外婆菜炒肉沫做法-外婆菜炒肉沫做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外婆菜炒肉沫做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍外婆菜炒肉沫做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 外婆菜炒肉末家常做法？
2. 外婆菜肉末炒豆角的家常做法？
3. 外婆菜炒青菜的家常做法？
4. 东北人外婆菜的做法？

外婆菜炒肉末家常做法？

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、小葱洗干净切成小段，生姜和大蒜切成末。

第3步、五花肉剁成肉沫。

第4步、里面加少许盐，花椒粉，生抽，料酒和少许油。

第5步、搅拌均匀腌制十分钟。

第6步、锅中倒油，油温六成热将腌制好的肉沫放进去。

第7步、翻炒至变色。

第8步、将尖椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去，里面加花椒粉，生抽翻炒均匀，生抽。

第9步、加蚝油翻炒两下。

外婆菜肉末炒豆角的家常做法？

主料：猪肉250g

辅料：葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量

做法

1.将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右；

2.豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用； 青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用；

3.锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出；

4.锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟；

5.倒入炒好的肉末，放入盐翻炒均匀即可。

原料：外婆菜60克 豆角300克 肉沫300克大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml

做法：

1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。

1.豆角切成小丁，2.肉末放入料酒、生抽、盐、生粉抓匀腌制一会，3.干辣椒切段、蒜切碎，4.热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色，炒到八九成熟后盛出备用，5.另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味，6.把豆角倒入翻炒、边炒边加清水(水要一点一点的加，不能一次加入太多)，这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看，7.豆角炒到八成熟后加入之前炒好的肉末、和外婆菜，加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可。

外婆菜炒青菜的家常做法？

外婆菜炒青菜的家常做法

调味料：外婆菜（辣）80克，瘦肉 80克，豆角 150克，玉米 60克，胡萝卜 30克，蒜苗 10克，色拉油 15克

调味料：盐 2克，糖 1克，蚝油 10克，酱油 10克

豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用

各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用

豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好

烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉

待瘦肉炒至转白色后加入外婆菜翻炒均匀

把胡萝卜、玉米同时放在锅内

加入焯过水的豆角继续炒均匀

做法步骤

1.准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

2.油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

3.放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。

4.倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味。

5.倒入萝卜干碎。翻炒均匀。

6.再放入芽菜，翻炒均匀。

7.最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。

食材清单

外婆菜 200g  

、  青辣椒 1个  、  红辣椒 1个  、  瘦肉 80g  、  蒜头 2瓣  、  油、蚝油、盐、白砂糖、酱油 适量

烹饪步骤

1/8

蒜头洗净去皮剁碎、青辣椒和红辣椒洗净去籽，切粒；

2/8

猪肉洗净切粒，加入盐和酱油抓拌均匀；

3/8

锅中热油，加入蒜末炒香；

东北人外婆菜的做法？

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

到此，以上就是小编对于外婆菜炒肉沫做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于外婆菜炒肉沫做法的4点解答对大家有用。