大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京甜点店的问题,于是小编就整理了5个相关介绍北京甜点店的解答,让我们一起看看吧。
著名前门老字号包括:全聚德烤鸭,同仁堂中药,张一元茶叶,内联升布鞋,王致和腐乳,天福号肘花,六必居酱菜,瑞蚨祥绸布,都一处烧麦,稻香村点心,亨德利钟表,月盛斋酱肉。此外,北京著名的老字号还有:吴裕泰、便宜坊、盛锡福、鹤年堂、谦祥益等
北京传统糕点众多,仿膳点心以制作精致,色形美观,口味讲究,继承了清宫“御膳”清、鲜、酥、嫩的特点。椒盐饼、豌豆黄、佛手酥、驴打滚、小窝头等,纯手工打造,无任何添加剂。
京八件一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状,即福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。“京八件”又叫“大八件”,包括椒盐饼、太师饼、白萨其玛、枣花酥和印着福、禄、寿、喜的糕点。
京八件为京式风味糕点,为清宫廷御膳房始创,流传至民间,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。
京八件典故溯源:
大明王朝第十二任皇帝明穆宗是个零食控,尤其喜欢各种糕点果饼。某天闲暇之余,穆宗皇帝突然有点犯馋,就把“甜食房”的主管召来。甜食房是当时专门负责给皇帝做点心的。
穆宗发话了,现在哪种糕点最流行好吃啊?统统给我端上来吧。
这可有点儿难为人,不过这位甜食房主管相当精明,认真揣摸了一下圣意——反正搞出花样,显出很丰盛状,让主子满意开心就好了。
没过多久,一盘精巧的果饼就端上来了,一共有八种花样,每个表面都印着“福禄寿禧”的红样,品相吉祥,入口也香甜,穆宗吃了果然龙颜大悦。
征服明穆宗的“八件”就是今天“京八件”的鼻祖。到了清朝,糕点方子流落民间,于是平民百姓也能吃上宫里的点心了。
福字饼 。福字饼是北京的传统糕点,饼皮很薄,上面写了个福字,口味是玫瑰豆沙美味的,味道香甜可口,象征着幸福美满。
山楂锅盔 。山楂锅盔是北京传统手工点心,饼身酥软蓬松,内馅酸甜留香。
椰蓉酥 。椰蓉酥外面是白的,内馅也是白的,酥到掉渣的脆皮外壳,层层包裹着软糯的蛋香椰蓉。
超级喜欢吃甜品,一般最好吃的店都开在三里屯或者798这种景区附近,年轻人比较多,今天来做个推荐吧!
798 味从山海
看菜单的时候,更像是在读一首短诗。薄暮雪樵,长河落日,晴天雨,荷塘月,念起来叮叮当当,意象饱满,仿佛其中有日月光阴流转,就像穿越回山海经的世界里
Berko 朝阳嘉里中心的这家分店装修风格精致优雅,与漂亮的甜点相得益彰。
GeeCake蛋糕 三里屯
专注生日蛋糕,很少推出甜点,每一款蛋糕都是惊喜,造型超级时尚的蛋糕店
(为什么一提起甜品我首先想到的是广式甜品呢😅)
帝都好的甜品店太多,虽然去过多次也没能一一去品尝,我只能说说我目前吃过的几家。
1.稻田日记
稻香村旗下的精品店,开在爱琴海购物中心五楼,主打精致小巧的新中式点心。稻田糕点绝对打破你对传统中式糕点的看法。它们外形大都“楚楚可人”让人不知道如何选择😄。他们家礼品盒设计也很漂亮,外地朋友可以作为手信带几盒回去送亲朋好友。个人觉得内馅微微偏甜配一杯清茶就刚刚好了。
2.绿季法式甜品
位于三里屯SOHO一号商城负一层(不太好找😓)主打高端裱花蛋糕。店内很“森”系,满眼绿植和鲜花,和他们家店名很相符😄。雍容华贵这个词用在他们家蛋糕上一点也不为过。大多数蛋糕上是由逼真立体的奶油裱花和真花组成,个个颜值超标,当然价格也不便宜😥。生日蛋糕和纸杯蛋糕需要提前预订。和我一样的外地朋友如果时间紧,可以尝尝切块儿,60—70的价格还是可以接受的,毕竟不常吃😏。
3.满记甜品
满记甜品应该全国大多数城市都有,帝都也有很多分店,很好找,我就不多说了。满记甜品一直是我最喜欢的甜品店,也许是有一种情怀在里面。
4.巴黎贝甜
巴黎贝甜在帝都有很多分店,我去的是世贸天阶店。世贸天阶店除了各种糕点、三明治、咖啡外还有自选沙拉。可以在那儿解决早餐、午餐、下午茶、晚茶😛
到此,以上就是小编对于北京甜点店的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京甜点店的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/95695.html