素菜饭怎么炒才好吃-素菜饭怎么炒才好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜饭怎么炒才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜饭怎么炒才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 长期吃煮的蔬菜, 不吃炒的蔬菜, 会对身体造成什么样的影响？
2. 稀粥烂饭吃什么蔬菜口味好？
3. 山西调和饭怎么做比较好吃，具体步骤是什么？
4. 用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？

长期吃煮的蔬菜, 不吃炒的蔬菜, 会对身体造成什么样的影响？

虽然影响并不大，如果你非要分个高低的话，水煮蔬菜会比炒的蔬菜少一点盐油。

如果你不是过度肥胖或者必须控制盐油摄入的话，这样做其实没太大的意义。

做过饭的都知道，炒菜需要多放点油才能炒得香，因此会在一定程度上增加了我们盐油的摄入量。而盐分和油脂这两种物质有个共同的特性——都是我们身体必须的营养物质，但都不能过度摄入。

所以，如果生活中经常大鱼大肉，经常有饭局应酬的话，蔬菜做成水煮的的确是有一丢丢的好处的，可以使血脂血压涨的没那么快。

换句话说，如果是血脂高血压高的朋友，建议吃水煮蔬菜，但最应该的还是少吃大鱼大肉。

如果身体健康的话，没必要为了追求更健康而放弃美食，那一丢丢油的作用几乎可以无视。

我的回答到此完毕，希望能帮到有需要的朋友。

稀粥烂饭吃什么蔬菜口味好？

稀粥烂饭吃什么蔬菜口味好，给大家分享一下我儿时常吃的几样[害羞][害羞][害羞]

我是一个农村长大的孩子，小时候家里的条件并不富裕，妈妈会自己腌制些自家种黄瓜皮脆，芋苗酸，萝卜干来吃。

黄瓜皮脆： 入口响脆有声，清脆可口 芋苗酸：酸爽可口，配上辣椒，更增加食欲 萝卜干：爽脆有嚼劲，嘎吱嘎吱，越吃越香

那都是抹不去的儿时回忆，儿时的味道 ，更是家的味道

大家好，我是庆莲194青莲出尘埃，稀粥烂饭吃什么蔬菜？稀粥烂饭不用吃炒的蔬菜，做两道现吃现拌的凉拌菜，一道是包生菜，包生菜洗净切丝，大蒜切碎，放入包生菜里面，再放上香油，味精，自制的五香花椒油，拌匀就可以上桌用了，第二道，还有凉拌胡萝卜，两颗小香葱 ，胡萝卜和葱洗净，先把胡萝卜擦丝，用盐沙5分钟，然后放入小葱，放入香油，味精，稍微的放点辣椒油， 拌匀后留着吃饭时用，腌好的两道咸菜，留着吃粥备用，包生菜和胡萝卜小葱咸菜。这样吃特别下饭，这两道咸菜又简单，又方便又好吃，特别的下饭。上面这两道菜是我经常用的，供大家参考，谢谢你们的观看。

😄😄😄早餐中的粥我们一家人的最爱，每周一到周日的早上我都准备了不同的粥:白粥、红豆花生红枣粥、黑米粥、玉米粥、小米红薯粥、燕麦粥、绿豆粥等等，每种粥都有他独特的营养价值，有的补肾，有的养颜、有的补气血等等，而且特别方便，因为早上上班早，我一般在晚上就把黑米、红豆等洗好，泡在高压锅一晚上，第二天早上高压锅压12分钟左右，一大碗软糯香甜营养的粥就搞定，年轻时喜欢喝粥配咸菜，比如:榨菜、淹黄瓜、淹萝卜等等，觉得特别下饭特别香！，但是随着年龄的增长，发现原来我们传统的饮食吃多了咸菜对身体不好，还可能致癌。因为腌菜在制作过程中，要使用很多食盐，会导致蔬菜中维生素损失。同时，蔬菜中原有的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，使得亚硝酸盐含量增加。少量的亚硝酸盐是无害的，但如果多量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期摄入较多亚硝酸盐增加患癌风险，因为亚硝酸盐很容易转化成致癌物——亚硝胺！所以我们调整了食物搭配，改改成炒青菜，同时还配上水果和点心，这一改变，我发现老公和孩子变化太大了！以前早上老是赖床，喊半天也不起来吃饭。现在的早餐一点小小的改变，成本费也没增加多少，但是老公和孩子还没等我喊起床，就早早梳洗完毕等着我开饭！原来只要我们用心对待爱人和孩子，了解他们的喜好，用心意做好每顿饭菜，稀粥烂饭配什么蔬菜都美味！因为对家人的关爱更宝贵！

很高兴回答这个问题。稀粥烂饭吃什么蔬菜口味好，这个看个人口味吧。每家早餐粥一般都喝大米粥，小米粥，菜粥，有时也用花生，红豆，黑豆，意米一起煮粥；搭配泡菜(泡菜泡的菜品种类比较多)，凉拌莴笋，辣***，萝卜干，果仁波菜，拍黄瓜……(辣***，萝卜超市买的)。

主料:青豇豆12.5kg

配料:罗卜1.5kg，姜1kg，小米椒150g，食盐250Kg，白洒30g,老冰糖50，凉白开24Kg，老酸水200g，花椒20g，八角15g，挂皮10g，香叶5g

制做方法：

1.***摘新鲜的嫩江豆越绿越好，不要发白的，否则泡起来发硬，洗干净，凉干水份。

2.挑选泡菜坛子要士陶的，更风味。点张纸扔进去，迅速盖上盖子。水能吸进坛盖而不回流，说明坛子密封性好适合做老泡菜。

3.豇豆泡制时间长，泡前要算好重量。把豇豆放入坛中，依次加入各种配料:罗卜1.5kg，姜1kg，小米椒150g，食盐250Kg，白洒30g,老冰糖50，凉白开24Kg，老酸水200g，花椒20g，八角15g，挂皮10g，香叶5g。(加白酒是为了防止生花，老冰糖保脆提鲜，香料增鲜)

4.盖上盖子，坛沿倒上水，密封发酵30天即可食用。

[小贴士]①食盐比例是6%，一半加菜里，一半放水里。②泡菜的水是第一步，做地道的四川泡菜必须使用凉白开水③泡菜忌生水，忌油，最好先准备一双没沾过油的筷子，捞泡来时用。

食材：菠菜，花生米

个人喜欢吃稀饭时候有点凉拌菜，像现在这个季节在来点四季豆炖土豆，在煮点咸鸭蛋，鸡蛋这口饭菜省时省力还下饭，非常完美啊。

我做了个金针菇和皮蛋凉拌菜，把金针菇开水下锅焯水10秒捞出冲凉攥干水份，

小碗里倒适量酱油，陈醋，麻油，白糖，耗油，小米辣切丁搅匀倒入金针菇里在切两个皮蛋拌匀，家里有花生米可以放入适量的熟花生米，在撒点香菜即可。

四季豆清洗干净，准备两个土豆去皮切块，锅里放入适量猪油和植物油，放葱姜蒜末在倒入四季豆翻炒，翻炒变色倒入土豆翻炒，在放花椒粉，胡椒粉，盐，酱油少许炖到软烂出锅即可。

在做菜时候在煮几个咸鸭蛋，鸭蛋冷水下锅开锅煮10分钟闷5分钟鸭蛋也好啦。

这样几个小菜配上稀粥是不是绝配啊，超级下饭。

山西调和饭怎么做比较好吃，具体步骤是什么？

山西人的经典早晚餐——和子饭。“和”读音为“huo”，意思为搅拌、混合；“子”，读音“zi”，是数量少种类多的意思；“饭”，有菜有面有米有汤。“和子饭”合起来的意思就是将菜、面、米、汤混在一起做成的面食。

工具原料【原材料】：小米60克、黄豆1小把、面粉、200克、南瓜、土豆1个、四季豆。​【调味料】：大蒜瓣1个、小葱、食盐、山西老陈醋。

“和子饭”（huozifan）制作过程分步阅读

1、锅内放水，开火烧至水似开非开，也就是在煮水的过程中听到响声后。

2、小米和黄豆放在容器里，加入水没过食材，用筷子搅拌几下，倒去水分。

3、洗好的小米和黄豆放在锅中，大火熬煮。

4、南瓜洗净去皮，用刀切成大小均匀的见方块。

5、将南瓜丁放在小米锅里，大火煮开，转小火熬煮。

6、煮至小米开花。

7、土豆洗净去皮，切成和南瓜丁大小均等的见方块。

取一些小米、黄豆熬至七八分熟，再加入豆角、土豆、南瓜放入，加些许盐，最后加入面条，然后葱姜蒜炝锅。因为是家常便饭，所以可以随意加减自己喜欢的蔬菜。放心吧，只要是家人做的，都好吃。

先取一些小米、黄豆熬至七八分熟，再加入豆角、土豆、南瓜放入，加些许盐，最后加入面条，然后葱姜蒜炝锅。因为是家常便饭，所以可以随意加减自己喜欢的蔬菜。放心吧，只要是家人做的，都好吃。

调和饭也称和子饭或和和饭，晋中地区居多，可当做早餐或晚餐。把清洗好的小米加入开水锅中，在放入小米时放些黄豆，味道和营养更佳。在小米粥熬制七八分熟时加入切好的南瓜，土豆（山药蛋，面山药最好），豆角，红薯等，这几样可随意组合放入。煮个几分钟后放入切好的面条。拿油勺倒入适量油在火上加热，放些花椒，葱花（韭菜花更好）炸香加盐搅拌好，高温倒入已经煮熟的饭锅即可。香喷喷的和子饭就好了。

你说的山西调和饭应该就是和子饭吧。以前去大同旅游的时候吃过，感觉味道不错，后来回来了自己做过几次。

自己做的可能并不正宗，是改良过的。只要营养好吃就行。我每次用的材料必有小米，黄豆和面条。其他材料不定，一般是红薯，南瓜，番茄，芸豆，蒜苗等等。

1.    首先，黄豆要提前一晚上凉水浸泡。第二天和小米一起放在锅里煮。

2.    红薯或者南瓜去皮切块，一起放在锅里煮。我每次红薯和南瓜是不一起吃的。比如今天吃红薯，下次就吃南瓜。

3.    等小米煮开花了，放入面条。这时候同时用炒锅把番茄，芸豆等想吃的蔬菜翻炒。

4.    炒好的菜一起放入煮锅混合。出锅前放入蒜苗调味。

5.    最后上碗后淋上山西老陈醋就大功告成了。

自己是学营养的，知道这道菜确实营养丰富。黄豆可以提供优质蛋白质，小米提供碳水化合物。蔬菜提供维生素和矿物质。关键是好吃不长胖。

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？

很高兴回答这个问题，记得小时候，青椒都是自家种，家门口的菜园子里种了很多青椒，有尖尖的，有圆圆的。当时也不知道他们的种类，只知道尖尖的辣椒很辣！那时候爸爸经常用青椒炒面。不知道有没有朋友吃过，那时候家里条件一般，鸡蛋也不是天天吃，但单独炒青椒又没什么味口，所以会配面糊和素菜炒着吃。

先来介绍下青椒吧。青椒是100多年前引入中国，它富含丰富的维生素C，含有的辣椒素也能促进人的食欲，而且颜色也很鲜艳，所以，在老百姓的餐桌上，青椒是必不可少的菜。青椒它的种类也很多，有尖尖长长的，有圆圆短短的，而且青椒它不仅可以做主菜，也可以做配菜！接下来说说青椒都能做哪些菜吧。

－－虎皮青椒－－

虎皮青椒是我最爱吃的一种做法：

※准备6个青椒洗净，控干水分

※葱、姜、蒜切碎（多切点蒜）

※生抽、醋、糖

※淀粉水

1、将每个青椒切成2半

2、准备一个小碗，放入蒜末，生抽，醋，盐，调成料汁；

到此，以上就是小编对于素菜饭怎么炒才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜饭怎么炒才好吃的4点解答对大家有用。