五花肉炒梅菜-五花肉炒梅菜干的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒梅菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五花肉炒梅菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅菜干炒五花肉的做法，梅菜干炒五花肉怎么做？
2. 梅菜炒肉家常做法？
3. 梅干菜炒肉怎么做？
4. 五花肉烧梅干菜做法王刚？
5. 扣肉的梅菜怎么炒？

梅菜干炒五花肉的做法，梅菜干炒五花肉怎么做？

食材：五花肉400克、梅菜干100克、青椒200克

2.配料：花生油3ml、盐5克、酱油2ml、生姜3克

二、步骤

1.准备食材：五花肉、梅菜干、青椒等；

2.五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、去籽，切块，梅菜干洗净捞出；

主料：梅菜200克、五花肉500克

辅料：油适量、老抽少许、冰糖适量、酱油适量、蒜头3瓣、蚝油少许、姜2片、料酒适量

步骤

1.原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。

2.五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。

梅菜炒肉家常做法？

步骤/方式一

准备好所有食材：猪肉150g，梅菜干50克，调和油适量，食盐适量，干辣椒10g ，姜1小块 ，蒜3个 ，生抽10ml

步骤/方式二

梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙

步骤/方式三

辣椒,姜蒜均切碎

步骤/方式四

梅干菜炒肉怎么做？

1. 切好五花肉和香菇

2. 五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

3. 再加入香菇

4. 加入盐和白糖 炒至肉有点缩起来

5. 加入梅干菜 继续翻炒

6. 加入老抽和料酒

7. 加入之前泡香菇的水

8. 加水没过梅干菜 大火煮开

9. 中火慢慢熬煮

10. 熬到汤快没了

五花肉烧梅干菜做法王刚？

食材：五花肉块200g、梅干菜150g、老抽1茶匙、生抽1茶匙、姜片2片、葱三段、料酒少许、糖少许

做法

1.准备好五花肉；

2.用大火热油锅，放入姜片葱段爆香，接着放入五花肉，放入料酒翻炒几下。接着倒入老抽、生抽和糖（4:4:1，可以根据个人口味调整）翻炒上色，至肉表面熟透即可；

3.往锅内加入清水至末过肉1-2cm，盖上锅盖后煮至水沸腾，转中火，煮一个小时后加入梅干菜；

准备材料：三线五花肉1斤、梅干菜2两、泡椒2个，花椒子，豆豉，姜葱适量、老抽适量食用油等。

制作方法：1将五花肉进烧皮，刮洗干净。将梅干菜进行冷水泡发略用。

2把五花肉冷水下锅放入姜葱，花椒子料酒焯水，水开以后撇去血沫，中小火把肉煮熟。

3五花肉用筷子插得动，捞出沥干水分，用牙签把皮面给它扎出小孔。再把老抽均匀的涂抹在猪皮上，让它上色。

4起锅热油多放油，七成油温下五花肉，皮向下肉向上把猪皮炸酥，炸至金黄捞出用冷水泡1小时以上，泡到猪皮起皱纹即可捞出切片，厚重跟筷子差不多。

食材用料：

梅干菜 ，五花肉 ，料酒 ，糖等各种调味品适量

做法步骤：

步骤 1

五花肉切2-2.5cm见方的块，冷水入锅，倒入适量料酒，大火烧开，煮几分钟去除血沫

步骤 2

梅干菜要提前冲洗干净并用清水浸泡出多余的咸味，时间稍微长一点哦~

步骤 3

焯好的五花肉捞出，放入高压锅，加开水，因为后期还要烧入味，因此压20分钟至软而不烂即可

步骤 4

梅菜五花肉的家常做法

1.袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。 然后切碎，用干锅不下油，炒去水份；

2.五花肉用清水洗净，放入冷水锅，开火，水开后，再继续煮烫几分钟，目的是去除肉中的血污，也会去掉肉腥味；

3.另起锅里下少许油将冰糖炒融，放入切好的五花肉，炒糖色；

4.炒锅刷净，上火烧热，油温6成热时，放入葱姜爆香，而后加入炸好的五花肉，烹花雕酒酒，翻炒；

主料

五花肉500g 梅干菜约150g    

好吃不腻的梅干菜烧肉的做法步骤

1. 梅干菜提前至少15分钟泡好。

2. 五花肉切成小块，我做这道菜五花肉不喜欢切大，个人觉得切小点这样梅干菜和肉能更好滴融合。而且五花肉一定要肥点点，因为梅干菜很吸油，更重要的是油少了这道菜就没那么好吃了。我用的是黑猪肉，所以比较肥，但是真的很香啊。

扣肉的梅菜怎么炒？

原料

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五花肉 (500克)

豆腐乳 1块

料酒和葱适量，姜适量，老抽适量，油适量，生抽适量，干辣椒，花椒梅干菜

1/首先准备一块三层五花肉 ，放入碗中 ，加料酒和葱姜去腥 ，小火煮至30分钟，加点儿老抽上色涂抹均匀 。油温七成热下锅炸 ，这一步一定要盖好盖子 ，防止烫伤，炸至四面金黄捞出 ，放入盘中泡至起虎皮状。

2/再切成薄薄的厚片。碗中放蚝油，加入生抽，老抽和豆腐乳一块 ，将它捣碎，搅拌均匀 ，将五花肉放入碗中抓拌入味 。再整齐的铺在碗底备用。

3/油热后放葱姜，干辣椒，花椒炒出香味 。再下梅干菜炒至两分钟 ，注意全程小火炒 。再将梅干菜铺在肉上。倒入腌肉的汤汁 ，全程中火上气蒸40分钟 。再把肉用碗扣过来 ，撒点儿葱花点缀即可 。

4.美味又好吃的炒扣肉的梅菜完成开吃了。

到此，以上就是小编对于五花肉炒梅菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒梅菜的5点解答对大家有用。