒土豆条和炖茄子这些。

以上就是我对食堂那些菜会好吃的认识，大家的食堂还有哪些好吃的菜品，欢迎留言，评论。

小学在家里上学都是在家里吃的，只有到广州来读书的时候才有机会吃到食堂里的饭菜，那时候在老家里也吃不到什么好吃的，所以食堂里的饭菜我都觉得很好吃。

我记得特别有印象的是炸鸡块、香煎带鱼、卤鸡腿、还有广州最有名的白切鸡和酱油鸡。现在想想也觉得回味无穷😀。

为此我也专门有去了解这些菜的做法，但是广州的白切鸡和酱油鸡实在是太难做啦！对于厨房小白来说！所以到现在为止，我也只尝试了香煎带鱼。

香煎带鱼的做法:

1️⃣ 带鱼一条，因为不是生活在海边，所以跟老板确认了好多遍。红椒几根，料酒，生粉，香葱，盐。

2️⃣ 带鱼洗净擦干，把准备好的姜，料酒，盐，葱段放到鱼里腌制15分钟。

3️⃣ 腌好的带鱼均匀的抹上生粉。

4️⃣ 平底锅放油烧热，放入带鱼小火煎制焦***，注意不要大火，容易煎糊！当一面煎制焦***了，用筷子把另一面翻过来煎制焦***就可以起锅了。

到现在这些也是我最喜欢吃的，下次准备尝试一下卤鸡腿🍗，希望结果不会太差。

大锅菜的话，肯定是炖菜要好吃一点，因为炖菜做的时间都会久一点，里面的菜品也会更加的入味，而且炖菜一般放的口味稍重的调料多，所以，吃起来会好吃很多，要是带点菜汤的话，拌个米饭还是不错的选择！

清炒的菜本来就是为了身体健康，营养均衡，所以会清淡一点，但是也会有人爱吃这一口，保持一个好的身材，也不否认有一些大厨手艺好，一个简单的素菜也可以做的很好吃！

到此，以上就是小编对于好吃的肉菜或者海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的肉菜或者海鲜菜的5点解答对大家有用。