兔子肉怎么做好吃又简单-兔子肉怎么做好吃又简单没腥味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔子肉怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兔子肉怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做好吃的兔子肉？
2. 兔子肉怎么弄好吃？
3. 野兔肉怎么做好吃？

怎么做好吃的兔子肉？

准备半边兔，姜1个蒜7个，料酒适量、干辣椒适量、酱油两勺、五香粉少许、白糖少许、鸡精一小勺、油、盐、干花椒半碗。

1.准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

2.干辣椒洗干净，剪小段

3.锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

4.兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用

兔子肉怎么弄好吃？

麻辣烤兔肉

1、兔肉在室温下解冻，用清水泡除血水捞出，沥净水分切去头部。

2、用厨房剪刀剪开胸骨，再沿着脊椎一侧将兔肉分成两半。叉子在肉上扎一些通透的孔，这样腌制的时候更容易入味

3、将料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、糖、郫县豆瓣酱、辣椒粉倒入兔肉中拌匀后，再加入葱蒜碎和姜片。

4、将所有腌料、汤汁和兔肉一起装入保鲜袋中，入冰箱冷藏腌制。可以腌制一晚不用放盐，郫县豆瓣酱的鲜味完全被兔肉吸收，非常入味。

5、将腌好的兔肉(去除腌制时的调料)用铝箔纸包好，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤30分钟左右

6、打开锡纸倒出多余的汤汁，将蜂蜜和少许辣椒粉、植物油调匀刷在兔肉上，再撒上孜然入烤箱上层，上下火180度再烤10分钟。上色后取出稍晾凉，即可食用。

1.兔肉洗去血水沥干.放入生抽等腌制30分钟。

2.油温烧至7成热.放入兔肉爆炒。

3.锅中留底油.放入姜蒜等翻炒.加入兔肉水熬煮10分钟。

4.油温烧至7成热.将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

炖兔肉：将兔子肉切成块状后，与调料一起炖煮。可以加入姜片、葱段、八角、香叶等调料，增添香味。炖煮的过程中可以适量加入酱油、料酒、盐等提鲜调味。水开后，转小火慢炖2-3小时，直到兔肉变得酥烂。

炒兔肉：将兔子肉切成片状后，用生姜片和葱段腌制一段时间，提鲜去腥味。然后加入适量的盐、料酒、酱油等调料腌渍片刻。锅中放入少量的油，加入葱姜爆炒，再加入兔子肉翻炒至变色，最后加入蒜末、辣椒等调料翻炒均匀即可。

烤兔肉：将兔子肉切成合适大小的块状，腌渍片刻。可以用蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜等调料腌渍，增添味道。然后将腌渍好的兔肉放入烤盘中，在预热好的烤箱中以180度左右烤制30-40分钟，翻面后再烤制一段时间，直到表面呈金***即可。

红烧兔肉：将兔子肉切成块状后，用沸水焯水去腥。然后将焯过水的兔肉放入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段等调料，煮开后转小火慢炖20-30分钟。煮制过程中加入适量的酱油、糖、盐等调味，炖至兔肉入味。

1. 兔子肉可以做得很好吃。
2. 因为兔子肉的肉质嫩滑，口感细腻，但是由于其瘦肉含量高，容易变得干燥，所以在烹饪过程中需要注意掌握火候和调味。
3. 为了让兔子肉更好吃，可以***取以下几个步骤：首先，可以选择炖、煮或者烤的方式进行烹饪，这样可以保持肉质的嫩滑。
其次，可以在烹饪前先用盐水浸泡一段时间，这样可以去除兔子肉的腥味。
另外，可以加入一些调料和配料，如姜、蒜、料酒、酱油等，来增加兔子肉的风味和口感。
最后，掌握好火候，避免过度烹饪导致肉质变硬。
通过以上的方法，可以使兔子肉更加美味可口。

一、干煸兔子

食材：

兔子1只、花椒15粒、干辣椒3根、葱丝5克、姜丝5克、蒜瓣3克、油、白糖3克、料酒10克、精盐10克、大料粉、酱油少许。

做法：

①将兔子开膛冲洗净，剁块切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。

②干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。炒锅中火，放油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出。

③锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香。

④倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。

野兔肉怎么做好吃？

材料：野兔一只，葱适量，料酒适量，豆瓣酱适量，胡椒适量，黄豆酱适量，桂皮适量，胡椒适量，辣椒适量，八角，香叶，白果适量，油，姜，蒜，盐适量。

做法

1、凉水中加入姜片和大蒜片， 放入野兔，再加入适量的料酒;

2、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫， 然后拿出来， 洗干净备用;

3、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒;

到此，以上就是小编对于兔子肉怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔子肉怎么做好吃又简单的3点解答对大家有用。