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外婆菜炒肉沫做法-外婆菜炒肉沫做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于外婆菜炒肉沫做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍外婆菜炒肉沫做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 外婆菜炒肉末家常做法?
  2. 外婆菜肉末炒豆角的家常做法?
  3. 外婆菜炒青菜的家常做法?
  4. 东北人外婆菜的做法?

外婆菜炒肉末家常做法?

做法步骤:

第1步、准备食材。

外婆菜炒肉沫做法-外婆菜炒肉沫做法大全
(图片来源网络,侵删)

第2步、小葱洗干净切成小段,生姜和大蒜切成末。

第3步、五花肉剁成肉沫。

第4步、里面加少许盐,花椒粉,生抽,料酒和少许油。

外婆菜炒肉沫做法-外婆菜炒肉沫做法大全
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第5步、搅拌均匀腌制十分钟。

第6步、锅中倒油,油温六成热将腌制好的肉沫放进去。

第7步、翻炒至变色。

外婆菜炒肉沫做法-外婆菜炒肉沫做法大全
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第8步、将尖椒段,小葱段,生姜和大蒜末放进去,里面加花椒粉,生抽翻炒均匀,生抽。

第9步、加蚝油翻炒两下。

外婆菜肉末炒豆角的家常做法?

主料:猪肉250g

辅料:葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量

做法

1.将猪肉清洗干净,切成肉丁,放入碗中,加入料酒和淀粉腌制20分钟左右;

2.豆角去筋后,清洗干净,切成细小的段待用; 青椒切成末,蒜切成末,葱切成末备用;

3.锅中倒入适量油,放入葱花爆香后,放入肉末翻炒,加入酱油,炒至变色后盛出;

4.锅内留底油,放入蒜末爆香,加入豆角翻炒至熟;

5.倒入炒好的肉末,放入盐翻炒均匀即可。

原料:外婆菜60克 豆角300克 肉沫300克大蒜1瓣 生抽2汤匙(30ml) 清水100ml

做法:

1)豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干,切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

2)锅烧热后,倒入油大火加热,待油4成热时,放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香,闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

3)待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟后,调入生抽炒匀,然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟,待汤汁烧干后即可关火。

1.豆角切成小丁,2.肉末放入料酒、生抽、盐、生粉抓匀腌制一会,3.干辣椒切段、蒜切碎,4.热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色,炒到八九成熟后盛出备用,5.另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味,6.把豆角倒入翻炒、边炒边加清水(水要一点一点的加,不能一次加入太多),这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看,7.豆角炒到八成熟后加入之前炒好的肉末、和外婆菜,加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可。

外婆菜炒青菜的家常做法?

外婆菜炒青菜的家常做法

调味料:外婆菜(辣)80克,瘦肉 80克,豆角 150克,玉米 60克,胡萝卜 30克,蒜苗 10克,色拉油 15克

调味料:盐 2克,糖 1克,蚝油 10克,酱油 10克

豆角用沸水加点油、盐焯至转绿,捞出,滤去水分待用

各材料,瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用

豆角撕去筋络,切小颗,瘦肉用蚝油,一点点的酱油、糖拌好

烧热炒锅,下油爆香蒜末,再倒进腌好的瘦肉

待瘦肉炒至转白色后加入外婆菜翻炒均匀

把胡萝卜、玉米同时放在锅内

加入焯过水的豆角继续炒均匀

做法步骤

1.准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

2.油锅烧热,放入肉末煸炒至肉色变白。

3.放入干辣椒段、葱姜蒜末,炒出味。

4.倒入干豆豉,翻炒出豆豉香味。

5.倒入萝卜干碎。翻炒均匀。

6.再放入芽菜,翻炒均匀。

7.最后再放入青红尖椒,翻炒,至辣椒圈有点变软,调味即可。

食材清单

外婆菜 200g  

、  青辣椒 1个  、  红辣椒 1个  、  瘦肉 80g  、  蒜头 2瓣  、  油、蚝油、盐、白砂糖、酱油 适量

烹饪步骤

1/8

蒜头洗净去皮剁碎、青辣椒和红辣椒洗净去籽,切粒;

2/8

猪肉洗净切粒,加入盐和酱油抓拌均匀;

3/8

锅中热油,加入蒜末炒香;

东北人外婆菜的做法?

1、主料:外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料:食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发,反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

到此,以上就是小编对于外婆菜炒肉沫做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于外婆菜炒肉沫做法的4点解答对大家有用。