肉炒头菜丝-肉炒头菜丝图片大全大图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒头菜丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒头菜丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒菜头的做法，清炒菜头怎么做好吃，清炒菜头的家常？
2. 大头菜丝炒鸡蛋的做法？
3. 新鲜大头菜怎么炒？

清炒菜头的做法，清炒菜头怎么做好吃，清炒菜头的家常？

1.靓靓的菜头。那干干的菜叶子，我都是不要的。

2.把菜头切成片片，再切成细长的丝。放在水里泡着。

3.起油锅。把切好的菜头丝倒进去翻炒。放点盐。

4.放点鱼露，大火。翻炒。

5.放上一点酱油。准备起锅了。

6.下饭下粥都是不错的选择哦

做法：

1、原料：结球甘蓝（绿）500.0g、木耳(水发)200.0g、食用调和油 20.0g 、大葱 25.0g、醋 5.0g、白砂糖 5.0g、酱油 10.0g、味精 5.0g、辣椒(红，尖，干) 30.0g、虾仁（红） 20.0g、鱼奇油 10.0g

2、步骤：

1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。

2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。

大头菜1个，食用油250ml，姜片2，葱花5g，生抽10g，蚝油5g，麻椒2g，小米辣1个（切段）

做法：大头菜，切成小块，洗干净控水，用厨房纸擦干，备用

锅起热放入油油温升高三成热时放入放入大头菜煸炒至断生，放入生抽，蚝油，麻椒，小米辣，加入清水2ml.，继续翻炒至汤汁收干，盛出

大头菜丝炒鸡蛋的做法？

用料大头菜 半个鸡蛋 4个

大头菜炒鸡蛋的做法步骤步骤 1鸡蛋加盐加醋打散炒熟盛出备用，大头菜提前焯水，锅内油热葱花爆香放大头菜翻炒加入适量盐鸡精，倒入鸡蛋继续翻炒均匀出锅。

材料：大头菜两个；鸡蛋两个；红辣椒1个；花生油60克；盐3克；蚝油10克；料酒10克。

先把大头菜根部的皮削掉，切成薄片；红辣椒去蒂洗净切成小粒。

把鸡蛋磕入碗中，加入辣椒和料酒打散。

把鸡蛋磕入碗中，加入辣椒和料酒打散。

起油锅烧开后，再倒入蛋液，划散后，盛出。

锅留底油，放入大头菜爆炒至变软。

放入鸡蛋混合，加入盐和蚝油炒匀，即可出锅享用。

成品

新鲜大头菜怎么炒？

1.准备好材料；

爆炒大头菜

2.大头菜切去根部，一片一片叶子掰下来，用淡盐水泡五分钟；

3.葱蒜切片；

4.泡好的大头菜用手撕块；

5.取一个碗，调入盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用；

6.锅里放入适量玉米油，同时放入干辣椒小火煸；

7.出香味以后放入葱蒜煸炒出香味；

8.放入大头菜，开大火翻炒；

9.炒蔫以后倒入事先调好的碗汁，再翻炒几下就可以出锅了。

新鲜大头菜炒法是在锅中放入少许食用油，等到油烧热之后就可以放入培根片，然后用小火慢慢的开始煎。煎到出油变成金***的时候，在其中放入拍碎的蒜、干红辣椒丝、花椒，煸炒出香味。

锅中放入大头菜，加入2勺香醋、一勺生抽，翻炒到卷心菜变软之后，在其中加入少许的糖提鲜，然后再在其中放入适量的盐，翻炒均匀之后就可以出锅装盘吃了。

洗净，切片，放水烧开，操水2分钟捞出来，放冷水冲凉，锅热，放油，再放入冲凉的大头菜片，翻炒一下，放盐，放少许糖调鲜，放味精，快速翻炒一下装盘，美味的大头菜就可以开吃了。

准备新鲜大头菜5000克，食用盐400克，食用油150克，白糖150克，芝麻150克，辣椒粉一百克，大蒜500克，香醋250克，味精100克。

2、把准备好的新鲜大头菜，用清水洗净以后，沥干水分，然后再去掉外皮，把它切成细丝，放在阳光下晾晒，让它含有的水分蒸发一些。

3、把炒锅放在火上加热放油，等油温升高以后，放入芝麻辣椒粉，炒出香味儿，然后关火降温，把炒好的辣椒油直接倒入到大头菜丝中，再放入准备好的其它调味料，用筷子把它调匀以后腌制24小时，然后直接装入可密封的玻璃瓶中，再腌制3到5天，里面的香辣大头菜也就腌好可以食用了。

1.将大头菜洗净手撕成片。

2.放入开水中略烫，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。

3.炒锅下少许油，置旺火上烧至七成热，放入大头菜煸炒，待断生后，铲出备用。

4.炒锅中放少许油，烧热后下葱末、姜末、蒜末爆香。

5.放入圆大头菜，烹入醋、料酒，再放入海鲜油、盐，炒匀。

6.加味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，再翻炒均匀出锅即可。

到此，以上就是小编对于肉炒头菜丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒头菜丝的3点解答对大家有用。